程锦延就完餐，埋头读起书来。他也不理会人来人往盯着他看的眼光。程锦延在珠泽市，是个不小的人物，在这一片区更是人人知晓的。他在中学就读完了《巴黎圣母院》，当时，这本书的确深深地触动过他，今天再次看到，就有了重读的欲望。

程锦延的举动让雅蓝捉摸不透，这样在商场打拼的人也会对柔软的文学感兴趣？但她的确对自己家店的餐包有信心了。她这家店是鲜包客公司旗下唯一一家以素食为主打的店。这是她专门申请，自己跑市场研究的食材、口味，经过公司研究审核过的。尤其那金针菇包煞费了她的心思。

金针菇，菌类，含多种氨基酸、蛋白质、B族维生素，排毒，提高人体免疫力，确实是上好的食材。但是稍有的奶腥气，部分人不喜欢。雅蓝开始琢磨怎样淡化这样的气息，还要保存一点它独有的菌菇味道。她根据日常人们常用金针菇烹饪的菜品加以琢磨尝试，确定辅料。

为了保存金针菇特有的长丝形状，柔滑爽口，劲道的特点，保留其2寸长，竖向切丝。一根直径1厘米的金针菇，要纵向切两次，乳白透亮。辅料胡萝蔔丝少许，大黄瓜去皮少许，竹笋少许，麻椒油少许，葱花少许，姜丝少许，花椒油、大茴香油少许，玉米油少许。这样做的金针菇包馅料，汤汁菇香淡淡，滑口略存劲道，皮薄如蝉翼，从外观看，磨砂般的白面透着晕染的红白绿，这样的餐包雅致清新，赏心悦目，垂涎三尺。

因此，雅蓝的店，每天食客都爆满。员工超强度的劳动带来服务品质下滑的苗头。雅蓝深知，做好一件事比较容易，长期做好一件事是困难重重。做餐饮，拼的就是品质长期的卓越。她首要做的就是身先士卒，她要让员工看到自己做事的认真态度，影响带动他们，尤其是一部分年轻人，他们力气大，干劲足，心却容易摇摆。摆在雅蓝面前的是店面经营管理，不再是自己的地摊面，她的员工就有10个。收银1个兼店长，面食工5人，煮粥2人，菜肴1人兼前厅卫生，后勤卫生1人。一日三餐，日客流量大约在600人，每个人的劳动量还是很大的。

为此，雅蓝制定了经营口号和理念，她想把这家店做成她的事业，带领她的员工一起走上更好的生活。这里不仅是卖包子求生存，更是创造美好，收获美好的生活栖息地。当初选择了这一産品，就是遵从了自己内心的喜好与脾性。经过一番讨论最终确定了经营口号：做事求真精致，服务诚心诚意。经营理念：一帮人，一起富，物尽其用，人尽其才，和谐仁爱。

口号归口号，关键还得来点实在的，这些雅蓝都能洞察到。她平常会拿自己的工资改善员工的伙食，耐心教导店长像对待自己姐妹兄弟一样对待员工，在挣钱糊口的路上要有情有谊。这是管理的情感底色，要顺利运转，保障每位员工的切身利益更是首要任务。因此，在总司的规章制度下，雅蓝又想到了几种更科学记劳酬的办法。她在擀面杖的一端安装上一个计量器，员工没完成一个面皮，擀面杖就会自动计数一次。包包子的一样计数。统筹一个月的营业收入，再根据工作系数拿奖金。这一方法不仅激励了员工全力以赴，还排除了怠工和劳获不成正比的烦忧。结算工资时，员工也没有怨言。除此之外，雅蓝还设了“最佳服务奖”“最佳贡献奖”给那些愿意为店出谋划策，真心服务顾客的员工。这样以来，员工其乐融融，和气一片。同时也减少了工作失误。雅蓝爱上每一寸肌肤被蒸汽包裹得味道，她感到从未有过的快乐和踏实。

程锦延就完餐拎着书与雅蓝简短说了句感谢的话离开了，向他的办公楼走去。雅蓝送到门外，看向远处的风景。今天真是一个晴空明朗的日子，昨夜刚下过一场雨，使得这景更加的英姿卓卓。面对着豪林大厦后花园的晨景，她不仅吟诵道：

小流映自影，

隐没新绿中。

翠葱对疏黄，

长翠曳风中，

清波晕溪流，

冷雨拂清风，

万景透新意。

孤鸟伶仃觅，

欢愉和风雨。

新景与新空，

伶仃不伶仃，

路人何需知？

这是她步入独自打拼生活的第9个年头，为了在生活中找寻到自己存在的灵魂和价值，她毅然决然地选择独身面对。

4

豪林大厦第26层豪林置业公司总裁办公室的门也早早被打开了，程锦延正在煮茶。自从在雅蓝店里吃早餐回来，他就每天在早饭后煮一壶茶。茶香缭绕时，他方能安心布置一天的工作。今天他想约雅蓝一起共进晚餐，谈谈书，聊聊天。他也搞不明白会被这样一位论外貌不时髦，论才华不突出的自营个体户所吸引。他拿起手机，开始加她微信，微信是从唐助理那里找的。他在好友申请中写道：你好，我是程锦延，晚上能一块到柳阳街中餐厅一起吃个饭吗？