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上海俗女物语(188)
作者:一山複一水 阅读记录
这样的痛楚,他半点都不想让贺敏敏经历。
83,同一屋檐下 下
下午七点,正是小饭店最忙碌的时间。
等待排位的客人挤挤挨挨地坐在小板凳上,各个翘首以盼。小胖拿着纸笔在门口殷勤接待,一会儿发号码牌,一会儿端茶递水,长袖善舞的模样颇有点《沙家浜》里阿庆嫂的味道。
不知道是不是受到自家饭店的影响,这条马路上最近陆陆续续开起了不少酒家。除了上海本帮菜馆,还有川菜,淮扬菜、杭帮菜等等。原本弄堂口的那家酱园现在也被人顶下来,改成了餐厅。虽然都是小门面,小生意,却也略略有了点美食街的气候。当然不能和乍浦路黄河路上大酒店比,但胜在物美价廉,很得工薪族喜欢。尤其到了周末,门口等位的人大排场龙,一路排到隔壁烟纸店门口。
天佑酒家因为占了路口拐角位置,生意顶好。礼拜五夜里,哪怕是贺敏敏带自己的客人前来吃饭,都要提前和江天佑打好招呼,留好包房。
“冯总,陆总,两位光临我家这爿小饭店,真叫是蓬荜生辉了。”
天佑酒家最大的一间包厢内,贺敏敏手举水晶酒杯向冯仁和陆益寒敬酒。桌子上陪坐的除了“娘子军”的赵霞、刘芳、何璐,还有两位地産公司销售部经理。陆益寒是贺敏敏他们现在跟进的市郊别墅项目的负责人,也是冯仁曾经的合伙人。
“这间饭店我听人讲过,说味道不输给黄河路上的大酒店。没想到是贺小姐家里産业。”
陆益寒笑道,“尤其是那一道桂花酒酿煎带鱼,浓油赤酱中甜味十足。兼顾宁波菜和无锡菜的风采,一直听说,无缘得见,这次终于可以尝一下了。”
桂花酒酿煎带鱼是江天佑研发的新菜,小饭店最近生意火红,这道菜功不可没。
“我是温州人,从小吃惯海鲜。这种做带鱼的方法闻所未闻。不知道是贺小姐从哪里挖来的大师傅,一定是重金从大酒店聘请的吧?”
冯仁手持酒杯,金丝边眼镜架反射出包厢水晶吊灯的璀璨光芒。
“说是重金也不为过,可以说是用了我全副身家。”
她说这话,衆人只当开玩笑。因为还没上热炒,个人夹点冷菜开胃,边说起生意场上的事情。
“老板,你自己端菜进去啊?”
包厢门口,阿美不解地看着江天佑,想不通后厨都要忙翻天了,厨师们恨不得长出三头六臂八只脚,怎麽老板不在厨房看着,倒是来抢她这个服务员的活来了。
“阿美,我这打扮怎麽样,衣服上没有油渍吧?”
江天佑理了理厨师帽,指着自己问。
“没有,领头白得来可以反光了。”
“那就好,菜给我。”
江天佑朝阿美招招手,接过她手中的托盘,“帮我拉门。”
“我们开发的澄湖花园别墅,预计今年秋季发售。到时候正是菊黄蟹肥的时候,诸位一定要去昆山看看。”
“昆山离上海交关远,说真的,上海人会不会跑到那种犄角旮旯买别墅,真的说不準,要我讲,佘山的别墅销售预期更好。先不讲论风景输不输阳澄湖,到底在上海市内。”
包厢内衆人聊得热火朝天,两记敲门声后,江天佑端着托盘款款步入。
贺敏敏正在和陆总说话,都没注意到他进来,倒是何璐发出了短促的一声“啊”。这声“啊”就像是一枚信号弹,把所有人的注意力都击中到了眼前这位潇洒迷人,风度翩翩的厨师身上。
“本店招牌菜——桂花酒酿煎带鱼。”
江天佑一手托着盘子,一手放在腰后,腰板挺直,笑容迷人。他把菜盘放到玻璃转桌边缘,一手拿起白色的小瓷碗,把热腾腾的酒酿往盘子上一浇,一手拿起个小瓷杯,将金黄色的木樨花浇在滋滋作响的带鱼上。顿时,整个房间里蔓延这桂花氤氲的香味,和着丝丝酒香,仿佛把人带到深秋时节。
贺敏敏看得一脸问号,心想这道菜什麽时候多了这倒花里胡哨的程序?一擡头,对上江天佑促狭的目光,顿时反应过来——这个人是找準机会特意出锋头来了。想着,撇了撇嘴巴,忍住笑。
江天佑轻轻推动玻璃转盘。两只眼睛化身巡洋舰,在海蓝色的餐桌边巡梭。看到冯仁,在他身上多停留了两秒。指尖轻点,餐盘落在冯仁和陆益寒之间。
“冯总请。”
“陆总请。”
两人互相客气了一番,最终陆总先落筷。
乌木筷夹起酒香四溢的鱼块,一口下去,被红烧酱汁包裹住的雪白的鱼肉迸发出鹹甜的肉香与桂花香,顿时眼睛一亮。