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我在千禧年助人为乐[美食](49)
作者:水木火 阅读记录
“您好吃点什麽?”
客人不看菜单,显然是熟客,张口就报菜名:“蒜泥白肉来两份,辣口的啊,拍黄瓜,酱牛肉,椒麻鸡,酱板鸭,伤心凉粉,要黄凉粉啊,然后那个,再来个牛杂汤,上炒饭。”
宋艺林先记下了,然后在蒜泥白肉和炒饭上打了两个圈:“好嘞,我去给你叫菜。”
她走到后厨,张总就在杂物间门口躺着,有意无意的就盯着她看,宋艺林满不在乎,压根不管他。
菜名一报,然后问了句:“蒜泥白肉有人做吗?”
这原本是她的菜,做法简单,师傅们应该也会做。
但是偏偏问话的人就是正主,一时间没人回答。
一会儿后,一位客人要菜里有番茄炒蛋,菠萝咕咾肉,这是位喜好酸甜口的客人。
然后也没能得到回複。
紧接着,这里就跟塞车一样,少有几个能报完菜名就离开的。
“堵在这儿干什麽呢!还上不上菜了!”
服务员们挤挤攘攘,给派头大的张总让出一条路。
“赶紧做菜!”他对着后厨发号完命令,慢慢转身。
窦成面无表情,手上的锅铲将锅敲出了火星子。
道:“做不了的菜这边别报,出去吧。”
服务员三三两两走了,跟客人解释去,宋艺林也划掉自己那两道菜,转身走了。
只听见背后张金先质问:“什麽叫做不了!做得了就做做不了就给我滚!一个厨子别给我装大爷!”
后厨的气氛十分僵硬,李生利敲敲菜板,因为先前的事,他把王柏强赶到一边去了,现在他自己在切菜。
而这会儿,他显然跟窦成一样,看不惯这个鼻孔翘上天的张金先。
“做不了就是做不了,不是说人家没拜师没派系吗,我们这些有派系的哪儿去学人家的堵门手艺。”
“你叫什麽名字!”
李生利菜刀一顿,高高扬起,那把刀砍进菜板里,入木三分。
“你往那边看,菜名后面跟着最多的人名就是我,怎麽,我也去当服务员,这竈台给你!”
另外又有两位师父笑嘻嘻的,说话阴阳怪气。
“哎呀老李呀,你说这话这不是威胁人嘛,太容易让老板误会啦,我去当,反正这菜单上我就十道菜,也没什麽人点对吧。”
“你去当服务员?可别笑死个人咯,看看你那张脸,别把客人看得都没食欲了。”
“是啊,要麽说小宋好呢,老板真是慧眼识珠啊,知道她一天能卖几百盘菜都不重要,重要的是脸啊,还会说话对吧。”
张金先脸越来越绿,厨房里的火光红彤彤的,照得主厨们喜气洋洋。
没跟宋艺林好到那份上,或者说没有底气出头的只偷偷笑笑,厨房里充满了快活的空气。
王柏强挣扎着,又去张金先面前说了几句,对方点了点头,王柏强便喜气洋洋的上了竈台。
与此同时,张金先志得意满的宣布。
“刚刚客人点的菜都能上!听见了吗?”
大厅里都听见了,宋艺林回头看了一眼,正好见王柏强穿上了厨师服,立在里原本自己的竈台前。
你快开除我吧
福满酒店经营了快二十年,是当初最早下海的那一批创业人开的,厨师多,口味丰富,在本地这个小圈子里还算不错。
而近来因为来了一个新厨师,更加焕发活力。
新厨师出的新菜不多,但每一个都是交口称赞的好味道,有的客人吃过一次,就算是心痛钱包,下一次还是会来吃。
如果有招待客人的需要,福满酒店更是不二选择。
另外还有新开放的一个业务——绿豆糕。
那滋味,简直是唇齿留香,让人觉得是不是御厨传人做的糕点。配上福满酒店精心设计的包装,送礼走亲戚那也是倍儿有面子。
但是今天出了点意外。
一开始,是服务员点菜的时候犹犹豫豫,过一会儿说是不能点这菜。
脾气好的客人只觉得失望,心想可能是今天厨师休假。他们这些熟客也都大概知道福满酒店的规矩,负责那些菜的厨师不在,其他厨师是不会做这道菜的。
依照不少客人的想法,就算是别的厨师硬是做出来了,可能口味也不太相同。
但过了一会儿,又说能上菜。
客人心里有疑虑,还是耐心等着等到吃进去,就大为恼火了。
李兴旺是个小老板,他到晋兰市到得晚,红利都被捞得差不多了,他也就做点杂货小生意,这两年有了人脉和名气,生意好做了许多。
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