“公众号的测评合集也有我们店的推荐！我转发给你——”

“对了，店里还有座不，给我留个号，我同事说想来店里试试，现在跟我一块回来。”

挂掉电话，刘姐打开女儿转发过来的公众号推文，下拉至评价她们店的内容仔细看。

见小迟夸‘虾鱻鱻的油焖哪怕拿去和湖北当地有名的店子相比也毫不逊色，即使不打折扣，原价吃，性价比依旧比鹏城某些大店更高’时，刘姐还不自觉地扬了扬下巴。

她下意识忽略后面那句‘就是麻辣和十三香味差一些’。

自己一个人乐了会儿，随后便开始正式进入认真干事业模式。

“叫号机，我的叫号机放哪儿来着……”先是把买了之后从未用过的叫号机拿出来备着。

“对了，小龙虾不够，还得去调货。”前些时候客人来得不多，所以刘姐为了减少损耗，进的货也少。

“小周，去厨房看一下今天小龙虾还能出多少份，配料够不够！”

……

类似的情况，发生在鹏城数家被小迟归类为红榜的小龙虾店内。

或多或少，大家都因为小迟的推荐吃到一波流量。至于能不能留得住，就得看自身功夫过不过硬了。

不过小迟的测评，也不仅是会给人带来好消息。

毕竟她的测评是红黑榜，要说红榜能吃到实实在在的客流量，那么黑榜吃到的就是黑流量。

就在不少网友试探着跑进小迟推荐的店里品尝美味时，鹏城有家名声在外，平日里经常排队的土味龙虾馆却因此受到了打击。

这家店进了小迟的黑榜。

这里要说一下，小迟的测评红黑榜实际上不仅只有红黑两个榜，还有橙榜和灰榜。

橙榜多数是给吃着味道不错，但是性价比不高的店。

灰榜则会留给有瑕疵，但不至于一无是处，问题大到需要归进黑榜里的店。

鹏城不少有名的大店都被归在这两个类别里。

要是上了橙榜，还能夸自己物有所值，说不定能引来一批不介意性价比，喜欢花钱买享受的客户。

要是上灰榜，那就确实有点难受，不过还是比黑榜要好一些。

土味龙虾馆就上了最倒霉的黑榜，哪怕小迟测评的时候打了码，也很快有人将这家店扒了出来。

土味龙虾馆的问题很简单。

作为一家出名的大店，调味优秀，但虾不是很干净。

不处理虾线虾头，有几只虾的腮明明瞧着都是黑的，还嘴硬，说是酱汁颜色深，所以把虾染得瞧着脏了。

然后卖108一份，7~9钱的虾，一份12只。

*

土味龙虾馆的老板是个经营好手，店子开业多年，最初便靠味道、服务、性价比吸引了一大批忠实粉丝。

哦？108一份的小龙虾有什么性价比？

有的。

哪怕将这家店放进黑榜，也还是得夸一下店老板相当聪明。

一年里，适合吃小龙虾的时期不那么多，鹏城房租贵，不像某些地方一样，小龙虾店可以只开三个月。

在这开小龙虾店，还得考虑非龙虾季时候的事。

于是这家店便会上架炒菜、小吃、烧烤、米饭等而这些搭着吃的配菜。

小龙虾的价格卖得越是高，这些配菜就越是便宜。

类似小炒黄牛肉、炒牛蛙、炒鸡等菜基本都是30一份，炒油渣菜心、葱花煎蛋饼之类的下饭小菜更是只要10元。

在各种荤菜动不动就要58~78的鹏城，性价比高得惊人。

店子刚开没多久就火了起来。

这种突然爆火的店子，在鹏城也不算少数，厉害的是老板还将这股热度带到每个下一年。

店子火了之后，老板马不停蹄地注册同名公众号让会员们关注。开始了逢过年就给公众号上的会员们推送小吃，代金券，储值打折之类的优惠，在会员心中不停刷存在感。

并且每年龙虾季快到时，土味龙虾馆还会提前一个月给会员们推送带优惠券的文章，提醒大家记得到店吃虾。

于是后来每年5月~7月，土味龙虾馆店门口都会自然而然地开始排队。

前些年经济好时，大家兜里闲钱多，小龙虾店也旺，取号排队的会员多得甚至能用人山人海来形容，店门口备的等位小板凳都不够用。

在饮食这块，大家都会对排队的餐饮店抱有一定敬意，毕竟店内东西要是不好吃，怎么会排成这样呢？

总归有优点吧？

因此，这家店的知名度在鹏城小龙虾界便越来越厉害。厉害到不少以前没吃过小龙虾的客人，在鹏城第一次挑选龙虾店品尝时，都会来这儿试试。

乔子知就这样成为土味龙虾馆的会员，并持续在这吃了3年小龙虾。