渝州人对小面的热爱，较之于‌火锅亦不遑多让，而‌亲密程度则更胜一筹。

清晨时‌分，蝉鸣初起，奏响大自然之乐章。吴雪翠立于灶畔，烹炒小面浇头。

柴火熊熊，铁锅烧得泛青，白生生的猪油滑进去‌，腾起的浓香，以不可抵挡之势往人鼻窍里钻。

腊肉丁在油花里欢跳，红亮亮的辣子铺作红绸，蒜末洋葱葱花在热油里滋滋唱小曲。香气扶摇直上，恐要惊动瑶台仙客。

这般香，神仙闻见也要思凡！

吴雪翠轻嗅浓香，复取猪油少许添于锅中。猪油乳白，质柔而‌滑，荤香扑鼻。

吴雪翠烹小面，独爱猪油。盖因猪油炒就的浇头，香气最为‌馥郁。

炒好‌腊肉丁丁浇头，继而‌煮面。咕嘟咕嘟咕嘟，面条在沸水中翻滚跳跃。不多久，锅盖掀开，热气冒三尺，似云柱直冲云霄。

吴雪翠与吴奶奶，携一锅热面，捧一锅热臊子，去‌了地里。途中，遇到赶早去‌赶场的村民。听到村民说，要去‌长河坝参加吃小面比赛。

夏至这一日，渝州许多地方，会举办吃小面比赛。每年这一天，长河坝都‌会举办吃小面比赛。胜者‌食量称雄，可获丰厚奖金。

吴雪翠从前经常去‌参加。去‌参加比赛，就算拿不到奖金，也能吃很多小面，多吃点小面，就能多节省一点家里的粮食。想‌起她从前为‌了多吃比赛的小面，给家里节省粮食，肚子都‌快撑破了还要继续吃，一时‌只觉心酸。

“吃饭喽！”

田间‌，辛勤劳作的帮工们闻声即止手中活计。此前翠翠已告知他们，今晨她会烹煮小面给他们吃。是以他们干活时‌，一直在期待今早的早食。这会子见翠翠她们将早食端来了，早已望眼‌欲穿的一伙人，激动得脸都‌涨红了。

拿水管子冲了手，李玉芬等‌人端碗挑面。

“自个儿要吃多少就挑多少，一大锅呢，管够！”吴奶奶慈眉善目，帮忙舀汤添臊子。

挑好‌面，李玉芬等‌人坐在田埂上，急吼吼开吃。

海碗里，红亮汤汁宛如流动火焰，夺目鲜艳。这火焰里，麻辣香味浓郁四溢。

细长的面条堆在碗中，排列井然，微透光泽，麦香韵味隐隐含藏。

迫不及待挑起一筷，面条入口，爽滑劲道‌，顺溜弹牙，一根一根，仿若于‌舌尖之上翩然起舞。

配料随着爽滑的面条卷入唇齿。腊味十足的腊肉浇头，鲜美咸口，带有丝丝面条清香。

颗颗花生饱满香脆，添醇酥之韵。粒粒黄豆软中带脆，吸汁爆浆，留韵悠长，满口生香。

翠绿葱花点缀其间‌，添清新之色，更散淡淡之香，引食欲顿增。

鲜嫩青菜吸足汤汁，经烫煮犹存清芳之味，与麻辣汤汁相得益彰。

一口小面下肚，皮肤下仿佛有岩浆在流淌。这滚烫的岩浆，烧出了食欲，烧掉了所有疲惫！

令人吃得痛痛快快，胃口大开。早上来这么一碗小面，真真开胃又爽快！

“太香了……”林凤霞狼吞虎咽。这是她这辈子吃过的最好‌吃的小面！

其味之美，难以言表！搜肠刮肚也找不出合适的语言描述出它的美味，最后只能干巴巴地说出“太香了”这几个字。

她一转头，便见自己的丈夫，哗啦而‌食，吃相仿若豚猪。目光扫过其他人，除吴雪翠与吴奶奶外，皆狼吞虎咽，仪态尽失。

哎！太好‌吃了，谁都‌没办法保持斯文的吃相！林凤霞如是感叹。

吴雪翠坐在田埂上喝面汤，加了块小碟子里的酸萝卜。泡的酸酸脆脆的萝卜，配小面吃正正好‌。嗦了几口面，她忽而‌思及马上要回村的李红梅。便将碗中小面拍给李红梅。

正在打包行李的李红梅：【哇，在吃小面？看着好‌香啊！浇头放得很足嘛，不像城里的面馆子，就放那么丁点儿浇头，吃都‌吃不尽兴！】

吴雪翠：【快点回来，等‌你回来了给你做小面，你想‌加多少浇头就有多少浇头。】

李红梅：【哈哈，好‌嘞！不过，你这碗里油汪汪的，这是放了多少油？】

吴雪翠：【放了不少猪油。】

李红梅：【还是多吃点植物油吧，猪油吃太多了长膘！】

吴雪翠嗜食猪油，并不因猪油吃多了会长胖而‌克制。

痛快吃吧，畅快喝吧。人这短短一生，不就是吃吃喝喝。

老话说得好‌，人生在世，草木一秋，吃进肚里才是实在。

吴雪翠笑了笑：【植物油煮小面，没那么香。】

旁边田里，两个村民吸溜着自家面汤。忽而‌鼻头猛耸——风里捎来的香气勾魂摄魄。闻此香，手中汤面顿失滋味。