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奇迹快餐店[美食](293)

作者:赵甜 阅读记录

沉前程吃之前先拍照,他已经形成神经回路了,餐盘一放到桌上,就想拿出手机来拍给同学们看,提醒大家学习累之余,饭也要按时吃,身体是革命的本钱。

他的脑力活动,别人不可比的,简直是自己一个人的头脑风暴,身体全部能量都集中在脑子里消耗,吃着酥脆烤猪蹄,里面又是黏糯筋道,禁得住嚼,越嚼越香,在嘴巴里滚一圈的骨头吐出来时,还是有滋有味。

单单椒盐味不够,店里这么多些调味料要利用起来,猪蹄外圈蘸一层柴火辣椒碎,香到牙齿缝缝里,蘸一圈柴火辣椒油,香辣过瘾,藕丁解了辣椒油的腻。劳动之后的果实吃起来有加倍的幸福感,幸好点了两份。

哦对了,再拍一张蘸了辣椒油辣椒碎近景的。窝窝头怎么能错过呢,鱼香肉丝塞进窝头里一些,留一半位置给外婆菜炒鸡蛋,给同学们拍一张自制的带陷窝窝头。

厚重的鱼香味挡不住谷物的清气,外婆菜炒蛋与窝头是朴素好搭档,一口接一口,吃得如解数学题般认真专注。

沉前程感慨,来吃一趟不容易啊,这家店要是开在他家小区楼下,他就不用再为一日三餐费一点心。最好再出个整只版的烤猪蹄,他在书桌前啃完整只猪蹄,精神得到极度放松的同时,工作效率一定加倍上升。

这家这么火,还不开分店吗?

沉前程恐怕要等些时间了,分店厨师还没学会,他正在他的左前方擦桌子。

李杰擦着桌子,机械性地擦三遍,再由干毛巾擦干,心却不在这上面,身边顾客吃得越香,他越焦急万分。自己能胜任这份工作吗?

同时又有些期待,厨师看顾客专心吃自己做的菜,最有成就感了,他什么时候能达到这份效果。

李杰这一上午,加个中午,脑子里已经上万个念头跑过,中午员工餐后,他找机会问朱莉,“师父,分店厨师就我一位吗?”

“叫我朱莉就行。”朱莉概念里,徒弟得至少跟师父学十年以上,把师父身上本领全学会了才可出师,一旦拜了师父,师父也是有义务管徒弟一辈子的,她来这个世界不打算给自己揽这么重的活。

李杰有基本功,她教家常菜的做法,家常菜是心和公式的组合,学会了以后有心想学更多,她也会教,不过现在那些都不是重点。

李杰纠正叫法,他最想问的是我能胜任吗?又担心朱莉看出他的不自信。

“一位就够了,你第一步要做的是先把厨房工作理顺,我再教你。”

听了“理顺”两个字,万千念头一下没了,原来是这个意思!活到三十岁仍旧愚笨啊!

一个上午,隐约觉得朱莉这样安排有她的深意在,就是概括不出来这两个字,一直在琢磨,瞎琢磨,导致心神都散了。大方向理顺了再往细了学,是这个道理。

后悔自己浪费了半天时间,东看看西看看,没做好眼前事,看到什么忘了,做了什么也忘了,下午就该一心一意,把王姐钱姐齐姐的工作都理顺,这样才知道有多少步骤,哪个先哪个后,再跟着朱莉学心中才有数。

李杰因为这个没想通,吃饭时都没心思好好品尝烤猪蹄,这下烤猪蹄的香味也错过了,中午应该多吃几块的。

下午他就改变了学习的思路,每人干的活先后顺序都是有讲究的,齐姐虽然站着用镊子夹鸭毛,但随时配合着朱莉,她能抬头看一眼就知道给朱莉递什么。钱姐王姐是围着备菜台转,齐姐才是接触最核心的灶台。

越琢磨,里面越有东西要学。

深夜回家路上,李杰进小超市花七块钱买了个笔记本两支笔,他要把一天学到的都回顾一遍。

第117章

吴承凤找了大哥两次, 大哥才说会组个饭局,请一些朋友来,这样请秦岳才不突兀。

吴承凤赶紧找人从西山运了野生菌来,运来的两只鸡还是散养,吃着野生菌长大的,请了汇香楼的厨师做全菌菇宴,她想着,自己这一桌真是诚意满满。

秦岳吃过多少饭局,电话里几句话就知道目的不纯。他来赴这个饭局也是因为老梁把控着项目审批这一块,不能不给面子,实际这种饭局是真心不想参加。

可惜了了一桌菌菇宴,其他还好说,上节目是原则问题,他是《美食专辑》的负责人, 得为节目负责。自认在美食领域也做出了一点小小成绩, 不能砸了自己招牌。只说后面的几期选题年前就开会通过了的。

秦岳没有吃过'金帽子', 但老板把心思花在这个上面, 就用错劲了。他同样看出,朱莉的快餐店以后避免不了这个人的找茬。

'哎呀,可惜了这些菌子,可惜了这只鸡,外人殊不知,品美食,环境心情与厨师做出来的味道同样重要。 '吃饭就好好吃,脑子里想别的,那还能吃出个什么滋味,暴殄天物。

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