而楼远舟这边，刚才已经把切好的鸡块跟香料在锅中煸炒了一阵子，放了点料酒和糖去腥提鲜后，又把之前浸泡榛蘑的水倒入了锅中。

此时的后厨里已经可以隐隐约约闻到小鸡炖蘑菇那股香气了，等锅里的水开了，楼远舟连着鸡肉和汤汁一起倒入了高压锅，放入榛蘑，开始炖煮。

趁着这个工夫，楼远舟准备开始做樱桃肉了。

把五花肉切成大小相同的肉块，顺便把做焦熘肉片的猪里脊也切好进行腌制。楼远舟在锅中倒入水和红曲米，为的就是给五花肉焯水的过程中顺便给肉上色。

有了这红曲米，樱桃肉才能呈现出那种晶莹的樱红色。

等这肉焯完水，再起锅入油，加上白糖和水开始炒糖色、入葱姜，等把肉也放进去翻炒过后，楼远舟又加了些糖和醋，翻炒均匀，加水，最后一起倒入另加一个高压锅中继续炖煮。

就在这期间，甜甜酸酸的味道隐隐约约飘过，而另一边小鸡炖蘑菇的时间也差不多了，打开锅盖，加入粉条，重新盖上锅盖继续。

“这小鸡炖蘑菇还挺麻烦……”

一边舔了下自己的嘴唇，陆子敬小声嘀咕着，却被旁边的萧关鸿又是一阵揶揄。

换作平常，那都是宋胜在白眼萧关鸿，今天终于轮到他“扬眉吐气”了。

就在这一小段时间的工夫，楼远舟的焦熘肉片已经搭配好了料汁，里面有胡椒粉、糖、醋……而需要用的黄瓜和胡萝卜也迅速切好。

等裹了淀粉的里脊肉反复炸三次，保证其口感酥脆后就可以捞出来了。

肉加工完毕，连同黄瓜、胡萝卜和葱姜、调好的汤汁一起用大火翻炒，没一会儿，一大碗焦熘肉片就先做好了。

“来尝尝？”

楼远舟早就看见在门口躲着的两人，一回头，正好六目相对。

虽然陆子敬有点不好意思，可萧关鸿才不管，立马蹦着就进了后厨，找了三双筷子塞给同伴一双，递给楼远舟一双，自己直接夹了块肉。

浓稠的汤汁此时裹满了肉片，连黄瓜和胡萝卜外面也一样裹得均匀，但又不失他们原本的颜色，更像是琥珀一般，在灯光下闪闪发亮。

萧关鸿这一口咬上去，肉的香、脆、酥一下子就迸发了出来，肉外焦里嫩，每咬一下都发出“咯吱咯吱”的脆响，再加上外面包裹的汤汁酸甜可口，早已沉睡的味蕾一下子就被唤醒了。

如果说这焦熘肉片里炸过的里脊肉是主角，那这浓稠的汤汁绝对算是黄金配角，但凡是它的味道逊色一点，那整道菜就失败了。

满脸幸福的萧关鸿慢慢咀嚼着肉片，每一声脆响都像是在给他因为上班而受到“摧残”的身心予以最温柔的安慰，却看得旁边陆子敬一脸惊奇。

不过想想当时自己吃过的那碗馄饨，似乎又完全理解了。

“尝尝吧，别愣着了，这樱桃肉跟小鸡炖蘑菇应该也好了。”

见对方似乎有点儿害羞，楼远舟一边准备开那两口高压锅，一边用手指了指那一大盘焦熘肉片。

第128章 【开始内卷】

陆子敬拿着筷子，轻轻咳了一声。

原本他是冲着馄饨来的，无他，那次吃的馄饨实在是他这么多年以来吃到的最好吃的馄饨。

作为一个超级喜欢馄饨的人来说，凡是他住过的地方，周围的馄饨店也好，馄饨摊也好，他都会去尝尝看，不过能让人记住的少之又少，所以此刻他的脑子里装的还是那让他魂牵梦萦的馄饨。

不过眼前的焦熘肉片香气四溢，光看卖相就跟那些调过色用过滤镜的网红图差不多，晶莹剔透的琥珀色实在是让人难以抗拒。

“那我就不客气了。”

伸出筷子，陆子敬把距离自己最近的那块肉片给夹了起来。

看着旁边萧关鸿这小子那一脸幸福的样子，于是自己也一口咬了下去。

刚入嘴的时候，最先尝到的就是那浓浓汤汁的酸甜味道，以前陆子敬一直觉得需要放醋的食物多半吃起来都让舌头有苦涩的感觉，然而这汤汁的味道却完全改变了这一固有印象。

这里的汤汁酸得恰到好处，还带着令人愉悦的甜味，当牙齿咬到里脊肉时，外壳的酥脆和内里的鲜嫩在口腔里形成了丰富的层次。

陆子敬此时找到了那天吃馄饨的感觉，就是这种一切都那么熟悉，但又与众不同的感觉。

“楼老板，不愧是榜单第一的大厨。”

吃下第一块里脊肉片，陆子敬满脸带着笑意，又小心翼翼地夹了片黄瓜，咬上去，酸酸的汤汁跟黄瓜的清爽相得益彰，没有丝毫油腻的感觉。

“怎么样，来一趟没吃亏吧？”

萧关鸿一脸骄傲，不知道什么时候找来了一个小碟子，从大盘的焦熘肉片里夹了几片出来。