美食小店爆火,治愈万千食客+番外(211)
看楼远舟走远了,武优文这才开了口,他是没想到,像他舅舅这样的大老板竟然为了蹭口吃的,能拉下脸面来说自己是安装工。
旁边的萧关鸿也是一脸敬佩地看着二人,虽然他们应该算是老相识了,但也仅限于店员跟食客层面的相识,至于人是干什么的那是一点儿都不了解的。
当然了,现在是知道了,但知道的也不多。
“你小子,自己吃独食,有事儿了才想起来你舅舅我?亏我还告诉过你这里好吃!”
有点儿咬牙切齿,墨贤林手上还在干着活,旁边的芦昭飞虽然不是专业的,但是对于机械这些东西还挺感兴趣的,以前也偶尔会去墨贤林的工厂玩玩,自然也是帮得上。
“哎呀,舅,我咋知道你们竟然都混到吃不上饭的地步了……”
武优文撇了撇嘴,他也是真的没想到,自己这个家财万贯的舅舅怎么就这么喜欢街边小店呢?
“臭小子……对了,萧家的小伙子,你姐可没少跟我们提起。”
不知道从哪里掏出来个工具箱,墨贤林顺便看了一眼在旁边看热闹的萧关鸿。
“我?大叔你们跟我姐姐很熟?她有提起我吗?”
一脸懵逼,没想到还有自己什么事,萧关鸿指了指自己。
“嗯……挺熟的……来,你们两个过来帮忙把机器抬一抬,还有那边的东西拿过来。”
咳嗽了一声,面无表情的芦昭飞开始指挥着两个年轻人干活,他寻思着萧楚平常可没少说她这个宝贝弟弟,而最近说的一句话应该是电话里说的“臭小子到处在外面给我造谣,下次见到看我不打死他”之类的。
貌似这种话,也就不需要传达了。
就这样,身家加起来不知道有多少的四个人开始给这小小的远舟楼安装起了洗碗机。
另一边,楼远舟跟宋胜开始忙着今晚的晚饭了。
“先从最麻烦的白汤羊蝎子开始吧~”
心情不错的楼远舟看了看桌上的大盆,里面放着的是廖卫千送来的羊脊骨,已经在水里泡了几个小时,接下来直接焯水就行。
依然是老规矩,把葱姜等去腥佐料入冷水锅中,加热、去浮沫。
不过这白汤羊蝎子焯水比起一般的步骤要多上些,等冷水开了,撇完漂着的那些沫子后,还要再次加入些凉水继续加热,再次煮开后,继续加水,此时再另外加入些洋葱、胡萝卜之类的到锅里一起煮。
而一旁的宋胜一边看着楼远舟做饭,一边按照他的要求在准备各种调料,顺便切切菜之类的。
只见宋胜此时满脸带着笑,一边干着活儿一边时不时回头,看看那即将属于他的崭新的洗碗机。
果然,不管多大的孩子有了新玩具,那都是要高兴上好一阵子。
楼远舟看宋胜这样也笑了笑,再回头看锅里差不多了,捞出浮沫,又顺手扔了几瓣蒜进去,这样焯水出来的羊脊骨完全不会有让人不悦的味道,反而还会带着些香料的清香和若隐若现的蔬菜清甜,算是给肉焯水去腥的小技巧了。
不一会儿,羊脊骨焯水完毕,接下来就该高压锅出场了。
把羊脊骨都倒入高压锅里,楼远舟把之前他早就准备好的鸡汤全都倒了进去,又加了些白胡椒、黄酒等,盖上盖子等半个小时后,香喷喷又软烂好吃的羊蝎子就好了。
而接下来要做的,就是椒麻鸡跟水煮牛肉了。
第161章 【啥时候开饭?】
楼远舟其实一直都很喜欢吃椒麻鸡,一来好吃,那入口的椒麻味儿令人难以忘怀,二来这道菜做起来一点也不费劲,只要料给到位,很容易就可以满足味蕾。
今天廖卫千送来的是散养的小公鸡,送来之前已经处理过了,肉质鲜嫩,非常适合做椒麻鸡。
这会儿楼远舟先是把处理好的整只鸡切成两半,连着去腥的佐料一起等水开了入锅,然后就是制作藤椒油。
椒麻鸡要好吃地道,藤椒那自然是必不可少的。
楼远舟麻利地起锅烧菜籽油,等开始有淡淡的烟冒出的时候,立马将这菜籽油浇在早就准备好的一小碗藤椒上面。随着“滋滋啦啦”的声响,一股热气涌动而上,后厨里弥漫着一股藤椒过油后的焦香味,淡淡的带着花椒那股子麻麻的味道,引得后面那四个正在捣鼓洗碗机的人纷纷吸了吸鼻子。
“我说小萧啊,你平常是不是都能看着你们楼老板做饭?”
揉了揉自己的鼻子,墨贤林亲切地问着萧关鸿,毕竟这里四个人,就他一个过得最好,能天天在远舟楼吃饭。
“那~当然了~我们老板对我和宋胜可好了,来这儿这么久了,我们老板每天做的菜都不一样,天天换着花样来,这后厨每天的香味都不一样,简直不要太幸福!”