美食小店爆火,治愈万千食客+番外(422)
萧楚跟洛枫正在收拾分类,每个袋子里装着的蔬菜都相当新鲜,甚至还有泥土的味道,也不知道是不是刚从地里摘下来的。
此外,猪肘子、猪肉、羊肉等都整整齐齐地放在堆在桌上,仿佛已经看到了年夜饭的样子。
“楼老板,我们商量好了,那些拌菜,还有炒菜呢让我们来搞定,拌个皮蛋什么的我洛枫还是没问题的,实在不行还有宋胜。”
洛枫手里抱着一袋子大猪肘子,喜笑颜开的,提了自己,提了宋胜,就是没提自己老婆还有那个倒霉萧关鸿,他是希望在年夜饭上能够出现一些比较正常的饭菜。
“那行,咱就吃个高兴,我看食材都差不多,可以做鱼羊鲜、烤羊排、白卤肘子和八宝葫芦鸭,剁椒蒸鸡咱昨天吃过了,就不做了……哦对,还有个油爆双脆。”
掰着手指头,楼远舟数了数硬菜的数量,这五道菜新的菜差不多,剩下的可以做些以前做过的糖醋里脊之类的,再加上些凉菜和炒菜,他们五个人可以好好吃上一顿。
当然了,还有北方人过年必吃的饺子,这次包的是韭菜肉的。
“油爆双脆?我听说这道菜一般厨师不敢做,果然跟着楼老板才能吃到好的。”
听得现在就饿了的萧关鸿心花怒放,果断夸奖。
“你小子,就你嘴甜。”
萧楚拍了一下自己的弟弟,她还能不知道这家伙在想啥?纯纯就是在想吃的!
“楼老板今天就好好休息,晚上我和宋胜做点就行。”
招呼着让楼远舟上楼休息,洛枫已经开始忙活晚饭了,见状楼远舟也就不推辞,钓鱼真的很累,放下东西他洗了个手就回了房间。
明天,是一场硬仗。
第325章 【很有精神】
春节一直都是龙国人最重视的节日,以前在这时候,家家户户都会张灯结彩,将屋里屋外打扫干净,腌制上腊肉,准备些年货,然后在大年夜的时候好好地吃上一顿。
虽然随着时间的变迁,很多过年时候的习俗已经渐渐不再延续,但是“大年夜吃顿好的”这一习惯应该算是一直流传在每一寸龙国的土地上。
上午十一点多,楼远舟睡眼惺忪地起了床,昨晚玩游戏一不小心到了凌晨三四点,也算是放假玩嗨了。
等他下楼的时候,发现今天的早饭是油条和荷包蛋。
这油条是昨晚别墅管理那边送来的半成品,用空气炸锅稍微烤一下就能吃,属于半成品里面不怎么会踩雷的品类,以前楼远舟也是很喜欢吃的,方便快捷,还便宜。
不出意料地,其他人全都早早就起了床,甚至已经开始了为年夜饭做准备。
按照宋胜的说法,洛枫担心自己做不好,所以早早就把宋胜叫了起来,两人要研究下做菜的步骤。
至于萧关鸿跟萧楚两个人就是“御用”的打杂工,洗个菜拖个地还是能用一用的,只要不做饭,啥都好说。
而且今天大家都商量好了,午饭随便找点零食垫吧垫吧,肚子全都留给晚上的年夜饭,毕竟算下来至少有十个菜,中午要是吃饱了,晚上那可就吃不动了,血亏。
“姐,你去洗菜。”
楼远舟吃饭的时候,早就吃完的萧关鸿开始指挥起自己的姐姐。
“我洗菜?你去剥蒜,还有那个葱,你也切切!”
“老婆,你洗菜就行了,可千万别拿锅出来……”
“拌皮蛋我找到好多种做法,哪个好吃啊?”
“每种都做一做不就知道了?”
几个人叽叽喳喳,从厨房蹿到客厅,又从客厅蹿到别的房间,搭配上屋里火红的灯笼和灯饰,一种欢快的氛围开始弥漫。
“很有精神哦……”
楼远舟打着哈欠,给自己嘴里塞了根小油条,真香。
在昨晚吃完饭后,楼远舟就提前为今天做了些准备,比如那白卤肘子,所以他现在倒是不怎么急。
毕竟这白卤肘子要好吃,肘子一定是要腌入味的,提前腌制一天一夜刚刚好。
所以,昨天晚上的时候楼远舟就给肘子过火烧了毛,把肘子清理得干干净净之后,又用菜刀在肘子的各个部位切上几刀,这么做是方便这肘子在腌制的时候能够更好地浸入滋味。
之后就是准备盐、大料、香叶、葱姜、桂皮、白酒和花椒等调料,一起倒入一个大碗中,用温水搅拌开,最后把肘子浸入碗中,封上了一层保鲜膜,等腌制入味就可以开始做。
这些用到的调料别说等腌制完毕,就是刚刚一起混在温水里的时候,都有一种淡淡的飘香,已经习惯了这些的宋胜此时就知道,白卤肘子做出来绝对能够惊艳全场。
吃完饭,楼远舟去了厨房,看到了昨晚说的鸭子,就静静地躺在最显眼的地方,应该是宋胜提前放过来的。