等几人到了市场后，想不到人还挺多，周末的市场跟平常还不太一样，就算不是高峰期人也不少，很多平常不做饭的人也会出来买菜，多半都是下午。

姚利彬因为已经定好了自己要做的菜，所以跟楼远舟兵分两路，带着小吴直奔肉摊儿，买了几个大猪蹄子，还在教小吴应该怎么挑。

而楼远舟来回看了看，发现有一家的牛肉不错，上前讨价还价一番，买回来了一大块牛腩和牛肋条肉，又逛了会儿，一个摊位上水灵灵的茄子和春笋也被相中了，赶紧买了些。

这吃春笋已经差不多是最后一波，毕竟有些地方都已经入了夏，趁机好好吃一顿也算是对春天的告别了。

等两拨人汇合的时候，每个人都拎着袋子。

楼远舟跟姚利彬各自拎着自己的食材，而宋胜是看见卖老式蛋糕的没忍住，买了两斤。

这种松松软软带着奶油馅儿的蛋糕总是隔一阵子就想吃点，哪怕都说这老式面包的奶油不健康有各种不好的成分在里面，却也不能亏待了这张嘴，总归少吃一点影响不大。

小吴想做个酸辣土豆丝，所以也去挑了土豆，结果看见卖粽子的又忍不住买了俩。

想来用不了多久就要端午，市场上卖粽子的摊位也多了不少。

海琴的粽子以前都是甜的，糯米粽加上点大红枣，一般是蘸着糖吃，后来也出现了咸粽子，什么五花肉咸蛋黄的，特别受年轻人喜欢。

“楼老板，你打算做什么？”

几人回去的路上，姚利彬饶有兴趣地问着楼远舟，一旁的小吴跟宋胜似乎挺有共同话题，两人好像在讨论什么，笑得合不拢嘴。

“家里有黄酒，正好做个酒焖牛肉，冰箱里还有青豆，然后……拌茄子怎么样？”

第555章 【酒焖牛肉】

楼远舟看着袋子里水灵灵的大茄子，甚是喜人，那颜色不仅好看，还泛着光，吃起来定然也是美味。

虽然凉拌菜似乎更适合夏天，但清爽解腻的菜色其实无论什么时候吃都能品尝，加上今天又是猪蹄又是牛肉的，没有凉拌菜那肯定不合适。

几人溜溜达达从市场回了楼远舟家里，此时距离晚饭时间尚早，正好可以处理食材。

楼远舟要做的黄酒焖牛肉其实最耗时的就是处理牛肉，炖肉的话因为是自己家吃，时间若是来不及倒也可以用高压锅，这个跟炖猪蹄还不太一样。

回到家，楼远舟把人都带进了自家的厨房。

“哇……楼老板家里的厨房也够大的，容纳几个人忙活都足够了。”

小吴跟姚利彬都是第一次来，特别是小吴，特别喜欢看别人家的厨房，算是个跟别人不一样的小爱好。

“好厨师家里肯定有个好厨房。”

姚利彬也赞许地点点头，看着摆放整齐的餐具，满眼都是夸赞。

“别夸我了，调料什么的都在这个柜子上，冰箱里还有些食材你们要用也可以，现在还早，倒也不急，要不去吃点点心什么的？”

说着，楼远舟把买来的牛肉从袋子里拿出来，接了一大盆凉水，把肉就放了进去，起码要泡上两个小时才能让肉里的血水浸出，毕竟时间充裕。

“确实早了点，聊聊天吧先。”

几人一拍即合，原本楼远舟就准备了小点心，宋胜又买了老式蛋糕，他们连小吴的粽子也没放过，反正是一一品尝了下，还商量着要是远舟楼开业能赶上端午节，要做什么粽子。

这一聊天时间倒也是过得快，等反应过来，已经下午四点多了，几人赶紧就去了厨房。

因为今天有小吴这个专业帮厨，宋胜倒是省事儿了不少，他就跟着洗洗菜，剥剥蒜就成，顺便还能看到两个大厨在同一间厨房做菜，总感觉他这个工作性价比简直是爆表。

小吴也是一样，现在整个人兴奋得不行，努力地想要把自己最好的一面展现给楼远舟，毕竟这是未来的老板，虽然说已经谈好了入职的事情，但这晚饭其实也相当于一次面试了。

姚利彬忙活着要做他的黄豆炖猪蹄，楼远舟自然也是从黄酒焖牛肉开始。

之前放着牛肉的那个盆里现在清水已经变得有些微红，说明浸泡的效果已经达到了，血水泡出来不少。

拿着菜刀，楼远舟轻松地就将肉切成了方块状，比起平常在盘子里见到的大小要大上一些，毕竟经过炖煮之后的肉都是要比生肉的时候小不少。

今天楼远舟买的是牛腩跟牛肋条，这种肉里面有瘦有肥，还有筋膜，会吃爱吃的人都知道，就是这样的肉炖出来才能好吃，不光鲜香，入口也会口感顺滑，肉嚼起来也更加Q弹，绝对是上选。

至于焖牛肉需要用到的黄酒，楼远舟用的是别人送来的花雕，有好几瓶可以用，倒也不用心疼。