但是她不会乘除，就只能数上去。

小白拍拍她的头，安慰道：“没关系，慢点算就好，豆浆冷还有的是时间呢。”

想着等着也是无聊，他干脆又把一斤豆浆和水、石膏的比例报出来，来问厨房的厨工太监们题目，会的尽管回答。

题目也是先从简单的，加法较少的开始问，一开始大家都能掰着手指头算一算，后面开始加的话大家算的时间就开始长了起来。

随着他往上加的豆子数量到了两位数，再问的时候，只有几个成年太监可以在短时间内回答的上来，以及一个晚他们一点，那个小面瘫。

小白问了几个人的名字，一个是管着宫里饮食的田池，一个是负责他日常出行的狄万羊。

还有一个祖辛，是先帝时候和重山一起负责他起居，现在因为小白身边有童明和重山，就不怎么露头了。

除了这三个人，就是那个小面瘫周胜。

小白记住了这几个人的名字，问了下他们都是怎么算的，都是会用简单的乘除法的。

这边聊着，那边的豆浆也冷却的差不多了。

小白拿起铜勺盛出一点放进碗里，手一摸，温度差不多在40度了。

又乘出一点让刘芍和田池摸了，让他们记住这个温度，小白端起石膏浆水，又搅拌搅拌，倒进豆浆里，拿着铜勺不停搅拌。

“把石膏水倒进去，是在点浆。现在有了这个，这说明点浆成功了。”小白勺子舀起一个白色絮状物给他们看了又放下，继续搅拌一下，就盖上盖子闷着。

等又过了一段时间，再揭开盖子的时候，白花花的豆腐脑被勺子一压，轻轻晃动，颜色嫩白，光泽润滑。

只是想跟着来看看皇帝到底要做什么，凑个热闹的宫人们瞪大眼睛。

门口一直在竖着耳朵听的侍卫们悄悄回头，看见陶盆里白嫩嫩的固体东西，张大了嘴。

刚刚，分明那还是一桶豆浆水，怎么就变成了这么个东西？

第27章 豆腐脑

小白舀起一勺嫩嫩的豆腐脑，眼睛往旁边一看，重山已经拿了个碗在他边上托好。

轻轻一翻，豆腐脑就被装在了碗里。

这白色的东西在碗里了还在晃动，重山手捧着还能感受到温热，眼睛一眨不眨瞧着。

小白：“拿个小勺子给刘芍。还有点热，刘芍，尝尝什么味道。”

他本人吃豆腐脑从来只吃加白糖的，白糖多到吃到最底下都是甜的那种。

还经常和网上的甜咸豆花党吵架，后来去西安玩吃了一碗豆花，对咸豆花惊为天人的同时，才发现豆花和豆腐脑是两个东西。

不过现在是在大晋，白糖莫得，辣椒莫得，有盐但是卤汁也莫得，这个什么料都没加的豆花味道他都不敢想，就只是弄出来先丰富下菜单，想办法给大晋人补点蛋白质的。

刘芍睁着眼睛，木木的看着皇帝，没有想到皇帝特叫上自己，还亲自动手做出来的东西，是可以给她吃的食物。

重山把手里的碗端给刘芍：“刘女子，快尝尝吧，也告诉我们大家伙是什么味道。”

另有一个眼神麻利的小太监赶紧去拿了勺子来，也笑道：“刘女子，快尝尝啊。”

皇帝的眼神还是那么温和又鼓励，周围所有人看着她也都是热切的，捧着这个木碗，温热的气息从手掌一直传到心里。

她手有些颤抖，整个人紧张的不行，害怕把这食物抖掉。这时忽然想起爹娘曾经的教导，左手把碗端到唇边，右手拿着勺子舀出一点送进嘴里。

热热的，软软的，滑滑的，还带着豆子的香气。

刘芍的眼睛亮了。

放下碗，她张嘴就道：“陛下，好吃！”

小白眼神怜爱的看着真没吃过好吃东西的小女孩：“这碗都是你的，多吃点。”

刘芍用力点头，端起碗这次狠狠舀了一大勺，直接吸进嘴里。

和她年龄一般大或者比她还要大些的宫人们看了，一个个都羡慕极了。

他又让人拿了个干净点的瓢，左手托着自己右手的长衣袖右手拿着瓢把豆腐脑舀出来，平稳的舀在提前让重山背好的方磨具里。

点完的就是豆腐脑，这时候的豆腐已经水和蛋白质分离了，要想变成人们知道的可以做菜的豆腐，还得自己压制成型，再排一遍水。

白嫩嫩的豆腐脑儿被小白放到正方形的模子里，把方形的模子都填满了，小白看向重山：“过滤的麻布还有吗？”

重山立刻点头：“还有，陛下吩咐的东西奴婢都有准备好几份。”

把重山送上来的麻布的地方罩在表面，再用盖板封上，让人去拿一个装了水的陶罐压在上面，顿时，黄色的浆水哗哗地往下淌。