一般的馅料有甜口的奶油、红豆、芝麻、花生、草莓酱、番茄酱、芒果酱、苹果酱；咸口的有肉松、芽菜、豇豆、大头菜等。

这些其实都有现成的，不过外面卖的添加剂太多，招岚自己就不喜欢吃，以后还要给孩子吃，最好是自己做。

别看都是小东西，光这些就足足做了两天，做好后丢进空间保鲜。

炉子送来之前，还要先去把地摊手续办了，交了占用路面的租金才不会被城管赶。

正式开张的那天，最兴奋的是甜甜。

小孩子没有不喜欢吃零食的，可甜甜的成长环境注定她没有太多吃零食的机会，如今她的妈妈就在卖小吃，甜甜觉得自己以后会有吃不完的蛋烘糕，想想就开心。

招岚也发现，甜甜比卫招岚记忆里爱笑了很多。

蛋烘糕用是红铜小平底锅，一般常有三个不同火力的炉子，先用吸了油的海面抹一遍锅底，将调制好的蛋面糊倒进去放在大火炉上，盖上配套的铜盖。

数秒后揭开盖子观察蛋饼情况，等底面微微发黄再放到中火炉子上，数秒后再放到小火炉子上。

这时候就可以放馅料了。

甜甜很喜欢奶油的，招岚就挤了一点奶油，再以专用的镊子将圆形的蛋饼左右相合，使奶油夹在中间，最后装在食品纸袋子里就行了。

整个过程不会超过半分钟，之所以有三个火炉，是为了避免火势过大蛋饼变焦，也不必手动调整火力浪费时间。

甜甜拿着香喷喷的蛋烘糕刚要下嘴，就看见有个三四岁的小朋友指着她，另一只手还不停地摇着家长的衣摆。

招岚也看见了。

事实上，在她第一次揭开盖子的时候就有人闻着味儿看过来，只不过她毕竟是新来的，许多逛夜市的人对蛋烘糕的口味抱持怀疑态度，没有第一时间来买。

还有一个原因就是，她卖的比别人贵。

第198章 摆摊

夜市其实有两家卖蛋烘糕的，价格都是3元/个，可这个摊位的标价却是8元/个。

但不得不承认，8元的香味就是霸道。

“你这个是不是太贵了，那边都是3元。”男孩家长闹不过孩子过来问。

招岚解释：“他们卖3元是因为馅料都是市场上买的，我这个是自己做的，你可以看一下，和他们的不一样。”

“妈妈洗了这么大一筐草莓。”甜甜比了个比盆还大的手势。

男孩家长觉得小女孩眼神真诚不至于撒谎，且蛋烘糕的香味随着动作快速飘散，引得她不自觉咽了咽口水：“那来一个草莓的。”

要是和3元的一个味道，也不过是一锤子买卖，下次不来就是了。

【微信收款，8元】

男孩家长拿到蛋烘糕后自己先咬了一口，她也是爱吃这个的，以前就经常带着孩子吃，否则孩子也不能看见了就不想走。这一口下去，她忽然觉得以前吃的都不是蛋烘糕。

蛋烘糕外层酥脆，中间的蛋饼香软可口，最里层的草莓酱香甜美味，甚至还嚼到了草莓果肉。

“怎么样？”围观的人问。

男孩家长满意道：“好吃，再来一个豇豆的。”

“妈妈……”男孩急了，妈妈怎么光顾着自己吃，把她亲爱的小宝贝给忘了呢？

蛋烘糕本来就小，几口就完了，男孩家长后知后觉地道歉：“对不起，妈妈再给你买一个。”

说完朝着招岚说：“再来个草莓的。”

【微信收款，16元】

随着蛋烘糕的数量越做越多，香味也越飘越远，逐渐形成了良性循环。

虽然依旧有人觉得太贵了，还不如买3块的，但来逛夜市美食街的大部分是好吃嘴，也舍得吃，等到收摊的时候，足足卖了840元，搞餐饮的大多有一半的赚头，所以刨除成本，至少赚400。

摊位边专门放了个折叠床，甜甜早就睡着了。

此时路面上也没什么人，招岚干脆把重的东西都丢进空间，将甜甜抱上小推车就回家了。

之后又连续摆了几天摊，赚的是一天比一天多。

招岚天生对动植物有不同寻常的理解，知道如何配比才能将优势发挥到极致，且这些东西都在空间放过，好吃是必然的。但太好吃就容易招人眼，另外两家同行就悄悄来问过她，招岚也只能把锅甩给馅料。

没想到这两家居然商量着想跟她买馅料。

招岚没同意，只是隐隐透露自己不会在这里摆多久的摊，至多到开学。

那两家也不知信没信，反正是走了。

最近她白天除了准备材料之外，都在为甜甜上学的事操心。

联系了好几家幼儿园，要求都挺高。

要有本地城市户口和一套房，房子过户时间至少一年；学费不低，家里要有稳定的收入；入学前还有考核，考核不过不收。