时间不太够，羊肉跟牛肉还没能化开，不过也没关系，穆慕直接用灵力把两种肉化开，拿出刀一点点片肉，横竖镜头里也看不大出来肉的变化，她用的那叫一个问心无愧胆大妄为。

这些羊肉也是昨天买来的虽然不是鲜肉，但是也是乡下养的，肉质极好，薄薄的羊肉薄如蝉翼，放到盘子上透出盘子里的花纹，倒也分外好看。

这样薄的肉无论切多少都不显得多，也不够吃，穆慕切了五六斤羊肉，四斤牛肉，又宰一条鱼片出来鱼片拿来烫火锅。

无论是肉片还是鱼片，在穆慕的刀下都片的透亮，薄如蝉翼。

直播间观众简直看傻眼：

“哇，这肉太薄了啊！”

“这刀工简直了！”

“京城有一家老字号羊肉馆，老板的刀工那叫一绝，片鲜羊肉薄如蝉翼，木木的刀工可是有的一拼啊！”

“我想吃涮羊肉了。”

“下单下单！”

穆慕没看弹幕，收拾好鱼之后去翻了翻冰箱，冰箱里还有鱼丸，还有一条里脊肉。

穆慕看看时间，道：“现在时间还早，我们干脆再做一个小酥肉，小酥肉涮火锅那也是相当好吃的，不知道大家有没有吃过呢？”

“有有有！超好吃！”

“小酥肉无论是涮火锅还是就那么撒点椒盐都好吃的！”

“哇，流口水！”

“我要拿纸笔记下，回头我也做小酥肉吃！”

里脊肉拍散切条，用酥肉粉加上鸡蛋以及一点小苏打，清水，生抽提鲜，胡椒粉，等抓拌均匀。

穆慕调整一下镜头，对准碗里调好的里脊肉：“我在酥肉粉里面加了点碾碎的炒过的花椒粉，吃的时候会有花椒的香气，至于说椒盐粉嘛……”

她俏皮一笑：“我跟钦羽合作的品牌，木木家的火锅里面就有椒盐调料保证好吃！”

穆慕难得打一次广告，她打广告的方式也很特别，没有展示商品瓶子，反倒把椒盐都倒在小碟子里，在镜头前做展示：“瞧，香料的颗粒感都有，盐也是粗磨的盐巴，吃着会很有口感的。”

“好了，介绍完了，肉也腌制的差不多了，我们去炸酥肉吧。”

直播间里一直在盼着出现时商品展示，可看到最后连个牌子跟logo都看不到：

“椒盐我们看清楚了，你给看看商标啊！”

“对啊对啊，现在那么多的假冒伪劣商品，你不给看看商标牌子，我们买错了怎么办？”

“楼上的你们是傻瓜吗？看看小黄车啊！”

“哎哎哎？什么时候上架的？”

“木木不讲武德！没有预告直接上架啊！”

“你们在讨论的时候我已经买了十瓶了！哈哈哈！”

第505章 懒人方法

穆慕没看到弹幕，炸东西倒也不用烧灶，直接用燃气灶就好。

烧热油，切的粗细均匀的肉裹上面糊，一入锅当即膨胀起来，胖嘟嘟的倒是很好看。

“先定型，基本上炸到微微泛黄就可以捞出来，我有时候会用抓篱，有时候会用炸东西用的滤网，当然了，抓篱还是比较方便的。”

穆慕絮絮叨叨，有时候在镜头前她不喜欢说话，做事的时候倒是习惯性地絮絮叨叨地尽量给人演示的清楚明白：“看看就是这样，很简单的。就是很枯燥无聊的。”

“要随时关注火候，不能拿手机刷视频，也不能看书，不然的话就容易炸糊了。而且今天炸的比较多……”

满满一盆肉条，她少说也用了两斤肉，用筷子夹着往锅里放就会很慢，她干脆戴上一次性手套，一手放肉条，一手拿着抓篱，炸的差不多了就往外捞。

一盆肉炸了差不多一个小时才初初定型，穆慕摘掉手套，把火调大把油温升高，然后伸个懒腰：“好累啊。”

已经看了一个小时炸肉条的粉丝们已经有些麻了：

“小酥肉跟糖醋里脊卖的贵我已经原谅了，这么麻烦啊。”

“自家做的自然是有肉的，但是饭店里面的小酥肉跟糖醋里脊有多少肉啊？”

“也是，既然都这么费劲，为什么不干脆直接放肉呢？哪怕是便宜点的鸡胸肉我也忍了。”

“不懂就问，小酥肉跟糖醋里脊不是两种菜吗？你们为什么要放在一起说？”

“这个我可以回答。本质上糖醋里脊就是加了糖醋汁的小酥肉。当然了，小酥肉的话为了增加口感的丰富性，会在面糊里面加上花椒碎，出锅后也会加入椒盐调味。我发懒的时候就会用买的半成品小酥肉来做糖醋里脊糊弄儿子。”

“哈哈哈哈！同一个世界同一种人。”

“原来不止是我。”

“难道就不会串味吗？”

“还行吧，糖醋汁的味道比较冲一点，就会冲掉小酥肉里面的味道。”