极寒末世我在农村囤货躺平/全球冰封,但我的炕还热乎,番外(209)
找三个无水无油的玻璃罐子,倒入桃子酱,封好口,能保存上很久。
处理完这批桃子,天色暗下来,也该做晚饭了。
将好久不用的烤炉点燃,今晚准备做个烤鱼和烤牛肉吃。
拿出事先腌制好的烤鱼,包上一层锡纸,再和一块泥巴裹上去,扔进烤炉里烤着。
事先化好的一大块牛肉,大概四斤左右,用清水洗上两遍。
烧烤酱汁里再放一些花椒粉,孜然粉,黑胡椒,一勺蜂蜜搅拌均匀。
将酱料大量的抹在牛肉上,用手来回涂抹。
涂抹好后,外面包上一层锡纸。
将烤炉里的烤鱼拿出来,包着锡纸的烤牛肉放进去。
烤牛肉要在烤炉里烤上两个小时。
也不需要特意等待,这个时候先吃烤鱼。
敲开外面硬巴巴的泥土,拨开里面的锡纸,露出了最里层的烤鱼肉。
热气飘出,差点被烫到,可香气十足,闻着就忍不住流口水。
稍微晾凉一些,看着有些焦的鱼皮,忍不住用筷子挑起一块吃进嘴里。
鱼皮带着焦香,有些酥脆,非常好吃。
再挑起一块鱼肉,鱼肉腌制了一整碗,已经非常入味,鲜美滑嫩,美味极了。
一会儿还等着吃烤牛肉,烤鱼吃了半条就不继续吃了。
剩下的烤鱼将鱼刺挑出,挑些鲜嫩的鱼肉盛进小碗里,先喂给铁蛋儿。
由于我平时懒得做鱼,铁蛋还是第一次吃到鱼。
铁蛋儿一闻到鱼香味,就开始大口吃起来,香到浑身颤抖,爪爪用力。
吃完半碗鱼肉,小肚子顿时就鼓了起来。
剩下的鱼肉拌些中午剩的米饭,几只狗狗也吃得很香。
在院里溜达溜达消消食,牛肉正好烤了两个小时了。
先去厨房找到之前搜刮来的最大的烤盘,拿到烤炉边。
我迫不及待将牛肉端出来,打开锡纸,牛肉带着香料的香气飘出,香得我想立马晕过去。
锡纸里还有些水,将一大块烤牛肉直接移到烤盘内,牛肉裸露的部分再撒些黑胡椒粉和孜然粉。
盘子周围放上小土豆,小西红柿,推入烤炉,继续烤20分钟。
20分钟后端出烤盘,我获得了这世界上最完美的烤牛肉。
厚实的烤牛肉表面,形成了焦糖色的外壳,用刀刃轻轻刮,能听到一点酥脆的声响。
表面的香料牢固地贴在上面,更加给牛肉的外观增添了美味的色彩。
周围的小土豆和西红柿已经烤得有些脱水,软趴趴地点缀在旁边,看起来也甚是美味。
烤炉边过于热,我端着烤牛肉快步回屋,准备开始享受。
一整块烤牛肉很大,足足够我吃上很大一阵子了。
拿着小刀从边缘开始切,一片牛肉两指厚的地方下刀,用力切下去,露出里面淡粉色的牛肉来。
凝结的肉汁在重力作用下顺着牛肉的纹理流出,不用尝就知道这牛肉一定烤得很嫩。
切下这一片牛肉来,就相当于一个牛排的大小了。
像模像样地去厨房找了刀和叉子,切下一块肉放入口中。
外皮的牛肉烤得焦香酥脆,香料和酱汁在炙烤下变得更香,与牛肉的香气融合,味道一绝。
里面的牛肉部分非常柔软,轻轻咬下就有汁水冒出来,大口吃肉真是爽极了。
烤过的小西红柿和土豆也很香,就着烤牛肉吃,非常解腻。
吃了两片厚厚的烤牛肉,剩下的就吃不下了,切成一片一片的分别用保鲜袋装好,放在冰箱里冷冻。
等想吃的时候拿出来加热一下。
这个烤牛肉的夜晚,院子里和屋里都蔓延着烤肉香,简直幸福极了。
桃子晒干后,就可以全神贯注处理蔬菜了,和去年一样,晒茄子干,土豆干等。
第158章 狗狗洗澡
正是太阳很毒的时候,蔬菜干晒起来非常快,基本上两天时间就完全能晒干一批。
今年的黄瓜结得也不错,除了晾晒些黄瓜干,我还留了一些黄瓜做成黄瓜水,当护肤品用。
摘回来的黄瓜洗干净,切成小块,放在榨汁机里榨成汁,用纱网过滤出黄瓜渣。
研磨两片维生素e,倒进黄瓜汁里搅拌均匀,就是纯天然的黄瓜水了。
将黄瓜水装进以前的护肤水瓶里,放到冰箱里保存。
每天晚上洗完澡在脸上涂一层,可以保湿,延缓衰老。
最近的铁蛋儿稍微长大一些了,最起码走路是很稳当的。
我又一次尝试猫狗见面会。
大一些的铁蛋儿放在地上,小瓜上次被我骂的阴影还在,一看到铁蛋就有些警惕。
铁蛋儿平时只能看到小地,今天见到地上围了一圈狗子,异常兴奋。
晃悠着小脑袋,蹦蹦跳跳地在几只狗周围来回跑,小地温柔地低下头舔了舔铁蛋儿,眼里满是宠爱。