极寒末世我在农村囤货躺平/全球冰封,但我的炕还热乎,番外(226)
中午只是简单吃了口干粮,到家后已经饥肠辘辘了。
把马粪包拿到厨房,从根部带土的部位开始处理,指甲插进根部抠掉,抠掉的地方可以看到马粪包有一层外表皮,沿着表皮的痕迹往下撕,几下就撕下来一整张外皮。
择马粪包这个活儿特别治愈,看到一整张外皮揭掉,露出里面白嫩的菌肉,内心无比满足。
将摘出来的白嫩菌肉放进干净的碗里,开始做晚饭。
菌肉球一部分切成薄片,剩下的全部切成丁。
拿出一块新鲜猪肉切成片,锅中下油,把猪肉炒出香气,加入一大把葱花和蒜末也炒出香气,将成片的马粪包扔进锅里一起炒。
马粪包喜油,刚接触到猪油几秒就激发出浓烈的香气。
倒些生抽,十三香调味,持续翻炒几下,等菌肉完全变黄变软,直接出锅。
锅里多加些油,猪肉碎放进锅里炸香,加入大酱炒香后,放入大量的马粪包丁。
等马粪包丁完全熟透,加上一大把葱花翻炒均匀出锅。
这菌菇酱直接倒进玻璃罐子里,吃完一顿,剩下的放在冰箱保鲜,能吃上很久都不坏。
今天没有蒸米饭,将冰箱的馒头拿出来,切成片放在平底锅里煎,煎至两面金黄酥脆,直接开饭。
在两片馒头片之间抹上菌菇酱,加两片生菜,像吃汉堡似的咬上一口,马粪包的鲜香和猪肉丁的油香混合在一起,过瘾又顶饱。
马粪包片被炒得有些发黄,吃进嘴里有些像杏鲍菇,但要比杏鲍菇更加嫩一些,蘑菇味也更浓。
吃饱后将剩下的馒头片撕成小块,混合在肉炒马粪包片里,分成两份喂狗和小猫。
主打一个人吃什么,动物吃什么。
采完蘑菇的第二日,就要开始准备着秋收了。
今年的秋收任务可比去年重很多,除了收蔬菜和玉米还要学习小米和荞麦面的处理加工过程。
不过现在天气还暖,粮食花生芝麻还绿着,要先从蔬菜入手。
按照去年的秋收方式,依次收了绿叶菜,豆角,茄子,辣椒等不易保存的蔬菜。
一边收菜一边处理,仍然采用生烫冷冻和切片晒干等手法,忙碌了将近十天才把这些蔬菜收完。
等不易保存的蔬菜收完,接下来就是花生,土豆,地瓜和芝麻。
本想让土豆,地瓜再长一阵,可我还盼着花生,土豆,地瓜的秧喂兔子,只能把秧割掉,先收上来了。
先把花生的秧拽出来,拔掉上面的花生,直接扔在塑料箱里,还是绿色的秧苗整齐地码放在一边。
用了一天时间收完了花生,收获了整整两塑料箱的花生。
我望着这些还粘着泥土的花生笑,今年的花生再也不用省着吃了。
用力颠塑料箱子,尽量让花生上粘着的泥土从塑料箱缝隙里掉出去。
随后将稍微干净些的花生晾晒在晒谷场上,等晾干就可以收起来了。
拿一把大剪刀,依次剪掉花生秧粗壮的根部,扫干净院子,将花生秧铺在地上晾晒。
剪掉的根部也不扔,砸干净泥土,堆在柴垛旁边晾晒,冬天可以用来烧火。
忽然发现过农家日子真是有趣,花生的果实可以吃,可以留种子,花生秧喂牲畜,连花生根都可以用来烧火。
这农作物每一样都能充分利用,毫不浪费,真是令人心里舒服。
第171章 秋收中
收好花生后,接下来就是地瓜和土豆。
同样把地瓜秧拔出来放在一旁,收获的地瓜放进塑料箱子里。
码了整整七个塑料箱子,地瓜才全部收完。
这时候花生和花生秧已经晒干,花生放在地下室储存,花生秧用地瓜藤绑起来堆在厢房内,留着兔子冬天吃。
院子中腾出了地方,马上将地瓜秧晾晒在院子里,地瓜秧可比花生秧多上许多,几乎要把院子铺满了,看来光是地瓜秧就够兔子吃上许久。
掐着腰在院子里看了看,摘些还鲜嫩的地瓜秧扔进兔圈,小兔子们果然爱吃,吃得小嘴巴一撅一撅的。
接下来就是收土豆。
书本里说兔子不能吃土豆,所以兔子能不能吃土豆秧,我还真不知道,为了避免风险,土豆秧就直接一票否决,全部扔在踩到旁边晾晒,冬天当作引柴。
现在兔子的存粮有许多野菜野草,花生秧和大量地瓜秧,能吃上许久,不用额外囤了。
忙完土里生长的这几种,树叶开始变黄,我要加快速度收了芝麻。
芝麻成熟到一定程度会自己炸开,要在它自己炸开之前收回来,不然就只剩下空壳了。
用镰刀直接将芝麻秧割断,板车上垫上一层塑料,将割下来的芝麻秧整齐地码放在板车上。