11:45准时下锅煮，晚上12点准时端到餐桌上。

新从菜盆里摘出来的芹菜很嫩很鲜，猪肉油汪汪的也很好吃。

足足吃了22个大饺子，实在是吃不下了。

剩下8个全部喂狗，对于它俩来说，一狗4个饺子实在是轻松。

如果我不掰开喂，它们能一口一个，甚至吃不出来是什么馅儿，皮儿都不破就咽下去。

吃完饺子开始犯困，但我不是很想睡。

继续坐在滚烫的热炕头上，一边吃坚果喝饮料一边看电影。

今天电影看的是《飞屋环游记》，其实这部电影我已经看过很多遍，但是每次重新看都觉得很治愈心情很好。

最后实在困了，也没有回到自己的床铺上，扯过小毯子躺在热乎的炕头上就睡着了。

春节过得很充实，虽然累，但是充满回忆。

第48章 下雪和变态辣炸鸡

春节过了没几日，天空又飘起了雪花。

不过不同于第一次的暴雪。

这一次的降雪看起来温柔很多。

是细小的雪片轻轻飘下，也没有什么风，就那么自然地落着。

这是我从风挡的一个角看到的。

之前刮风下雪，西北角一直没有积雪。

这才能让我观测到一些天气。

风挡里和室内不同，是室内和室外的过度，气温还是很低的，少说也有零下二十度。

我披着外套，手里捧一杯热茶。

一边喝着，一边站在风挡里通过西北角看外面的雪。

后来实在是冷得厉害，坚持不住回到房间。

看两眼就行了，没有必要一直在外面外面的挨冻。

一进屋顿时浑身都暖和过来。

我坐在沙发上，一边烤火，一边把剩下的半杯茶喝完。

琢磨着今天吃点啥。

今天想吃点重口味的。

只有超辣和足够油腻的食物，才能配得上下雪天。

炸点油炸食品吃吃吧。

准备炸一只整鸡，再炸点鸡翅薯角地瓜条等小食。

先把一整只童子鸡和鸡翅用炸鸡腌料腌制上。

怕不够入味，我还用牙签在上面扎了一些小孔。

腌制鸡肉的时间里，把两个土豆切成薯角的形状，两个红薯切成红薯条。

再解冻5串鸡柳，5串骨肉相连和三个火山石烤肠。

然后在铁锅里倒入大量的油，用柴烧热。

把筷子尖蘸进油里，能冒出小泡的时候，油温就差不多好了。

把炸鸡裹上面包糠，轻轻放进油里煎炸。

只听呲啦一声，炸鸡在锅里四处冒着小泡。

这时候把鸡翅沿着锅边也放进去。

等炸鸡炸得硬挺，就和鸡翅一起拿出来，稍微放凉后进行第二次复炸。

炸好的炸鸡和鸡翅，颜色金黄，声音听起来很酥脆。

在炸鸡和鸡翅上撒上孜然粉和特辣的辣椒粉。

看着就美味极了。

然后把切成熟角形状的土豆，先放在水里面煮5分钟。

然后蘸上调好的水淀粉，放进锅里炸。

时不时搅动一下，防止粘连。

等薯角炸的酥脆，颜色金黄，就熟透了。

薯角捞出控油，撒上一些烧烤料，就完美出锅啦。

把红薯条也同样放在水里煮上5分钟。

然后裹上水淀粉下锅炸。

等红薯条炸得硬挺酥脆，也可以出锅了。

出锅后在上面撒些白糖，软糯香甜的红薯条就做好了。

最后把骨肉相连，鸡柳和烤肠一起放入锅中。

热油把它们炸得滋啦作响，炸完第一遍，我又复炸了一次。

捞出来撒上烧烤料和辣椒粉。

这时候拿两瓶可乐扔到风挡里冰着。

学着网络吃播博主的摆盘，拿一个超大的大托盘，在底下铺上一张油纸。

然后依次放上炸鸡，鸡翅，炸鸡柳骨，骨肉相连，烤肠，薯角和地瓜条。

满满登登摆满了一大盘子。

颜色非常好看，是各种深的浅的金黄色，淡黄色和焦黄色。

这时候把冰好的可乐拿进来，一进到风挡就冷得打一个哆嗦。

外面还是在飘着雪花，我拿了可乐，抓紧钻回屋里。

进到屋里就是暖烘烘的。

坐在炸物大拼盘的对面，用最大号的杯子倒满一整杯冰可乐。

然后给自己找出《请回答1988》，一边看一边开始享受今日美食。

德善在家里吃炸鸡，我也在家里吃炸鸡。

先掰一个炸鸡腿，外面这一层被炸得特别酥，掰的时候还稍微有些烫手。

轻轻掰开，里面鸡腿的嫩肉就露出来了，随即流出鲜嫩的鸡汁。

我迫不及待在里面的嫩肉处咬上一口。

鸡腿肉软嫩爽滑，汁水充盈，一点也不腻。

再咬一口外面的脆皮。

脆皮有被油炸过的独特香气，夹杂着辣椒粉的辛辣和烧烤料的香气，越嚼越香。