极寒末世我在农村囤货躺平/全球冰封,但我的炕还热乎,番外(70)
当时还在上高中,感冒在家里打点滴。
手上扎着针,我看白浅没了眼睛,我的眼泪顺着下巴往下流。
正好爸爸下班回来,看我这副样子打趣我,说他死的时候我都未必能哭这么伤心。
不过后来,爸爸并没有看到,他走的时候我哭成什么样子…
不想那些,想想以后吧!
想到自己以后可能也会拥有无边无际的桃花林,四处能闻到花香,简直是太美了。
以后我就是这一片儿的山主。
当然如果真正的山主回来了,我还是要光荣下岗的。
转悠了一大圈,也没发现什么危险,我就先回家了。
总结一下周围现在的基本情况。
周围几座大山都长满了果树,在不同的季节可以吃到果子。
果树间的间距很大,如果想种地的话,能开垦的地方很多。
顺着院门口的小坡往外走,坡下左右两边也有两块平坦的土地。
其实坡下平坦的土地种菜是最好的,但是离家里太远,也可能会被过路人看到。
被偷了或者有歹人看到后,来到家里都不容易被发现。
于是我准备在北侧的山上种菜,也就是苹果树的空地上。
而坡下的两块平坦的土地就先空着,等什么时候觉得安全了再去种。
这样在山里既不容易被发现,又能实时监控。
只需要在房间里趴着窗户向北边看,就能看到山顶上的菜地。
如果山上来人了,只要靠近房子这一侧,一眼就能看到。
现在家里已经不需要烧火炉了,只烧火炕就能保暖。
中午用东屋灶台给自己简单煮了一碗挂面,吃饱整理农具和种子。
拿出需要用到的锄头,铁镐,又挑出一些想要种的种子。
去地下室找出几双春季穿的老北京布鞋,和方便耕地穿的衣服。
耕种前的基本工作也就做好了。
既然打算明天开始干农活,我准备提前给自己做一些方便吃的东西。
平时干活累的时候直接热一下吃,不用在做饭上耗费体力。
但是这些饭食也不能太随便,干活耗费体力,油水少了,吃得不好,没有力气。
先做一大锅酱焖肉。
拿出冰柜里的一块冻猪肉,用温水融化后,切成麻将块大小。
用开水把猪肉块焯一下,煮出浮沫和脏东西。
在锅里倒油,把大酱炒香,再加入葱姜蒜爆香。
然后加入猪肉块,快速翻炒。
再加入一些白糖和猪肉块一起翻炒。
等猪肉块炒的差不多了,多加一些温水。
然后放入鸡精,十三香,老抽,生抽和适量陈醋。
猪肉在大铁锅里大火炖着,我又开始和面发面。
把加入酵母的面团放在火炕上发面。
等酱焖肉炖煮半个小时,就可以出锅了。
把一大盆酱焖肉盛出来后,取一小部分放进大碗里。
剩下的直接在盆里放凉。
这一小部分酱焖肉,一会儿直接包酱肉包子。
除了酱肉包子,我还想包一些其他馅儿的包子。
我现在能吃到的蔬菜都是种在盆子里的。
有一盆小白菜,两盆生菜,一盆茼蒿,两棵黄瓜,两棵豆角,一棵西葫芦,七颗西红柿。
这就是我全部的蔬菜。
土豆和红薯还有一些存货,但是已经发芽了。
发芽有毒不能吃,是我留来当种子的。
摘掉菜盆子里唯二的两个西葫芦,拿到厨房清洗干净,然后切成小块。
再多绞一些肉馅掺进西葫芦里,加入各种调料,大力搅拌。
给自己包一些西葫芦肉和酱肉馅的包子吧。
把大铁锅刷干净,加入水。
这时候面也已经发好了。
放在案板上,把面切成一个一个面团。
擀成饼,包进多多的西葫芦肉馅和酱肉馅。
然后放进锅里蒸。
这可是满满一大锅的包子呀,感觉能吃很久。
还剩下一些面,有的里面包一些白糖,有的里面包一些蜂蜜,还有的直接是馒头。
等第一锅包子出炉,紧接着就把第二锅白糖馒头,蜂蜜馒头什么的蒸进去。
第一锅包子捡了满满一大盆,个个皮儿薄馅儿大。
甚至有些酱肉包子的油已经浸到包子皮上了。
琥珀色的汁液,在包子皮上留下斑斑点点的痕迹。
这不就是曾经火爆全网的浸油大包子嘛,竟然被我不小心给做出来了。
我直接拿起一个浸油酱肉包,对着琥珀色包子皮的地方就是一大口。
外面的皮已经被油浸透了,吃起来松软油香。
里面的馅儿更不用说,肉香味十足,酱香味十足。
里面的肉块很软了,入口即化,咬到肥肉的地方就更香了。
吃到一半,肉包子里面有些汁水流出来,抓紧吃到嘴里。