潮起渔歌(36)
说着,她从包里拿出一个空玻璃瓶递到梁灿面前:“这玻璃瓶好看不?我特意挑选的。您看我的方案如果可行的话,我可以生产这样一批罐装的醉泥螺,您把它们放在大厅售卖,食客们进进出出的,说不定销量会很可观。”
梁灿调侃道:“你这小算盘,又打到我头上来了啊?”
“互惠共赢嘛,如果您认可这个想法,我的醉泥螺只是您柜台里的一个小产品,江南食府那么多名菜,很多都适合这样销售。”李渔歌又补充道,“这部分醉泥螺的利润怎么分,由您说了算。”
“这么大方?”
李渔歌诚恳道:“我跑了这几个月生意,知道想找个合适的销售平台有多难,是您给了我第一个机会。咱们的合作一直都很愉快,我真心觉得这个法子可行,肯定可以赚到钱。”
梁灿嘴角微微上扬:“行,你这主意有点意思,这段时间我让他们布置这样一块区域出来,你先送两百瓶来试试。”
李渔歌欣喜道:“谢谢梁总!”
“不过,你这瓶子的包装还得改进一下,要印上江南食府的标志,不能印你自己的名。齐斌那里有现成的款式,回头你找他要。”
李渔歌满口答应:“我本来也只是做贴牌,没有自己的名字,一会儿我找齐经理好好学习一下,把logo印得好看一些。”
这件事算是谈妥,李渔歌按捺住喜悦的心情,又道:“梁总,这次我带了几瓶新研制的红膏蟹糊,刚才送给武厨了,请您也尝尝味道,给我们提提意见。”
梁灿笑道:“我可不敢瞎尝,不然武胖子又该跟我急了。”
“反正我送的时候,武厨是收下了。”
梁灿会心一笑:“我明白你的意思,无非是还想给我们供货。通过这段时间醉泥螺的反馈,你们的品质我信得过,武胖子和孙浩的品味我也信得过。我不用尝了,如果你能说动他们俩,我可以答应从你这儿进货。”
李渔歌眼睛一亮:“当真?”
梁灿点头:“当真。”
李渔歌激动地站了起来:“那我现在就去问问他俩的意见。”
李渔歌走后好久,齐斌敲门进来,一进门便说:“武胖子气得直跳脚。”
梁灿一副意料之中的表情,笑问:“最终结果怎么样?”
“武胖子和孙浩都没同意,小姑娘只能哭丧个脸走了。”
这倒让梁灿有些意外:“她就这么走了?”
齐斌点头:“她的蟹糊确实不错,但我们的蟹糊无论是品质还是口感,都也非常好。武胖子和孙浩比较之后,觉得差别没有像醉泥螺那么大,没必要从外采购。她自己品尝过后,可能觉得也是如此,没胡搅蛮缠,人倒也挺实在。”
梁灿点了点头:“不过,她刚才提了个不错的点子,你应该知道了吧?”
“对,她刚跟我研究了半天logo该怎么贴。”齐斌笑道,“觉不觉得这小姑娘跟我们挺有缘?这不是你最近一直想干的事情吗?”
梁灿笑而不语,她和李渔歌确实想到一块儿去了,起源就是齐斌的那句“不少顾客吃了想带走”。
既然顾客有这样的需求,那就得千方百计地让他们能更便捷地将心仪的美食带走。倘若在大厅里设置这样一个区域,其中或许蕴藏着不小的商机。
届时,可供售卖的又岂止是醉泥螺?江南食府里那些同样便于外带的菜品,像红膏炝蟹、新风鳗鲞、四季烤麸、油焖笋等等,不都可以纳入其中?
这段时间,梁灿正在琢磨包装设计,既要方便顾客购买后自行享用,又能作为体面的礼品馈赠亲友,越想越觉得,这简直是免费的广告。
只是没想到,前两天她和齐斌才敲定最终的logo款式,今天李渔歌提出的想法居然和他们不谋而合。
“我早说
了,这小姑娘有些像你。”齐斌笑道,“这段时间她每次来送货,都是项庄舞剑意在沛公,憋着想见你呢,可每次你都让我打发她走。”
“机会我给了,如果这段时间她都撑不过来,那也没有再见的必要,说明她不是做生意的料。”
“那现在呢?”齐斌问。
“还可以,只是少不得还有苦头要吃。”
“为什么?”
“你们拒绝了她的蟹糊,不是很好的例子吗?”梁灿微微挑眉,眼神锐利,“她的产品,对我们来说不是必需品,仅仅靠一家家饭店地去推销,很难把生意做大的,她还得找到更合适的销售渠道。何况,一直做贴牌,别人想弃就弃,都不是长久之计。”
“你跟她说了吗?”
梁灿摇了摇头。
齐斌不解:“为什么?”
“生意场上,很多道理提早说是没有用的,只有自己走过、闯过,才能真正懂得其中滋味,我们不都是这么过来的?何况,她现在的实力也只够这么小打小闹,还得再积累积累。我说了也是白说,搞不好还会打击她的自信心。”梁灿笑了笑,“她现在拼劲儿足,就让她自己去闯闯看吧。”