起底观心术+番外(877)
台下一片沙沙沙的笔记声。
“比如冠心病,素虾仁饭,配莴笋丝、山药豆腐汤,油菜枸杞粥、玉竹炖猪心。
比如高血压,农家芋头饭,配豆奶南瓜粥、玉米核桃粥、红枣杏仁粥、陈皮黄芪粥、鸡肉芹菜芝麻粥、木耳大米粥等等,弄个全粥席。
比如失眠多梦,白米饭,配粘米绿豆粥、醋熘莴笋、赤小豆莲子鸡汤、皮蛋瘦肉粥。
比如坐骨神经痛……
比如肺炎……
比如内分泌失调……
大家不要记得太详细,到时,我把整个百病食疗大全的所有配方,回家整理之后,发给世玉。”
大家停笔,一齐望着我。
我说:“不仅要做食疗养生餐,还要向食客提供食补的方子。”
此话一出,众皆失色。
世玉问:“那他们知道后自己在家做就行了,会影响我们的生意吗?”
我笑道:“不会影响,只会增加。我具体给大家分析一下。”
“一是方便群众,你给了他一个方子,他们对我们感谢不尽,树立了我们道教的正面形象,不然,人家认为你们就是为了发财(众人点头)。
另一方面,我刚刚说的,是几个主要菜,一桌十来个菜,包括汤汤水水,这个粥那个粥,他们家有这么多高压锅吗?(众笑)。
第三,现在年轻人有几个愿意在家里开火的?一周出去吃一两顿是常事。
第四,方便一些老人,又何妨不妥?他能够在家里炖,让他炖吧,你盼望着上州一千多万人都来吃?只要有那么一些的人,你们就忙得不亦乐乎了。
第五,为什么大家都去餐馆吃,就是餐馆的口味比家里好。我们做的养生餐,是厨师做出来的。
第六,小孩子哭了,为什么别人安抚不行,妈妈安抚几句就不哭了?大家知道吗?”
这时,有很多人举手,各人给出不同的答案。
我笑道:“都对,但说到根本上。原因就是六个字——因为她是妈妈。”
众人大笑。
“别笑。为什么要来太乙观来吃养生餐?因为它是讲养生的地方。道教胜地。是养生的妈妈。”
众人大笑,自发鼓掌。
我这个人很懂讲话节奏,决不讲重复话,总是关键处懂得住口,在众人盼望着我再讲下去之时。
我果断地收尾:“万山红是八百斤的野猪,嘴巴厉害,做菜不如在座的厨师,宣传不如公关部的帅哥倩妹,胆子不如文静(众人狂笑)。
但是,我思路比较清晰。不然当不上旭日的文化顾问。我要说的全说完了,把我的想法化成实际操作。全靠大家。
以上思路,供你们参考,谢谢各位。“
掌声热烈。
第603章 为石哥换个地方
世玉说:“万总给我们上了一场很好的课。公关宣传部的两位同志留下来,其他人散会。”
一位是部长,另一位是文静。
世玉说:“你们两位回去各拟几条宣传口号,到时发给万总审定。不要经过我了。现在加一下万总的微信。”
两人扫了微信,走了。
世玉说:“师父,按你的想法,厨师可能少了。”
我说:“把石哥调过来。因为疫情,卤味没有生意。大家觉得卤制品不卫生。它的制作过程看不到。
再说,石哥不喜欢在旭日宾馆。这个食补大部分不是炒菜,炖啊,蒸啊很简单。主要是配方。
这个他喜欢做。以后就安排他为食膳药膳配菜师。”
世玉说:“那好,请您跟公司和他本人说一说。”
我问:“这个文静怎么样?”
“可以,大学毕业,到这里一下就适应了工作,她在深圳当过文员,因为家里是上州的,就回上州来了。”
我说:“你要把集中用餐的方式改一下,那个大厅只接待外地游客,因为他们是团队。
你在外面,依据地形,做成很多高高低低的户外木亭,竹亭。吃个饭也要讲究点情调。老萧早几年跟我在江西上海打了一转,回来之后没落实。”
世玉说:“行,我赶快动手。”
“南溪兄现在怎么样了?他从不发朋友圈,我发条微信给他,他也总是回复几个字。”
“他现在变得越来越像个大师了。我打电话给他。他也是一两句。应该是专著于学术。”
我点点头,不再多问。
我说:“我写三道食补菜,你叫厨师去做,其他再炒几个菜。我邀石哥来吃晚餐。到时,你喊几个人陪他一下,厨师长一定要叫过来陪餐。
世玉说:“好,帮您安排了房间,您写完,先休息一下。”
我写下五加皮炒牛肉、牛奶炖花生、苹果雪梨煲牛腱。说道:“马上派人去采购。晚一点吃没关系。石哥有痛风病。这些都是痛风病食补食材。”