我的时令男友(61)
好像并不拘泥用什么油,麻油也可以,菜籽油也可以,这两种都比较香,实在不行的话就花生油。
麻油可以不用烧,直接和糖、酱油、鱼露、蒜片、花椒一起用小火熬开,浇在杀过水的萝卜片上就行了,菜籽油和花生油要烹一下,浇淋在蒜片、花椒,以及拌好滋味的萝卜上。
相比起那两种腌萝卜的解腻,这酱萝卜更适合送粥下饭。
一堆萝卜被黎晓化整为零,变成五罐酱萝卜蹲在冰箱里,冰箱门一关又一开,厨房里的红白萝卜猪骨汤味没有了,而是泛着一股淡淡的粥米香。
黎晓把渍了一夜的酱萝卜取出来,夹了几筷子在碟子里,又给自己和咪咪各煎了一颗蛋,这早晨的清粥和小菜就算做好了。
郑秋芬煎鸡蛋的时候火力总是很猛,蛋白被烹出许多坑洞,炸起许多鳞片。
她老说黎晓吃的零食热气,黎晓觉得什么玩意也没有她煎的鸡蛋热气,蛋白甚至被炸得很耐嚼,口感很有怨气。
黎晓煎鸡蛋的火就小,蛋白嫩嫩的,不过酱萝卜的味道和郑秋芬做的一模一样,薄薄的三角片,吃起来嘎吱嘎吱响。
黎晓自己都觉得奇怪,因为郑秋芬从来没教过她,可能是看多了,吃多了,就会了。
黎晓给长人公和秦阿公各送了一瓶酱萝卜,正想着叔婆没回来,就见她由堂姑搀着从岛外走了过来。
‘诶?怎么一大早就回来了?’
堂姑一抬眼看见黎晓,就觉得这丫头真漂亮,纯纯乖乖的,脸蛋红红的,嘴唇润润的,就是匆匆来去没穿外套,裹着件软乎乎羊绒衫,跑进阳光里的时候,绒线都毛茸茸光亮亮的。
“怎么外套也不穿一件。”叔婆握住她的手,倒是暖和。
“刚吃了粥,身上热。”黎晓说。
“那也禁不住风吹啊。”叔婆说:“快进屋里去。”
黎晓也想给叔婆拿酱萝卜去,就道:“我等会去看您,咱们一块喂鹅去。”
叔婆不太明显地笑了一笑,抬步往自己家里去,却见黎亚敏瞧着黎晓的背影‘咂’了一声,说:“丫头自己倒是条件不错,聪明漂亮,建华哥那病也不是遗传的,就是她妈不上心,这么大姑娘了,也不操心嫁人。妈,我给她介绍个对象好不好?”
“什么人?好不好?”叔婆问:“要好的,要是你保媒还嫁不好,我都不敢死了。”
“这说的什么话啊。”黎亚敏不免觉得扫兴,心里想着陈美淑的不是。
第27章 章鱼糯米饭
冬至过后, 村里渐渐飘起酒香。
村头村尾的人家都要做酒,糯米炊饭的香气浮动,黎晓走了几圈, 酒还没酝酿出来, 就已经要饭醉了。
秦阿公也要做酒, 他家也在炊糯米, 叔婆在帮着烧柴,黎家屋前的空地上, 一堆老头老太太聚在谈天干活。
旁人问起在女儿家里住的怎么样, 叔婆当然是讲好, 不过又对黎晓说,实在太不自在啦!
“前头后头人都不认得, 话也没得人说, 离菜场倒是近,我女婿说我是客,累得我女儿天天要买新鲜菜, 做新鲜菜, 多麻烦!我都说不用了!一日桌上没肉, 只有他在摆脸色!阿伟嘛,上班也累, 回来手机抓着不撒,看里面癫人一天到晚在演戏!我同他也讲不了几句话,我想还是回来住得好, 赶得及吃新炊的糯米饭。”
做酒要炊饭,每家每户的糯米饭还不一样,黎晓这几天的糯米饭真是吃到饱。
其实糯米饭要做酒用,并不是每家每户都这么送, 只是知道黎晓一个人在家,总觉得她一个小孩张罗不起饭食,所以自家吃了有多也给她送来一碗。
黎晓昨天的早饭就是何淼送来的一碗红棕色的甜糯米饭,是何淼妈妈的手艺,跟从前一模一样,满满的莲子、花生、腰豆、红枣,还有一股党参的药气。
老友相见甚是开心,不过何淼很忙,又要摆摊又要照顾孩子又要筹备其他,坐了不多一会就走了。
可能是红糖多的缘故,何家的糯米饭特别黏,何淼的妈妈还会放晒干的橘皮,切得挺大条的,嚼到的时候像是吃到了一个清口的空档,缓一缓甜腻。
这一碗糯米饭吃进去,能量缓释到第二天都还够。
黎晓瞧见孙言悦站在自家院外的时候,她正抱着一大块刚刚裁缝好的布套从叔婆家回来,这是沙发垫和地垫,黎晓舍不得垂在地上,所以高高地抱着。
在孙言悦看来,她好像抱着一团蓬松松的奶油,神情暖洋洋的,眉梢眼角都是轻快笑意,但一眼瞧见她,那点笑很快就消失了。