苏家豪点头赞同，“我也喜欢，探究食材的色香味，是美食的唯一正义嘛。”

“对了，这里有老客才知道的彩蛋，镬气。”张彩仪道。

苏家豪：“哦？镬气？”

柏嘤面带笑意，徐徐道出：“可谓之一种强大而又神秘的东方力量。”

张彩仪解释：“炒菜快靓正，镬气十足！镬气即是锅气，用锅炒菜时特有的、深入食材灵魂之中、不可言传的人间烟火气。”

苏家豪还是懵查查：“无色无形？”

“对，俗话常说‘炒菜用铁器，吃菜有镬气’，能将所有菜色升华。”

张彩仪目光望向街边手持数十斤大铁锅，于猛火中自如翻炒的大厨师傅。

覃永廉发话：“其实也很好理解，从化学原理角度，镬气是一种焦火香气，来自美拉德反应。”

对上柏嘤崇拜的星星眼，覃永廉知道女朋友又到了好奇宝宝时间。

于是不动声色给她添了一勺菜，让她边吃边听：

“美拉德反应最早于1912年由法国化学家Maillard，用甘氨酸与葡萄糖的混合溶液加热时发现。当食物遇上高温烹饪，会生成类黑素。这种高分子量聚合物，通过数百个有不同气味的中间体分子，形成食物的独特风味①。”

“明白！这简单，镬气相当于一个无限buff。”苏家豪拍手顿悟。

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餐后，众人在路边一一道别。

“Yinn，兔子先生的专访，大概在春节特辑后就要安排上了，你这次要出马帮我啊！”

张彩仪搓搓手撒着娇，“拜托！拜托！”

柏嘤爽快应允，“放心，我答应过的事，一定做到。”

去年原本定下的分子料理专题，想采访「岛屿森林」分子料理馆大热的神秘主厨，不料摄制团队吃了几次闭门羹。

总是以兔子头套示人的Mr.隆隆，神龙见首不见尾。

消失了几个月，人气不减反升，油管上他被人拍下的工作短视频播放和点赞量甚至超过了很多大V。

柏嘤理解张彩仪的工作压力，她其实也一直在跟进。去年第一次带着覃永廉飙车那次，就是想去「岛屿森林」碰碰运气。

一旁，苏家豪和覃永廉在几步开外站着聊天。

“原来大家都清楚团长的厨艺水平。”苏家豪忆起之前在南考斯岛吃过的柏氏料理。

亲近的人都知道柏嘤是个伟大的美食家兼神奇的MasterChef。

苏家豪压低了声音，“你这个心机Boy，想不到那个时候你就打我们团长的主意了。”

“嘤嘤的厨艺有种独特魅力，我是真心评价的。”覃永廉特别坦然。

“总之不是我味觉失调就行。”苏家豪抚摸心口，摇头失笑。

“听听，小分队下次要去「岛屿森林」吃分子料理了。”

覃永廉不置可否，“我很期待。”

“期待什么？”柏嘤寻声而来，手掌习惯性往男朋友掌心钻。

覃永廉熟练扣紧女朋友的手：“期待下一秒，期待每一秒，因为总有想跟你分享的事。”

苏家豪想捶胸：“......”

恋爱中的男人果然甜腻到令人发指。

想到自己今天其实也有想分享的人，只不过算错时间没赶上。苏家豪忿忿，不愿再做500瓦的电灯泡浪费地球资源，联系家里司机速速来接自己。

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又回到只有两人的独处时光。

“Leon，不如我们散步回家？”柏嘤抬头看夜空，“今晚有很多星星呐，你最喜欢哪颗？”

繁星点点，像山间流动的飞萤，月光照在少女精致的脸上，覃永廉微笑，开始回忆。

沉默几秒后，摩挲了一下对方头顶，“这颗。”

柏嘤一颗少女心扑通乱跳，乖乖往男朋友怀里钻，“嘤嘤星抵达，愿望达成！”

心动主义大概就是，想把夜空的星星摘下来送给爱人。

覃永廉怀抱着宇宙最亮的愿望星，一脸称心遂意。

“嘤嘤，你有没有印象，以前见过类似的星空？”

“诶？？？”柏嘤开始搜索自己脑海里的记忆。

男人已经转向新的话题：“其实邓余茜不是我的生母，我的母亲叫Anna。我6岁时离开她。去年夏天与她重逢。”

柏嘤没动，这是她第一次听到覃永廉讲述自己的故事。

覃永廉轻声道，“没想到母子间最平凡不过的一句再见，竟然在20年后才能实现。”

“你找了她......二十年？”

二十年，七千三百天，被覃永廉用轻松的口吻讲述出来，时光轻得像是一片羽毛，悠悠然飘在空气中。

“我6岁前和Anna生活在莱茵河湾的一座小城市，后来被接回香港。Anna承诺说会来看我，陪我过生日。回到这里，我才发现，我没有出去的自由，她也没有进来的权利。直到事情开始出现转机，我终于等到一次机会。”