我在古代开炸鸡店(277)
银钱叮当落入驿站的破钱箱,乐得赵破虏见牙不见眼,大手一挥,伙食标准再次提升,麦饼里终于能见到清晰的肉末了。
然而,新的麻烦,随着西北第一场真正意义上的大雪,悄然而至。
寒风如同裹着冰碴的刀子,呜咽着刮过戈壁,一夜之间就将天地染成肃杀的银白。
气温骤降,呵气成霜,土堡内即便燃着熊熊的炭盆,依旧难以驱散那刺骨的寒意。
对于炸鸡配送而言,这无疑是灾难性的。
热腾腾的炸鸡出锅,用油纸包裹,再塞进垫了棉絮的木盒里,由驿卒揣在怀里快马加鞭送出。
若是送往邻近的鹰嘴燧,尚能保持些许余温。
但那些路途较远的订单,等送到客户手中时,炸鸡早已僵硬,酥脆的外壳变得韧如皮绳,鲜嫩的内里也凝出白色的油花,口感一落千丈,风味尽失。
接连几单投诉传来,甚至有一位脾气火爆的边军校尉扬言要“退货退钱”,赵破虏脸上的笑容凝固了。
“他娘的!这鬼天气!”赵破虏围着炭盆烦躁地踱步,看着窗外漫天飞雪,“好不容易打响的招牌,难道要砸在这冰天雪地里?”
谢金勺试图甩锅,捻着根本不存在的胡须,一副高人模样:“此乃天时不利,非战之罪也。
依老夫看,不如暂停远程配送,主打堂食…呃,堂驿?”
“放屁!”赵破虏瞪眼,“那些订单都是付了定钱的!咱破烽驿什么时候干过出尔反尔的事?再说,兄弟们还指望这钱买新棉袄呢!”
王大锅愁眉苦脸地看着灶台,他能掌控火候,却掌控不了这塞外的寒流。
苏香辣依旧沉默地削着竹签,仿佛外界纷扰与他无关,但微微蹙起的眉头显示他也在思考。
所有人的目光,再次习惯性地投向林霄。
林霄坐在炭盆旁,伸出几乎透明的手指,感受着那跳跃火焰传来的有限温暖。
他的目光落在盆沿一个烤得焦黑的土豆上,又移到窗外那些在寒风中瑟瑟发抖、却依旧顽强寻找草籽的麻雀身上。
保温…热量流失…如何延缓?
“我们需要一个更好的保温容器。
”林霄轻声开口,打破了沉默,“现有的木盒,缝隙太大,棉絮填充不均,热量流失太快。”
“那咋整?用铁盒子?那玩意死沉,马都跑不动,而且冰得更快!”赵破虏挠头。
“不必铁器。
”林霄摇头,“可以利用空气。
静止的空气,是很好的隔热层。”
他拿起一根苏香辣削好的竹签,在炭灰上画了起来:“我们可以做一个多层的竹筒。
内外两层,中间留下空隙。
内层放置炸鸡,外层包裹隔热材料,再用塞子密封。
这样,热量的流失会慢很多。”
思路清晰,方向明确。
但说起来容易做起来难。
竹筒如何制作得密封?中间层填充什么隔热材料?如何确保炸鸡在筒内不会因颠簸而破损?
新的攻关开始了。
破烽驿的后院再次变成了手工作坊。
驿卒中几个会点篾匠手艺的被集中起来,按照林霄的要求,尝试制作不同口径、不同厚度的竹筒。
苏香辣负责研究密封塞,他用软木、蜡块甚至尝试用糯米浆混合沙土进行密封试验。
王大锅则忙着调整炸鸡的形态,试图找到更适合放入筒中、不易散架的切块方式。
谢金勺也没闲着,他主动请缨,负责研究“顶级隔热材料”。
然后,大家就看着他兴冲冲地拆掉了自己那床厚实的新棉被(赵破虏刚给他配发的),将里面的棉絮大把大把地掏出来,一边掏一边念叨:“此乃天山暖棉,吸热保温,天下无双!裹上三层,保准炸鸡热到烫嘴!”
众人:“…”
试验在一次次失败中推进。
竹筒开裂、密封不严、炸鸡闷得湿软、棉絮吸油后变得腥腻不堪…困难重重。
然而,就在这枯燥的试验过程中,那些神秘的鸽子,再次展现了它们的存在感。
也许是天气太冷,也许是破烽驿持续飘散的炸鸡香味和炭火气息形成了某种诱惑,这群“护鸡神禽”竟然真的开始偶尔降落在驿站院内,甚至胆大的会凑到厨房门口,歪着脑袋,用红宝石般的眼睛打量着里面忙碌的人群。
驿卒们又惊又喜,谨记赵驿丞“神禽伺候好”的指示,连忙拿出谷粒和清水供奉。
鸽子们倒也不客气,啄食得毫不畏缩。
谢金勺看着这些肥硕的鸽子,尤其是它们那厚实蓬松的羽毛,小眼睛里再次闪烁起诡异的光芒。
“羽毛!对啊!羽毛比棉絮更轻更保暖!”他猛地一拍大腿,仿佛发现了新大陆,“若是用鸽子绒毛做隔热层,必定效果非凡!”