美食营养金钥匙(119)

作者:云峰/浩瀚 阅读记录

⑤充分咀嚼。口腔内的唾液可使食物得到初步消化,从而减轻胃肠道的

负担。据报道,充分咀嚼可促进人体腮腺激素分泌。腮腺激素具有强化肌肉、 血管的作用,能增加血管壁的弹性,保持骨骼、牙齿和结缔组织的活力。咀 嚼还可增强大脑皮层的活力,预防大脑老化和老年痴呆。有专家试验,每口 食物咀嚼 30 秒,能使致癌物质毒性失灵,所以充分咀嚼食物有防癌作用。

⑥保持稳定的情绪。据统计 85%的癌症病人在获知并确诊后都有沉重的 思想负担,情绪常波动,致使消化系统功能紊乱。因此,医生和患者家属都 应做好病人的思想工作,消除他们消极悲观的厌世心理,树立战胜癌症的信 心,同时,理解并谅解病人,给他们以宣泄痛苦和忧伤的机会,关心,同情、 帮助他们,使他们保持良好稳定的精神状态,才能有正常的食欲。

①保持口腔卫生。癌症病人经放疗后,可破坏唾液腺,使唾液分泌减少, 口腔自洁作用减弱;化疗可抑制口腔粘膜上皮细胞的代谢,使粘膜萎缩,易 引起粘膜溃疡;手术切除任何部位的肿瘤都可抑制唾液腺分泌,使病人食欲 明显减退。为此,保持口腔卫生十分重要。其具体做法是,每天三餐前后各 做一次口腔保健操,如清漱、牙龈按摩、叩齿、鼓漱;饭后坚持漱口;餐后

可嚼泡泡糖,一方面可清洁口腔,另一方面不停地咀嚼可促使唾液腺分泌; 每天还可选择食用带酸味果品,如山楂、菠萝、桔子等;在应用各种抗癌方 法前,注意先治疗口腔病,如牙龈炎、口腔粘膜病。刷牙要用软毛牙刷,防 止牙龈出血。

作为癌症病人,得了癌症以后,为配合治疗,增强机体抵抗力,必须自 觉加强饮食营养方面的调护,多吃,吃好,家属则要千方百计增加饮食的花 色品种,注意营养素的平衡摄取。

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