锦鲤系厨神(158)

作者:安静的九乔 阅读记录

她满怀期待,倒不像是自己做主做决定的人,更像是想从队友那里得到肯定。

我一直想给我儿子做这样的甜品,但一直没做过我特别希望他喜欢。”

云林看看肌撒和弗朗西斯,率先表达了自己的意见:“很好啊!我觉得你儿子一定会喜欢的。”

苿莉登时满脸喜色,而凯撒则扁扁嘴,似乎想说:你儿子怎么想并不重要,现在是比赛,比赛

但是苿莉的设想挑不出什么毛病,凯撒也点了点头,说:“没什么问题。我觉得可以。”

弗朗西斯当然也没有什么意见。

于是茉莉开始分配任务:“云林负责前菜、凯撒负责主菜、我负责甜品。弗朗西斯机动一一前期弗朗西斯主要帮云林,然后再帮凯撒,最后大家一起帮我。”

自从上次云林这么分配任务之后,大家都觉得这种方式再合理不过了——每一道菜都有一名主厨负责。

苿莉这次又更近一步,谁提出来的主意谁就负责这道菜,回头省得推卸责任。

这下蓝队火速決定了全部菜单,四个人将四只右手握在一起,大伙ル一起喊了声:“必胜!"随即一起冲进材料室,去找材料去了。

云林最需要的自然是鸡蛋和龙虾。

她冲进材料室里盛放新鲜水产的区域,见到透明水缸里的鲜活龙虾,登时满心欢喜,正想伸手去抓,突然想起来一个茬儿——这些虾都是活的呀。

鮮活的波士顿龙虾,此刻正在水下耀武扬威,灰红色的两只大鳌在水中缓慢挥动,似乎在说:“看谁敢来吃我!”

云林脑后直冒冷汗:她太膨胀了,竟然忘记了自己最弱的弱项。

正尷尬着,弗朗西斯不知从哪儿冒了出来,站在云林身边挽袖子,一边挽一边问:“要几只?

“要知道,加拿大出产的龙虾,可不比波士顿的龙虾名气小哦!“"金发碧眼的小哥冲云林笑得灿烂。

云林马上反应过来:弗朗西斯会处理龙虾!

“要五只!"云林心里乐开了花,脸上却一点儿也不显,气定神闲地回答。

熬龙虾汤并不算很困难,用大火将龙虾壳煎透煎香后,加用黄油炒香的芹菜洋葱胡萝卜之类的蔬菜,倒入白葡萄酒煮20分钟,最后将龙虾壳取出,其他所有食材连汤带货都倒进搅拌机,略粉碎后渣调味,就得到了龙虾汤。

现在有人帮她搞定第一步最难的步骤,接下来熬龙虾汤、处理温泉蛋、做墨鱼汁脆片.1对她来说没有任何问题。

弗朗西斯瞅瞅云林,脸上的表情似乎在说:怎么就把你高兴成这样?

云林当然高兴:如果没有弗朗西斯,让她一个人对付这些长着大鳌的怪物,她铁定"死翘翘"。

两人正在水箱跟前挑选龙虾,顾清源也过来了,见到两人笑眯眯地打招呼:“弗朗西斯、小妹!你们也要做龙虾呀!请给我留上十ー只,好不好?”

云林心里一个咯噔,这时她意识到红队的选择和蓝队一样,也把今日烹任的主题设定为耗时较短的水产类。

一共十一只龙虾,所以顾叔担纲的是红队的主菜龙虾做的主菜?

“看来大家都想到一起啦!"顾清源一边挽起袖子“抓虾"一边说,“我们队今天也做龙虾。”

云林鬼使神差地问了一句:“顾叔今天掌勺做主菜?做什么呀?”

现在她和顾清源是"对手",顾清源完全可以不告诉她红队的主菜是什么。但此刻顾叔乐呵呵地对云林说:大伙儿信任我,让我负责主菜。今天打算做一道三葱爆龙虾。”

“阿!"云林此时此刻的感党就是口水快要流下来了

“三葱爆龙虾"中的三葱,指的是小葱、洋葱、红葱头ー一这三样都是在中式烹饪中非常常见、增香提鲜去腥的材料。

这三样爆香以后与鲜嫩的龙虾肉一起爆炒一一凭借顾叔的功力,这道菜在餐桌上一定会大放异彩,大获全胜。

“顾叔您做的龙虾一定没得说。"云林大赞了一句弗朗西斯在一旁不住地点头。

“谢谢小妹的鼓励,小妹、弗朗西斯,你们也要加油哦!"顾清源笑呵呵地网出来十ー只鲜活生猛的龙虾,提在网兜里走了。

剩下云林和弗朗西斯两个,相互对视一眼,在对方眼中都看出了些许沮丧。

鲜甜的龙虾肉遇上喷香扑鼻的"三葱”,和纸包鳕鱼相比好像段位上了不止一个台阶。他们蓝队是不是在设计菜单的阶段就输给对手了?

而云林能想到唯一会影响顾清源发挥的,就是最终上菜将耗费的时间一一中餐讲究吃一个“镬气”,武火爆尥出来的龙虾需要一出锅就端上桌,八方食客第一时间同时间伸筷品尝,那一口是最美好的。

而"厨神“采用西餐分食制,每人一道主菜。这就意味着顾清源需要在非常短的时间内同时出十一道主菜。而主菜从出锅到上桌,又会略有些延迟,可能会错过葱爆龙虾"火侯与口感最佳、最鲜甜的时刻。

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