酒神:……好怕人呀!

很快，三名评委聚在一起，把他们巡视的结果交流了一下，很快发现，这次选手们普遍倾向于选择他们相对熟悉的水果，而且每一个人选择的水果种类都不是很多。

难得我们竟然想了这么多，选了这么多不常见的水果一一我们都没机会尝，倒是他们刚才ーー都尝过了。＂法福压低了声音抱怨。

我倒是觉得大家今天都有点儿保守。弗朗西斯选了西瓜、凯撤选了石榴、苿莉选了菠萝、劳拉选了火龙果——

要知道，火龙果和仙人掌果其实是一个属的，劳拉玩转仙人掌果，自然对火龙果也不在话下。其实大家都没有迈出自己的舒适区。

“别提了一一云林竟然还要做一份糯米饭。”

酒神惊讶地问:“香芒糯米饭?她就做全素的份饭?这么简单?

法福郁闷地点点头。

“选手们集体保守，是不是与上一轮……有关?”

酒神小声问到这里，法福赶紧摇摇头，说:“我相信应该没有关系，只是现在已经是七强了，大家都比较谨慎。

但实际上，法福也很怀疑上次的事影响了所有选手的士气，还有就是他也拿不准云林在七强选手之中说了些什么，导致大伙儿的反应都有点反常。

我们要相信这一季的选手!＂法福努力让自己相信眼前绝不是自己带过最差的一届。

“至少卡罗琳娜状态回升，她选了西方很少见的龙眼还有刺头，我听他描述的西柚与红虾一起料理的做法非常别致…”法福说。

“凯撒的石榴搭配的是猪排，其实我对这种味道和质感的搭配非常感兴趣。＂酒神也有自己的青睐。

谁知这时老饕突然双手一拍:“香芒糯米饭!＂双眼不离云林的料理台。

感情这家伙惦记这一味一直到现在，都还念念不忘。于是法福与酒神相互看了一眼，两人眼里都是疑问这香芒糯米饭，真这么好吃?

他们三个评委在台上商量得热闹，倒是同时忽略了一个人。

这个人现在已经把三文鱼碎搁在平底锅里，小火慢慢烤制鱼松。同时他也取出了烟熏器，透明的容器里慢慢腾起烟雾一-正在熏制他需要使用的西瓜。

第92章 7进6

“热带水果＂神秘盒挑战，60分钟烹饪时间很快结東了。

法福带同酒神、老饕两位，在烹饪台之间依次品尝选手们的作品，并试图从中选出本次“神秘盒”的前三选手。

法福一边看，一边略感遗憾:他在赛前就构想过选手们会怎样表现，但事实上，好像没有任何一人能够跳出窠臼，给他带来任何＂惊喜”。

在法福看来，热带水果是天然的“甜”和＂酸”的来源。甜味可以提鲜解辣，而酸味可以解除肉类食材的油腻。热带水果入菜，选手们应当营造一种复杂而细腻的味党体验，各种强烈的味道缤纷而至，又能自然而然地融为一体。

法福先后品尝了刺头的红柚咖喱甜虾，卡罗琳娜的炙烤鸭胸配龙眼酱汁及新鲜龙眼，苿莉的菠萝肉丸意面。他觉得这些选手多多少少都达到了他的要求，可就是没有人带给他新鲜感。

法福忍不住小声地问身边的酒神:“怎么这一次比赛都没有选手选择菠萝作为盛器的?”

菠萝一剖为二，中间掏空，就是一枚极其优美的盛器，中式料理中有一道＂菠萝炒饭”就是这样的。

酒神赶紧提醒:“前两季都有选手做波萝炒饭′可能本季选手觉得创意不够，不想再重复前几季的做法了吧?”

法福＂哦＂了一声，有点沮丧地想:感情是自己的想法太陈旧了。这还不能证明:眼前这一季选手是他带过最差的一届。

这时他和另外两名评委在云林的烹任台跟前停下了脚步。

云林的料理台上，摆着一只浅口的竹篮，篮子里铺着芭蕉叶，蕉叶上盛着一份被染成绿色的糯米饭。糯米饭一侧整齐地拜访着金黄金黄的香芒。篮子一侧则是两个盛放酱汁的粗陶小盅，其中一个是白色，闻一闻香味应当是用椰汁熬制的酱汁，另外一个是红色的，凑上去闻一闻，有一股子浓烈的辣味扑鼻而至。

云林事先为评委们准备了盛器一一芭蕉叶。她甚至还笑吟吟地演示了一下，将芭蕉叶托在手里，然后盛上糯米饭，垒上一块香芒，最后淋上酱汁，稍许卷一卷，压一压，将糯米饭连同芒果一道送入口中。

法福皱着眉头一一照做了，送入口中。

什么?咸的?一一他这回可算是惊讶了:看似极其普通的糯米饭，法福原本以为云林根本不会调味的，谁知一口尝到，竟然是带咸味的。

这咸味里，带着糯米本身的米香，又带着不同材料的鲜味，应当是用素高汤煮的。