锦鲤系厨神(43)

作者:安静的九乔 阅读记录

大家的分工非常明确,每个人各司其职,就像是弗朗西斯早先说的那样,一旦决定了,大家就只管去做,全情投入,再也不计较后果了。

云林:好像只有她一个人还在想七想八。

但是她的任务繁重到绝不能胡思乱想了:她有300份沙拉要做。

云林凭着手下的一副快刀,飞快地把洗净的带皮黄瓜切成青草,把胡萝卜切成小动物,彩椒切碎充当小花……可是300个人的分量似乎无穷无尽,她怎么做都做不完。

“我来帮你清洗蔬菜,你集中切菜就好!”

正当云林对工作量感到绝望的时候,弗朗西斯来到她身边。

“玉米面揉好了,刺头让我来帮你。”弗朗西斯望着一脸惊讶的云林,眼神好像在说:有啥好惊讶的?

云林瞅瞅身后,玉米面在酵母的作用下正在发起,刺头一个人在把已经发好的一部分面团切成一团一团的,百利甜则在准备蒸锅。

确实是可以腾一个人出来帮她——可是为什么是弗朗西斯?

“嫌我不合格?”弗朗西斯挑着眉开起了玩笑。

“没有!”云林赶紧澄清,“你来帮我我很感激!”

弗朗西斯登时笑了。

年轻的非酋笑起来很好看,一双蓝眼睛笑得弯弯的,眉心一点忧虑也无,甚至透着些许纯真的孩子气。他这副容貌并没有帅到像电影明星,可是却总给人阳光无边无际的感觉。

云林马上别开脸,努力专心切手下的蔬菜。

“我说,队里这么多人当中,其实只有我一个参加过上回的压力测试。我可以告诉你,并没那么可怕——”弗朗西斯对云林小声说。

云林“嗯”的一声,心里琢磨为什么弗朗西斯会来对自己说这些。

弗朗西斯递过来一枚新鲜的黄瓜:“真要进了压力测试,也不会有人真因为这个来怨你,要怪也是该怪刺头。”

是身为队长的刺头做的决定。

云林不得不承认,听见这些她觉得心里舒服了好些。她并不在乎自己落入压力测试,可是她更怕辜负队友——这种感觉可比自己承受压力还要糟糕。

“小时候,我的养母也会像你这样切蔬菜,”弗朗西斯一面清洗蔬菜,一面有一搭没一搭地向云林说,“就像变魔术一样不是吗?只要她还没有横着下刀,你就永远也猜不到她为你准备了什么惊喜……”

云林心想:原来是养母吗?

“那时我就因为这个,每天都盼着能多吃一点蔬菜。”弗朗西斯轻轻地说。

云林:所以咱们未必没有赢面?

谁知弗朗西斯话音刚落,一阵风吹了过来,红队正巧在蓝队的下风处。大家同时闻到了一股油炸小肉丸极其诱人的香味,中间还伴着番茄酱酸酸甜甜的味道。

作者有话要说:

蓝队准备的菜单上,馋人的不止是炸小肉丸,炸红薯条也绝对是一项“必杀技”:把平时炸薯条的材料从土豆换成红薯(地瓜),炸出来的薯条外酥里糯,还有一种红薯的香甜味,不用任何酱料,只要在表面撒一点点细盐就非常美味了。

俺现在也跟茉莉一样分裂,又想好吃又不想长胖……好南!

第24章 16进13

还没等云林反应过来,刺头那边已经“卧槽”了一声。

“洋葱、迷迭香、鼠尾草、小茴香……”云林一面闻,一面试图辨别蓝队在炸肉丸时使用的香料。不得不承认,对手做的炸小肉丸实在太香了,云林闻到味道就觉得口中馋涎在蠢蠢欲动。

“这应该是顾叔的手笔。”不知为何,云林想起了中餐里的炸丸子。在中国的不少地方,炸肉丸是传统年菜的保留菜式。

除了炸小肉丸以外,蓝队那里还飘来了番茄酱的酸甜香味。

“蓝队这做的都是大杀器!”弗朗西斯也忍不住感慨,“尤其是番茄沙司……我小时候吃通心粉,最喜欢挤一大堆番茄沙司,然后用手抓着吃!”

云林瞬间脑补出金发碧眼的小男孩,用手去抓一盘番茄意面的场景。

话说番茄沙司的酸甜口味,也的确是孩子们最喜欢的味道之一。

云林登时一拍脑袋,说:“有了!”

她把手中的厨刀往案板上一扔,对弗朗西斯说:“你接着洗蔬菜,我去调一个沙拉汁去!”

西方用于给沙拉调味的酱汁主要分为两类,一类是油醋汁,另一类是蛋黄酱;前者依靠油和醋搅拌暂时乳化产生半透明的酱汁,后者靠蛋黄和油搅拌乳化成浓稠酱状,也叫“美乃滋”。

红队正在做的“快乐沙拉”,很明显需要搭配一个清爽健康的沙拉汁。而蓝队所做的通心粉那浓郁的番茄气味,刚好给了云林灵感。

她去榨了一些新鲜的樱桃番茄,在里面加入葡萄柚汁以调节酸度,然后加入橄榄油快速搅打,达成传统油醋汁的模样,最后尝了尝味道,又加了少许的盐和糖。云林随后把沙拉汁拿去给茉莉。

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