他提着鱼尾，用巧劲儿抖了抖。

那鱼身上被切成丝的部位，一下子就绽开，立起了一根根“刺”一般。

起油锅，手伸在油锅上方两厘米处，手上的茧子太厚，已经感觉不到疼痛。

只感觉到油温合适，而后用手将鱼提着，过油锅定型。

旁边，程芫华也处理好了梨子。

这道菜大概是她加配料最少的菜了，只放了少少两种配料，再加鸡蛋清、面粉、淀粉，又取了另外两种中药配料，用小锅加清水煮着。

将刚刚处理好的梨子做成丸子，同样起油锅，炸了起来。

炸到金黄之后起锅沥油，旁边，刘锦荣也将鱼起了锅，他的手熟练地将鳜鱼定型，尾翘起，装上鱼头，顿时就成了松鼠模样。

而后开始做调味汁。

加多少根本不需要用眼睛看，手上小勺子用得飞起，适量的调料就一样接一样飞入锅里，看得师玄和杨林、徐秀婉几人目瞪口呆。

他的旁边，程芫华也在慢火收汁，锅里用了刚刚加了配料煮在一旁的清水，又加了白糖上色，很快锅里的梨丸裹上了糖浆色，变得浓稠。

程芫华从橱柜里拿出一瓶蜂蜜，放了些进去，等汁彻底收浓，出锅。

旁边，刘锦荣将调味汁淋在了鱼上面，发出“滋滋滋”的声音，香味扑鼻，诱人至极。

刘锦荣开始给这道菜“装饰”，胡萝卜雕花，鳜鱼口中放入一颗圣女果，宛如含珠，又在旁边点缀青色香菜尖。

顿时这道菜就更加美轮美奂，这还是就地取材的简单版，可以想象在他们刘家酒楼。这道菜该是多么的漂亮。

对比旁边程芫华的蜜汁梨球，就太过于简单，她什么也没说，只是淡定地走出去，不到一分钟就又回来了。

此时，她的手上多了几朵桂花，轻轻撒在了梨丸上面。

颜色配起来，让这道菜顿时就“高大上”了不少。

两人同时做好，刘锦荣看了看自己手上的“大菜”，再看旁边程芫华端着的“小菜”，微微抬了抬下巴。

程芫华之前那些菜确实做得很好吃，但他不觉得自己的松鼠鳜鱼又差了多少。

况且程芫华这还是在做新菜，还没有试吃过，怎么可能比得上自己的拿手绝活？

毕竟光是看着，对方那就不像是能比得上自己的！

蜜汁梨球他以前还吃过几次，味道一般。

“程老板，端出来尝尝？”

程芫华淡笑：“可以。”

两人端着盘子出去，师玄等人也鱼贯而出。

叶予昭刚刚迈进大门，眼神带着诧异：“你们这是在做什么？”

“比试。”师玄简单解释了几句，叶予昭点点头，恍然大悟。

师玄又问：“你觉得谁会赢？”

程芫华和刘锦荣端出来的菜在颜色上就有差距，蜜汁梨球很好看，也很诱人，但旁边的松鼠鳜鱼实在太过于霸道，几乎要吸走所有的注意力。

而且，空气中弥漫着的，基本上都是松鼠鳜鱼的香味。

看起来……像是松鼠鳜鱼更好吃。

而且程芫华菜的原材料是梨子，后面那棵树上的梨子生吃口感一般，不如屋子后面的梨子树，至于做成菜好不好吃……

这就是未知了。

叶予昭想了想，说：“程老板的手艺自然是不用说的，但好吃与不好吃，从来都是看个人感官，我对炸过的梨不是很感兴趣。而且刘锦荣的松鼠鳜鱼，在苏州地带，堪称第一。”

是呀，好吃与不好吃其实是在于人的主观意识，有些人喜欢吃，觉得好吃，有些人不喜欢吃，就觉得不好吃。

至少……师玄现在就不是很看好程芫华的蜜汁梨球。

他眼神闪了闪，声音却平静：“那你是支持松鼠鳜鱼呢？”

叶予昭立刻说：“我当然是支持程老板！”

师玄嘴角上扬，眼里也带着狡黠的笑意：“那你支持程老板，我支持松鼠鳜鱼，咱们赌晚上的狮子头和鱼丸，怎么样？”

叶予昭有些迟疑。

师玄：“你不是说支持程老板吗？”

“那……好吧，赌就赌吧。”叶予昭轻声说，仿佛带着懊恼。

师玄高兴了，眼神一亮：“一言为定！”

嘿嘿嘿，晚上的狮子头和鱼丸可以吃双份了！！

他激动地看着那两道菜，等待结果，因此，他没有注意到——叶予昭嘴角微不可见地上扬。

真是……

期待呀。

“来吧，大家都尝尝。”刘锦荣可以说非常自信，甚至愿意让这些显然会站在程芫华那边的程记美食店的人都尝尝。

其他人都拿着筷子过来。

刘锦荣也拿着筷子吃了起来，他先吃自己面前的松鼠鳜鱼。

鱼肉鲜嫩，味道极鲜，调味汁酸甜适口，鱼极其入味，外脆里嫩，味道堪称一绝。