青枝(23)

作者:山有嘉卉 阅读记录

八点整,杨老太太到了,她进门的时候就看见宋青枝正靠在桌边一颗接一颗地吃着樱桃,这可是当季最新鲜的一口,还不用花自己钱,福伯来说的,随便吃,多的是。

真香!

杨老太太一来,就宣告着工作到了烹饪阶段,宋青枝连忙放下手里的樱桃,挽了挽袖子,重新洗干净手,戴上帽子和厨房口罩。

套鸭生胚在沸水里略微汆烫后进砂锅,加葱姜和绍兴花雕,清水淹没鸭背,中火煮开后捞取浮沫,然后转小火焖煮三个小时。

接着是处理好的樱桃肉,将猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖,也要严格按照传统流程焖煮够三个小时。

几样需要焖煮时间长的菜过后,是各类热炒,那是老太太和杨继慈的地盘,冷菜是宋青枝和周家的厨师负责,大多是提前准备好的,比如熏鱼、糟鸡和醉鸭舌、卤鹅肝之类的。

厨房里忙碌非常,时间也越来越向十二点靠拢。

时间一到,开宴了。

一道道菜从厨房传出去,引来食客的阵阵称赞,尤其是肉酥味美的宫廷菜樱桃肉和做法繁复、鲜到极致的三套鸭一登场,便掀起全场的高潮。

“这道菜,会做的人不多,会吃的人也不多,没想到周家今天竟然能见着。”有客人指着刚端上来的那道三套鸭,感慨道,“这可是最镇得住场的头菜。”

要先喝汤,尝家鸭的汤味,然后用筷子拨开第一层,再喝汤,尝野鸭的鲜味,一层一层,直到三种肉混合起来,品一层汤,吃一层肉,家鸭肥嫩、野鸭香酥、菜鸽细嫩,鲜味在舌尖和口腔停留蔓延,层层叠叠,渐趋于极致与和谐统一。

一言蔽之,鲜!

谌嘉树的父亲,曾是周老爷子的学生,此番恩师做寿,他特地提前安排好了,携妻带子一同前来庆贺,但谌嘉树却因为临时有事,来晚了。

他只吃到一点点的菜尾,前菜那些什么爽口的糟鸡肥腴的卤鹅肝,和他统统没有关系。

“发生什么事了?”谢晓琳把自己碗里的樱桃肉夹给他,低声问了句。

谌嘉树苦笑着摇摇头,“要走的时候突然来了个门诊病人,原本要住院的,暂时没床位,让他回家等两天,结果今天早上,听人说只要给八千块就能帮他提前搞到床位,结果那是个骗子,拿了他的钱就消失,意识到不对都晚了,又是从农村来的……”

说着叹了口气,谢晓琳愣了一下,然后骂了句:“这什么人能这么丧天良,那可是人家的救命钱!”

“是啊,所以我得帮他报警,才来晚了。”谌嘉树最后解释道。

吃完饭,谌嘉树跟着父母去见了老爷子,然后走出宴会厅,在外面的泳池边透气。

可是刚站稳没多久,他就听见身后传来一阵脚步声,有些好奇地回头看了一眼,看清穿着厨师服的人的脸,霎时间愣住。

“宋小姐?你怎么会在这里?”

宋青枝也没想到会在这里见到他,先是错愕,继而应道:“跟奶奶和哥哥一起来做宴席啊。”

谌嘉树继续愣了一下,原来那些菜,是他们做的么?

念头刚刚浮上来,之前喝过的只有一个碗底的三套鸭汤的鲜味便汹涌着出现在口腔,刺激得他开始不断地分泌唾液。

第十一章 傻站着做什么,你不想吃饭啊……

“谌医生怎么会在这里,今天不上班么?”

谌嘉树还没完全回过神来,宋青枝就先发问了。

话音刚落,人也走到了他的身边,和他隔着一臂左右的距离,一起看着面前水波粼粼的泳池水面。

“……嗯,请假过来的。”谌嘉树解释道,“周老先生是我爸的老师。”

宋青枝恍然大悟似的哦了声,“听我奶奶说过,周老先生是医学教授。”

顿了顿,她又扭头看了他一眼,问道:“那你觉得今天的菜怎么样?”

谌嘉树闻言一怔,然后耸耸肩,表情有些遗憾,“有事耽搁,来的时候已经快散了,很抱歉,没办法告诉你我对所有菜的看法。”

“不过我喝到了三套鸭的汤,味道很鲜美。”

宋青枝有些惊讶地看了他一眼,来得这么晚,汤都是凉的了吧?

想想他也帮过自己,宋青枝便问了句:“你下午还上班么?”

谌嘉树不知道她为什么会问这个问题,但还是点点头,“当然,我还有工作需要处理。”

“那你跟我来。”

宋青枝说了句,转身就走,走了几步,发现身后没动静,便又停下来,回头看一眼。

见他有些怔怔地看着自己这边,却不动弹,忍不住想叹气。

“傻站着做什么,你不想吃饭啊?”这人怎么突然间就呆头呆脑起来。

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