食色佳人(238)

作者:钟星星 阅读记录

鱼莜话音落,这件事已成了定局,那位水台帮厨失魂落魄地坐回位置上。

经这一茬,徐曼丽对于看起来无害脾气好的鱼莜,有了新的认识。

这小姑娘硬起来,也是铁面无情得很啊。

不过这趟倒是没白来,素材有了。

徐曼丽回看这摄像机里方才录下来的画面,心里很是得意。

……

下午继续营业。

下午的徐曼丽倒是安分了许多,安安静静地躲在机器后拍摄,也没提其他过分的需求。

倒是鱼莜忙中出错,把一个单子里的“五色虾仁烩饭”看成了“五色虾仁盖饭”,是上菜的服务员提醒她,她才意识到赶忙重新做了一份,她手速快,即便是重新做,也只比平均等待出餐的时间多了两分钟而已。

听回来的服务员说,那位顾客完全没觉得上菜慢了两分钟,反而夸烩饭的味道好。

那份多出来的盖饭,被鱼莜打包回去当了夜宵吃。

一晃,纪录片已经拍了五天。

第六天,拍摄团队没有来,说是素材够了,回去忙着剪辑,徐曼丽电联了鱼莜商量好,明天在餐厅打烊后,过来找她拍菜品演示,让她准备好做哪两道菜,最好是简单易学的,方便观众自己在家做着吃的家常菜。

与此同时,徐曼丽所在的工作室内。

徐曼丽手舞足蹈地在指挥后期如何剪辑片子。

“徐导,咱们这么做,不太好吧……”

一位在旁听的摄像大哥转过头来说道,是鱼莜曾经给他喝过花胶鸡汤的那位。

“什么时候轮到你当统筹了,是你懂市场还是我懂?”徐曼丽给所有人吃了颗定心丸,“出了事我来扛,相信我,这么剪,片子绝对会大爆……”

……

拍摄纪录片的第七天,临近下班,鱼莜才想起来菜品演示的事。

菜品演示需要把烹饪过程完整地展现出来,肯定不能用沁园春的独家特色菜,还要简单好学的,鱼莜想了一会,决定等下做石锅海鲜豆腐和龙井虾仁。

龙井虾仁几乎每家苏菜馆都会做,虽然具有苏菜特色,但因为太过大众,菜谱早已不是秘密,每家的菜谱只是稍有改动而已,味道不会相差到哪里去。

“好像咱们纪录片的第一期发在D站了,制作组的速度好快……”

“快,快打开手机看看……”

后厨众人都很兴奋,毕竟都是第一次上电视,虽然是个名不见经传的小栏目,但好歹也算上过银幕了,纷纷拿起手机,三无成群地围在一起看。

鱼莜一边准备等下做菜品演示用的食材,一边时不时地探头在冯若若的手机上瞄几眼。

纪录片的名字叫“寻找隐藏在街头巷尾的美味”。

一段段诱人的美食特写和风景拼接而成的片头,成功把观众带入美食的氛围中,鱼莜注意到这段片头里就有她吊的那锅花胶鸡汤。

纪录片开场,徐曼丽走在沁园春所在的街道,对着屏幕热情的说:“我们寻找美味的第一站,就是苏州最有名的苏菜中餐厅,他家被许多当地食客称之为最正宗的苏菜馆,听说厨师长还拿过全国烹饪比赛的冠军,到底味道如何,跟我们一起去看看吧~”

先是拍摄徐曼丽走进餐厅,点了几道招牌菜,赞不绝口,然后引出来“想要知道这样的美味是怎么制作而成的吗?跟我们一起参观下后厨吧~”

镜头的视角切到了后厨,众人顿时像打了鸡血一样,目不转睛地盯着屏幕看,生怕错过自己哪个帅气的镜头。

第110章 故意 (一更)都让人欺负到家门口了。……

“哎哎总厨你快看, 这个剁肉馅的背影是我,帅不帅?!”

冯若若指着屏幕上的一个小角落,激动地问鱼莜。

鱼莜心里无奈地笑, 只有个背影能看出啥来, 嘴上还是很配合地捧哏:“帅帅帅,你这雄壮的背影绝对能迷倒一片小姑娘, 你就等着收表白信吧……”

冯若若傻笑了两声,决定把这一段画面剪下来保存。

接着便是后厨忙碌的众生相, 孙宝田两分钟切松鼠鳜鱼的凌厉花刀, 李奕山令人赞叹的颠勺技巧, 轮到鱼莜, 是服务员指着单子条,低声和她交流的画面。

“总厨, 这道菜好像做错了,单子上写的是五彩虾仁烩饭……”

“噢噢,对不起, 我一时看差了,你安抚下客人, 我重新做一份马上就好。”

接着, 是李奕山对着某个方向怒吼的镜头:“有外人在, 都不会干活了是吧?再让我抓到小尾巴, 下班后自己一个人留下来打扫卫生!”

李奕山一边说, 一边把锅撂了, 看起来很生气的样子。

“……”

众人相互对视一眼, 好像哪里不太对?

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