“哪里是小点子，听说珍馐阁这些时日头一次少了客人，气的钱伯父回去狠狠地教训了钱谦一顿。”澄阳说到。平生第一次，澄阳没有心疼钱谦被教训。

“其实，这珍馐阁错在将这个作为主打，而忽略了他们本身的优势。这铜锅子看着特别，其实技术并不复杂，大家学起来也都容易。更别说谢姑娘还让碧桐用心准备了一个秘制汤底，自然能将人都引了过来。”赵芊芊向澄阳解释道。

“原来如此……”澄阳一边听一边点头。

“若是单拼菜品，我们一时半会可赢不了珍馐阁，但这铜锅经过珍馐阁的宣传已经在京城时兴起来。这也就为我们的小铜锅做了嫁衣。”赵芊芊说道。

谢锦满脸欣赏的看着此时眼神自信的赵芊芊。自己果然没有选错认。

“不过是个丫鬟的主意，自然是目光短浅。”澄阳嘟囔着，想起那日百合的无礼。

因为钱谦的维护，谢锦与澄阳当日并没有真正为难百合。

…………

钱家

钱谦正准备约了秦翊一起去给云霓裳下帖子，便被钱夫子叫住。

“姑姑，你找我何事？”钱谦一脸不乐意的被钱夫子叫住。

“听起，你把王厨子给辞了？他可是珍馐阁的老师傅。”钱夫子质问道。

钱谦被以为是多大的事，听罢之后说道：“不是我辞的，是他自己比试输给了百合，觉得没面子才走的。”

“胡闹！”钱夫子喝斥道。

“珍馐阁大师傅那么多，也不差他一个吧。”钱谦不在意的说到：“百合的新点子不是一直挺受欢迎的。”

钱夫子听罢，也懒的多说，一把将珍馐阁这几个月的账本扔在钱谦的怀里：“你自己看看账本！”

第163章 享齐人之福

“这账本怎么了？”钱谦一边说着一边翻看着账本，他最近忙着尝试各种百合想出的新鲜点子，没有时间细细过目账本。

不过到底是皇商世家的公子，钱谦翻看了一会，便发现了问题的所在。

钱夫子看到钱谦眉头紧锁，知道他意识到了问题的所在：“看出来了……”

“这不对啊，明明阁里的客人越来越多，怎么利润反而减少了？”钱谦有些不解。

“你这铜锅，看着热闹。一则食材普通，利润不高，二则费时占座，使阁里的翻台速度变慢，自然挣不到什么钱。”钱夫子教导着钱谦。

翻台是指酒楼中每一张桌子重新接待新的客人。只有酒楼的翻台率越高，酒楼的利润才越高。

“可是珍馐阁的人气也越来越旺了。”钱谦不忍承认自己的错误，嘴硬为自己辩解。

钱夫子看着钱谦的模样叹了口气，若是他这般不开窍，钱家偌大的产业可怎么交付！

“珍馐阁已经是京城最好的酒楼，哪里还需要这种虚有其表的名气。你如今的这些，不过是帮百味轩做了嫁衣罢了。”到底是自己的侄子，钱夫子只能耐心的教导。

钱谦想明白了其中的关节后，自知有错，小声的说道：“还望姑姑赐教。”

“恢复珍馐阁原本的特点，铜锅只作为一道菜品，不在作为主推的菜目。而且要改成和百味轩一样的小铜锅，食材全部换成最贵重的品类。”钱夫子说道：“只有少且珍贵，才能让人趋之若鹜。”

“是！”钱谦知错小声的应道。

看着钱谦知错的模样，钱夫子也不再教训，而是开口问道：“怎么最近都没有见到澄阳，她出身尊贵，你没事多让着点她。”

“谦儿知道。”钱谦恭顺的说道。

“点翠阁新出了一套赤霞橙光头面，澄阳看中了很久，之前一直在点翠，如今已经完工了，你帮我拿起送给她。女孩子，是要哄的。”钱夫子说道：“如今你还年轻，总是收不住心。外面的莺莺燕燕玩玩就过去了，你要知道，只有如澄阳这般金尊玉贵长大的女子才是不图你的身份，真心爱你的。”

“好了，姑姑，我知道了，你这些话从小就说，听的我耳朵都长茧子了。”钱谦听的有些不耐烦了：“姑父不就是一无所有，你们两个不是很好。在说，我是个男子，三妻四妾不是很平常嘛，就算看中了谁，也不会越过澄阳的地位就是了。”

钱夫子的丈夫张生是个清贫的书生，虽然家境贫寒，但是生的玉立白净，让钱夫子一见倾心，费尽心思让他入赘了钱家。

只是可惜，二人一直没有孩子。

不过张生是个性子温和的人，从未以此为逼迫过钱夫子，倒是让外人羡慕不已。

钱谦的话让钱夫子脸色微变，不想在这个话题上过多的停留，匆匆说道：“我还有事，赤霞橙光记得给澄阳送去。”