衙门对面小酒馆(61)

作者:观樱 阅读记录

说着她回身拿起放在桌上盆子里的鸭子,手上稍微用力,就将鸭子串到了木棍上,然后将其放在做好的架子上准备烤制。

院里的雪已经让壮实的婆子收拾过,都堆在一起用板车运了出去。李婉淑带着两个弟弟来的时候,便见到一颗大树下坐着一位捂得严实的姑娘,只露出一张小脸,笑盈盈的指挥着旁边的丫鬟。

见到他们来,阿乐笑容又大了些,明亮璀璨,晃了人的眼。

“我的好妹妹,晚上我不可吃多的,要不然我娘知道了定要念叨我。”

李婉淑走近之后,瞧着是在烤鸭,顿时没那么大兴趣了。她知道阿乐在小县城经营一家小酒馆,会做些吃食。可那只是小县城而已,还能比的过京城?而且烤鸭她知晓京城有一家做的味道极好,饶是如此她吃了两次也腻了。

阿乐看出来她兴致不高,便将姐弟三人拉到了石桌子旁,给每个人倒了一杯自己做的果茶。李鸿耀人小,最是爱吃的时候,他先闻了闻,惊讶的发现一股桃子味,再喝一小口,顿时浓郁的桃子和清香的茶味扑满了口鼻,而且喝起来是甜丝丝的。他瞪圆了眼睛看向阿乐,“二姐姐,这茶怎么这般好喝,甜的呢。”

李鸿光伸手敲了李鸿耀的脑袋一下,“夫子教给你的学问都配饭吃了?”

李鸿耀顿觉得委屈,本来就是甜的嘛。他抬眼看向两位姐姐,眼见都在那里笑着看自己,没有说话的意思,李鸿耀想了想,道“丝滑清香,入口回甘。”

绞尽脑汁想出来八个字,李鸿光听完直叹气。阿乐则是摸摸李鸿耀的脑袋,赞赏的又给他倒了一杯,“鸿耀最厉害了,等一会把鸭腿都给你。”

李鸿耀这才想起来还有烤鸭可以吃,果茶也不喝了,跳到地上去看红英怎么烤。李婉淑一杯果茶下肚觉得身体都轻盈了,她抬眼看阿乐,笑道:“喝完这茶,好似将夏季吃到了肚子里。”

坐在一旁的李鸿光嘴角微动,想说什么,到底是忍住了没张口。

此时红英已经将烤鸭翻了一个面,鸭子的表皮也慢慢变的金黄,不断的有油脂渗出,滴到了炭火上刺啦一声,随即散发出肉香。

李鸿耀蹲在地上,眼睛一动不动的看着烤鸭转动,阿乐走过去,将手里的几层厚垫子放在地上,“坐吧,还要好一会才能好,腿要蹲麻的。”

李婉淑本来对这烤鸭没有兴趣,可香味散出来,一股让人咽口水的肉香中裹挟着酸甜味的清香,两者交织在一起,味道特别勾人。李婉淑微微转动身体,面朝烤鸭的方向望过去。

只见阿乐正在拿着一根切成花的大葱沾着蜜水,一下下的给烤鸭刷着表面。全部涂好蜜水之后,红英轻轻翻动,让烤鸭每一面都均匀的受热,登时,更加好闻的带着甜味的香味就散出来了。

又烤制了一炷香的时间,烤鸭的表皮变得饱满金黄,油亮亮的,满院子都是香气。

阿乐让红英将烤鸭取下,放在干净的盘子里,红英手上握着小匕首,刷刷几下,便将鸭子分好盛在几个小碟子中。

阿乐挑了肉质最好最嫩的两碟子,让红英送给老太君和三叔三婶母尝尝,剩下的两碟则他们几个吃。

红英先去了隔壁的临清轩,未进屋,交给了冯嬷嬷便转身去了三房。老太君正在暖榻上眯眼休息,冯嬷嬷端着碟子轻声进屋,将其放在了旁边的小桌子上。

老太君睁开眼睛,瞧着是一碟子烤鸭,便又闭上眼睛道:“又是老三买的?我不想吃,你拿下去吧。”

冯嬷嬷脸白面善,笑的时候眼角带着纹路,她轻声道:“二小姐的丫鬟送来的,说是刚烤制出来让您尝个鲜。”

老太君一下困意就没了,从榻上坐起,“你说阿乐这孩子,怎么这么懂事孝顺。”伸手取了一块小的,老太君瞧着好像不太油腻,便咬了一小口。

烤鸭表皮酥脆,嚼在嘴里满满的肉香,里面的肉则是嫩的很,甚至还有汁水,口味咸淡适中带着微甜,而且还有一股果子的清香。

“你也尝尝。”

冯嬷嬷瞧着老太君一脸的满意,便知道这二小姐是个有本事的,短短几日就一跃成为老太君的心头宝。冯嬷嬷也挑了块小的,年纪大了怕不好消化。一块烤鸭入嘴,冯嬷嬷惊喜的睁大眼睛,待咽下之后,冯嬷嬷看向老太君,“这怕是比沁园斋的还好吃许多,肉香十足却一点都不油腻,皮酥肉嫩啊。 ”

老太君也跟着称赞道,“是啊,而且好像料里面有红果子,所以才一股果子的清香中和了鸭子的腥气,不错,阿乐是个手巧的。”

隔壁的院子里,说不吃的李婉淑将手里啃的干净的骨头放在面前的碟子里,已经快装满了。她擦擦嘴和手,抬眼看阿乐道:“所以你想开个食肆?”

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