一碗餐厅经营日志(262)

作者:祝珉 阅读记录

这是祝一宛的肺腑之言。

她也有想过第一天做个什么活动,但是想来想去最后还是放弃了这个打算。

这边位置就这么多,要是做活动,估计就会更加爆满了,人越多就越是容易引起动乱,影响这边居民区的正常生活。

于是没有活动就成为了祝一宛现在劝说大家的利器——一碗餐厅一直都在这儿,糕点站也不会关门,所以何必在这里苦苦排队呢?这是祝一宛劝说的中心思想。

其实排队的人也可以不用这么多,只是祝一宛为了考虑进店客人的体验感,严格限定了进店人数,所以才导致后面这么多排队的。

不过这是个很好的办法,不然人多起来的话,很容易在店内发生踩踏事件,这样的事情要是发生了,自己这个店就基本上开不下去了。

谨慎点比什么都强。

她缺钱吗?

缺!

但是更缺的是回家的机会!

有了祝一宛和蜜果的劝说,人群好歹是疏散了一些——尤其是S市南山区的人,都觉得祝一宛说的很有道理!这店又不会走,这次赶不上下次还不行吗?反正都在附近,还担心没有机会吃到吗?

但就算是人群疏散了一些,今天糕点站的盛况也足以引起同行的注意了。

安娜是一个资深的甜品师,大学毕业之后就直接出国去学习西点制作了,学成归国之后一手建立起了“雨天”这个甜品品牌,先从S市开始做起,后来开了连锁,现在连锁已经开到全国各地去了。

雨天是现在最后认可的甜品品牌,后来出现了许多网红品牌,都没能动摇雨天的地位,因为S市是雨天的大本营,所以很多想要进入S市市场的甜品品牌,最后都铩羽而归。

安娜很自信,自己的雨天绝对是甜品界的翘楚,在她退休之前,没有人可以打败雨天。

这可就需要很长一段时间了。

要是安娜现在也不过三十岁出头,她怎么说也得做到五十岁之后才会退休的吧?

更何况以她对甜品的热爱,想来除非她垂垂老矣再也没有精力,不然她肯定还是会坚持和雨天共进退的。

她之前并不怎么关注一碗餐厅,只知道S市鼎鼎有名,甚至可以说是经济领头人冼晏跟一碗餐厅的老板有些来往。虽然知道那个圈子,但她的甜品品牌还没能做到这么庞大,所以她也并不怎么在意。

直到一碗餐厅搞出了甜品。

当然,安娜不至于认为一碗餐厅是雨天的对手——一些专门做甜品、并且也是有实力的甜品品牌都无法赢过雨天,一碗餐厅哪里来的这个本事?

真正让她在意的是,一碗餐厅在《说走就走》的直播当中说明的,一碗餐厅的甜品用的全都是健康糖。

是个行内人都知道,甜品是一种高糖的产品,而自己做过甜品的人也知道,如果有健康糖在制作甜品,味道出来肯定不对劲。

可现在,所有吃过一碗餐厅甜品的人都没有出来说明过这甜品有什么不对的地方。安娜就很好奇了,到底一碗餐厅是真的有本事,用健康糖制作出了同样好吃的甜品,还是它只是打着健康糖的幌子,实际上就是违反了广告法?

随着时间的推移,一碗餐厅的糕点站终于开业,安娜也按捺不住,让人去排队买了一些甜品过来。

帮她去买甜品的人是她的助手,叫唐甜甜,人如其名,是一个长得很甜的小姑娘,是她的助手,也是她的徒弟,是跟安娜一样热爱甜品的小女生。

唐甜甜接到了安娜指派下来的任务,不敢懈怠,很快就去一碗餐厅排队去了。

她去的早,排队也早,也没有中途放弃,竟然很快就进到店里面去了。

招待的人是宋慕。

“欢迎光临一碗餐厅糕点站,请问您需要点什么呢?”

唐甜甜定了定神,稍微让自己从这个帅哥的眼神中脱身出来,然后说,“我想买点甜品。”

“需要甜品的话可以去那边。”宋慕伸手指示了方向,就没有再跟着服务了——他们人力资源就这么多,没有必要浪费在无谓的跟随当中。

唐甜甜自然也是松了一口气,然后直奔目的地,拿起了边上的托盘,立马就开始挑选产品了。

第116章 抱歉的小礼物

一碗餐厅的糕点站首先闯出了名声来的就是千层,它家有各种各样的千层,做的十分漂亮还不算,重要的是人家并非徒有外表,味道更是令人惊叹的好吃。

这是唐甜甜在排队的时候听到的讯息。

要买回去肯定要买一份千层回去的,左看右看,她拿了一块榴莲千层。

除此之外,安娜姐也曾经说过,要看一个人的手艺怎么样,其实最重要的还是得看基础的东西,比如说做蛋糕胚。

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