再仔细一问，方知那炭行的人来找贾府，是想向京里的大户人家推销这种燃料。但是像贾府这样的大户人家，如想要更好使用这种新燃料，最好能将府内厨房的炉灶改上一改。炉灶在室内的部分需要有灶门能将室内与炉灶的空气隔开，室外需要再开一个引入新鲜空气的气口和一个强排烟气的烟道。

“说是给咱们家免费改炉灶，不要钱。但咱家要是用着好，就帮着给亲朋好友都说一声。”

贾放登时笑道：“知道了，若是咱们家用着好，往后可不总得买他们的煤球？”

贾赦也是个精明的，对于这些生意经知道得极明白，当即点着头问贾放：“你说，咱家答应他们吗？让他们把咱家厨房里的炉灶都改了去？我瞅着如果要改回来，恐怕不是太容易。”

贾放心想：你要是用惯了烧蜂窝煤，要你改回原来烧柴的那才是不容易呢。

他想了想，对贾赦说：“回头他们送了样品过来，你就先让人试试。第一看引火，能不能很快就点着；第二看点着之后那火焰能起多高，火焰颜色如何，是否纯净，若是能烧出蓝色火焰那才是上佳；第三看烧完之后取渣，是否能完整取出不碎裂。这几项要是都还行，就可以让大厨房先改上两眼大灶，试试看。”

贾放当然知道这是水宪的生意，但越是水宪的生意，他就越要高标准严要求。若是有什么不妥，起码这京里的行商能够很快将意见返回北方去，好让煤矿那里改进工艺。

这就叫客户的意见倒逼生产工艺的进步。

贾赦一听连贾放都这么说，登时道：“行，就听你的了。”

“咱们家先改一改，若是觉得好，就给亲朋好友荐一荐。也不枉费旁人辛苦给咱们改一回厨房大灶。”

宁荣二府忝列八公之首，在京里影响力颇不小。好些人家以两府的风尚为风尚，再加上亲朋众多，荣府若是愿意荐给亲朋，估计日后这给人改炉子的工匠要忙上好一阵。

“第二件，则是雪花糖。”

贾赦去自己外书房的柜子里取了一只纸包出来，打开一角，递到贾放眼前。

贾放一瞅，见那糖色微微发黄，糖的颗粒大小也不大均匀，“咦”了一声问道：“这就是雪花糖？”

这种糖的质量与水宪当初送到他手里的雪花糖相比，质量相去太远。贾放心里忍不住鄙视了一小把：这也配叫雪花糖？

谁知贾赦又追加了一句：“不仅如此，市面上还有管这叫‘雪花洋糖’，说是海外的行商运来的。”他压低了声音道：“但我打听得清楚，这不是从海外进来，这就是南方产的蔗糖，打着海外洋糖的旗号，从南方那些海港走海路运上来。”

“雪花……洋糖？”

贾放登时觉得自己被膈应到了。

按照他那个时空的历史，“洋糖”这种东西，是本地制糖工艺尚且落后于人的时候，海外精制糖大肆入境倾销，完全打垮了本地的制糖企业。

但是在眼下的这个时空里，这明明就是本地产的“土糖”，却非要冠上个“洋糖”的名头，从泉州或是广州港上船，在海上转了一圈，就管自己叫“洋糖”了——这算啥，外来的和尚会念经吗？

他伸手撮起小小一把，送到口边尝了尝，觉得这种糖既没有工业制糖的纯正，也缺少手工制糖的那种“灵魂”，两边的优点都不沾，处境想必相当尴尬。

“这是什么人找到大哥的？”贾放问贾赦。他现在已经完全确定，绝不可能是水宪的人。

贾赦神神秘秘地伸出三枚手指，道：“那个‘老三’。”

“监国的……那位？”贾放吃了一惊，“那位不是忙着刑部吗？怎么有空来管这个？”

提起刑部，贾赦“哈”的一声，似乎颇为解气：“别提刑部了，上回他来咱们府要拿你去问话，结果被皇上教训了一顿，回去就下决心不管刑部的差事了，说是他既然监国，就该纵观全局，不能再像以前一样只盯着一部的事务了。”

贾放心想：……也对。

“他确实是去监国了，但是你也知道，他背后那么多人，那么多生意。谁不想趁着这个时候赶紧出来伸伸拳脚，占上一块地盘？”

“再说了，那个老三虽然监国，但是手下要用钱的地方一点儿都不少，他连个储君之位都没挣上呢，又不敢明着借政务往自己兜里敛财，可不得靠着底下这些生意吗？”

“这不，这糖的事情找到了我，说是南方用新法制出来的洋糖，问我宁荣二府是不是愿意吃掉一批，然后用咱们自己的路子销售出去。还说是绝对赚钱。”

说到这里，贾赦压低了声音，说：“听说这南方制糖的新法子就是在制糖的时候掺入黄泥……原本的红糖水就澄清变成白糖了。老三，你说，这产成的糖里头，会不会也混着泥和砂子呀？”