七零糙汉的娇娇媳(103)
“那走吧。”
顾辰安说着,又牵起沈漫漫的手。
没人的时候,就一直牵着,遇到人了再放下。
牵着沈漫漫的手时,顾辰安的心里洋溢着喜悦。
两人一直到了顾家。
顾家这边,请不少人过来帮忙了。
生产队养了任务猪的人家很多,谁家杀任务猪的时候都是互相之间帮忙。
一般过来帮忙的人,会请人家吃一顿杀猪饭。
过来帮忙的屠夫,除了请吃饭之外,还会额外地给人家送两斤肉。
沈漫漫到了顾家时,大家已经在忙活起来了。
这时候养出来的猪和二十一世纪不一样,并不肥。
主要是人都没什么粮食吃,别说给猪喂吃的。
一般来说就会弄一些泔水拌着米糠,或者打猪草给猪吃。
二十一世纪,红薯能拿来喂猪,可这个年代,红薯是人吃的。
所以一头猪出栏,不可能有二十一世纪那样,养两三百斤,能够养个一百多斤就已经挺不容易的。
顾家这头猪年头喂养的,这会儿出栏也就一百三十斤左右。
这还是齐秀花精心伺候下养出来的,不然还喂不出来这么肥的猪。
几个壮汉先是拿着粗厚的绳子将猪五花大绑起来,随后杀猪的屠夫就拿着磨好的刀将猪的脖子给抹了。
猪凄惨地叫嚷起来,随后用力的挣扎着。
得亏是这么多的壮汉一起勒着绳子,不然早就给挣脱了。
杀了猪,猪血给放在了桶里。
猪血也是道好菜,拿来炖粉条吃或者是做麻辣血旺吃味道都是挺不错的。
等着放完血,就是去毛清理内脏。
齐秀花烧了开水,拿来烫猪毛的。
请来的人手有条不紊地忙着,还有不少本生产队的人过来凑热闹。
冬天在家猫冬,都觉得无聊的很。
杀猪也算是一件大事,可不得过来看看。
沈漫漫因为是第一次见,觉得有些血腥。
顾辰安感受到了沈漫漫的情绪变化,害怕将小知青给吓到,便劝了句,“要是害怕的话就不要看。”
沈漫漫道,“还好,这会儿觉得没什么了。”
“嗯,那你坐着歇会儿,我去帮帮忙。”
“好。”
顾辰安帮着处理着猪的部位。
猪除了放了血,除了内脏,猪骨头以后,猪肉也就八十斤左右。
往年沈家杀了任务猪以后,大部分的肉都是上交上去换工分的,不过今年顾家打算自己多留一点。
如今沈漫漫和顾辰安处对象了,往后得让沈漫漫多来家吃饭,可不得有好东西招待么?
这要是不多留点,去哪儿弄好东西去。
别看这些肉,其实不多。
上交一部分,自己家剩不到多少。
猪骨头之类的,都能上交上去抵扣工分的。
一头猪,忙了一上午才完全忙活好。
顾辰安去了厨房忙活,等会儿得请吃杀猪饭。
顾家是很爽气的,直接拿了两斤肉出来招待人。
换作那些抠搜的,肯定是舍不得这样做的。
顾辰安算得上一个专业的厨子了,所以很快地给拟了招待人的菜。
肉饼汤,粉蒸肉,爆炒猪肝,香辣猪肺,麻辣血旺,再加上一些素菜。
这样的伙食排面,比一般人家酒席吃得还要来得好。
最主要的是顾辰安的手艺好,不仅是菜色丰盛的问题,味道也是没得挑的。
过来帮忙的人都吃得很高兴,纷纷夸赞着顾辰安的手艺好。
沈漫漫也很爱吃顾辰安做的饭菜,有一个会做饭的对象简直不要太幸福。
过来帮忙杀猪的人吃过了杀猪饭以后就离开了顾家。
两桌子的碗筷,收拾起来还真是一个不小的工程。
齐秀花和顾清月一起忙活了起来。
沈漫漫见此,便过去了,准备一道帮忙收拾。
齐秀花赶紧阻拦住沈漫漫,“漫漫,你歇着就是,这儿不用你忙,我和清月两个人能收拾过来的。”
沈漫漫和顾辰安处对象了以后,齐秀花觉得称呼沈漫漫为“沈知青”太生分了,就直接改成了“漫漫”。
第79章 熬猪板油
沈漫漫道,“婶子,我也没事儿干,闲着也是闲着不是,想帮着干点活儿。”
齐秀花又客气了几句,不过实在拗不过沈漫漫,就让她一起来帮忙了。
齐秀花心里感慨着沈漫漫还真是个勤快的,城里的女娃娃能像沈漫漫这样的肯定不多见。
别的城里人她没见过,可是知青点的那些知青是一个比一个矫情的。
大冬天的,刷锅洗碗最不好的地方就是太冷了。
水凉冰冰的,碰着就一股寒意往上窜。
得亏是烧了些热水的,不然手一直泡在凉冰冰的水里肯定是受不住的。