七零糙汉的娇娇媳(104)
人多忙活起来就快,没花多久功夫,两桌的碗筷就全部收拾干净了。
等着齐秀花忙好了,顾辰安冲齐秀花商量道,“娘,咱家留三十斤猪肉,其他的我等会都送去公社那边抵工分去。”
以往顾家杀了任务猪以后,顶多留个五六斤肉吃上一阵子,其他的都交上去抵工分。
可是今年直接留了三十斤。
再加上猪血猪杂,这段时间是不愁着吃了。
齐秀花点头应了一声,“行,那你去吧。”
顾辰安便去收拾准备了一下,将好的肉都自己家留下来了,剩下的肉都打包送去了公社。
现在的天气冷得很,但是顾辰安的身上并没有什么御寒的衣服。
他穿的袄子只有薄薄的一件。
不止顾辰安一个人这样,生产队因为条件差,大多数人穿的御寒的衣物都是不咋厚实的。
见这样的天气顾辰安开着拖拉机,吹着冷风去公社,沈漫漫都有些害怕这家伙会不会被冻着了。
可是自己目前又没有别的办法。
她倒是有厚实的袄子,可却是女款的,顾辰安也穿不上啊。
沈漫漫寻思着,等到下次去县城黑市卖货的时候,去供销社看看,能不能给顾辰安买一身军大衣。
以后冬天出门,顾辰安裹着厚实的军大衣出去的话,就不至于被冻着。
“你路上小心一些。”沈漫漫见顾辰安要开着拖拉机出发,叮嘱了一句。
顾辰安笑着应道,“嗯,好,我知道的。”
知道沈漫漫惦记他,顾辰安的心里美美的。
其实就是自己冻着些都没事,身体是冷的,可是心是暖的啊。
对于这样的严寒天气,顾辰安倒是适应了,觉得还能受得住。
当然和他的体质好有关系,换作一般人,还真不能顶着这样的寒风出门的。
顾辰安很快出发,早去早回。
齐秀花这边,在家可没闲着。
任务猪杀了,自己家留的猪肉一共是三十斤,其中有四斤的猪板油。
留了六斤肉慢慢吃,剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。
腊肉做起来不麻烦,洗干净了以后,沥干水,抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。
要是想吃烟熏肉的话,也可以拿木柴熏一熏。
不过乡下人不讲究多复杂的吃法,就稍微的腌制一下,这样方便不说,主要是腊肉的味道并不差。
等着将腊肉更晒好了,齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。
家里的猪油正好吃得差不多,这下子可以续上。
四斤猪油熬出来,能吃上好长一阵子。
沈漫漫进屋帮忙烧火。
这会儿在冬天,可是不少人喜欢抢着干的活儿。
因为灶洞里烧着火,在灶洞跟前还暖和和的。
齐秀花将洗好的猪板油切成块,放在锅里熬着。
四斤猪油的份量还真不少。
齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。
再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。
要说在二十一世纪的时候,猪油渣可能不是啥好东西,但是在这年代的话却是好的。
刚出锅的猪油渣吃起来很香。
因为里面还是有油水的,用来炒菜都很不错。
这时候的人都舍不得丢,留着慢慢吃的。
顾清河已经迫不及待等着了。
看到齐秀花熬好了猪油渣,就钻到了厨房里来讨要。
见这小子一脸馋样,齐秀花就给顾清河抓了一把。
再多就舍不得了。
这是好东西,得慢慢吃,哪能一下子吃太多了?
这小子就是个贪嘴的,给他多少他都能吃得完。
总不能说他想吃多少,她就给他拿多少。
饶是只得了一把油渣,顾清河已经很高兴了,拿着油渣就美美的吃了起来。
齐秀花给顾清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃无所谓,她就没少给自己加餐,不过见齐秀花给她抓了一把以后,还是接过来吃了。
别说,香香脆脆的,和小酥肉的味道有点相似。
齐秀花匀了一部分出来,准备让沈漫漫拿回炒菜吃。
自家留下来的份量还剩不少,齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。
猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话,味道不比肉馅儿的差太多。
这么想着,齐秀花询问了一下沈漫漫的意见,问她想不想吃。
沈漫漫并不挑剔,而是笑着道,“婶子,都听你的。”
“那成,咱们晚上就吃顿饺子吧。”
就是费些细粮,白面可是好东西的。
但是想着有一段时间没吃了,偶尔吃上一顿没啥。
齐秀花刚熬好了猪油,又继续忙了起来。
先是调馅儿。
泡了点粉丝,等会儿切碎了,和韭菜,猪油渣拌在一起,再加点猪油进去,馅儿就已经很香了。