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我用中华美食称霸北美(72)
作者:青杉墨 阅读记录
据说北美有些城市的野外也能找到野生鱼腥草,但不足的是,品种和超市的一样,根茎都偏黄偏瘦,和国内餐桌上那种根茎白嫩,茎叶肥厚的良种没法比。”
老人一边摘着嫩叶,一边笑着解释,“我是南方人,从小吃惯了这个奇怪的味道。所以,就算口感不济,也得吃些解解馋。”
听着老人的话,步悠然瞬间唤出了系统,“系统大大,能提供鱼腥草的优良品种吗?”
【可以,两千积分】系统那理智的声音毫不客气的传了出来。
嗯,贵是贵了点,但想起能种植白白嫩嫩的鱼腥草根茎,步悠然心里还是欢喜的。
“还想吃点什么?”老人将鱼腥草塞到竹篓里,转身走到了黄瓜架下。
绿油油的嫩黄瓜顶花带刺,很是新鲜。
看着这黄瓜,步悠然不禁想起了自己种植空间里的板桥黄瓜。
如此优质的农场,若是能种植系统优良品种,不仅可以解决食材来源问题,还能迅速扩大种植范围和食材种类,真是一举多得。
第60章 做早餐
老人摘了几根长条黄瓜, 又扯了些紫苏叶。转身对步悠然说:“丫头,你是小风的朋友,在这农场里就不要客气。
我住在这里十几年, 种了不少国外买不到的中式品种。如果你看得上, 尽管摘去用。这农场,每天都有不少收成。我和大力几个人吃不了多少,剩下的菜, 大力会周末带到市场卖一些, 或捐给学校和教会。
听小风说, 你在开餐馆,昨天我吃了你做的鱼, 很是喜欢。如果这些菜能被做成好吃的中餐, 那也算是它们不错的归属。”
“谢谢叶老师。”这番话让步悠然很感动。虽然和叶老师接触不多, 但在他身上,却感到了一种和秦风类似的气质,一种对万物释然,豁达的心境。
“看,这是几棵茶树。”老人指着几株碧绿清澈的大树说, “虽然小风会给我买不少高档茶叶,但我还是喜欢自己现炒现喝。
南方人嘛,从小家门口就种着茶树,每年春天采茶炒茶,都驾轻就熟。这几棵茶树,用的肥料都是豆饼, 所以, 茶叶有淡淡的豆香。虽然不及西湖龙井村的顶级茶叶,但现炒现泡, 味道还是很不错的。”
步悠然凝神看着这几株树,其叶子如同栀子的树叶,颜色翠绿欲滴,散发着淡淡的清香。
“咱们摘一些,做个茶香排骨吧。”老人专挑尖尖的嫩芽,指尖轻轻一掐,便娴熟的将绿芽采了下来。他一边采茶,一边抬头说,”昨天,二力刚去老王那里买了猪肉和排骨,他养的猪,是土黑猪,山沟里自然跑着养,肉质可好哩。”
“土黑猪?”步悠然顿时来了兴趣,“确定不是西方的白毛猪?”
“确定。”叶老师点头,“老王闲着没事,买了个山头,种点东西安度晚年。他养的猪不多,十几二十头吧。主要就是卖给我们这些老主顾。大家喜欢黑毛猪的口感,虽然贵点,也都能接受。”
那是。步悠然不禁心中感叹。黑毛猪的口感和肉质,哪里是白毛猪能比的?而且,还是散养的黑毛猪,在整个北美恐怕都见不到多少。
作为一个厨师,遇到新鲜优质的食材,总会有种别样的感觉。步悠然愈发觉得,这次加州之行,真是来对了。
她从老人手中拿过竹篓,背在背上,仿佛在背着一个心爱的小婴儿,篓里的食材,每样都令她爱不释手。
摘完菜,便准备回去做早餐。虽然身在国外很多年,但对于早饭,叶老师从来不爱用面包牛奶来随意打发。即便一个人,也会熬些粥,拌个凉菜,或蒸些包子,煎些水饺之类。
秦风回来,他就更不会凑合。老早就起来蒸了小笼包,熬了小米粥,现在又摘了些新鲜食材,准备再弄上几个小菜。
俩人说着话,向宅子走去。走着走着,步悠然在不远处的一片灌木丛后发现了一个秋千和滑梯。虽然设备还算结实,但看上去已经年代久远,早已被风吹日晒的烙上了锈痕。
“那是……”她下意识的指着秋千,转头看向了老人。
“哦。”老人朝那边看了一眼,平静的说,“那是秦风小时候爱玩儿的。现在一直闲着,已经好久没人用过了。”
秦风小时候?自从来到这个农场,步悠然就很好奇这里的陈设和岁月痕迹。但出于礼貌,却也不好意思问。
此刻或许是和老人聊天比较投机,她竟忘记了分寸,直接问道:“秦风小时候一直在这里生活吗?现在他父母也会偶尔来这里?”
这句话一出,步悠然就后悔了。尤其是第二个问题,他隐约觉得,已经触碰了一些不该触及的底线。
老人听罢,先是愣了一下,但马上回过了神:“秦风小时候在私立学校住校,但假期都会回这里。”
但对于秦风的父母,叶老师却并未提及。
气氛突然有些尴尬。步悠然感觉到了自己的失礼,赶紧把头转向了远方,不再去看那秋千和滑梯。
老人却笑了笑,似乎瞬间回忆起了不少有趣的往事,他指着不远处的一片露台说:“小风十几岁的时候突然迷恋上了中国武术,还请过一个武术教练过来教他,就在那个露台上,扎马步,练拳法。还扬言要冬练三九,夏练三伏。但这里气候一年四季都差不多,他还因此有点懊恼呢。”
说着秦风儿时的往事,叶老师满目慈祥,露出了温馨的笑容。
“练武术?”步悠然多少有点惊讶,在她心中,秦风的书卷气还是更浓些的。
老人笑了笑,“没想到吧?可是,他小时候练的还不错,比划的像模像样的。有一次在学校里,见有人欺负一个中国小孩,他还冲上去和人打架。
对方是个大块头黑人,论外形,要比小风壮上一倍,但小风一点都不发怵,愣是最后把对手打了个鼻青脸肿。”
秦风还有这么彪悍的历史?步悠然更惊奇了。
“别看他表面一股书卷气,骨子里倔的很,小时候也很是淘气。”老人爱怜的谈论着秦风小时候的糗事,但从他的表情中,却可以感受到满满的自豪和欣赏。
而与此同时,步悠然也感受到了叶老师和秦风之间深厚的感情,那是超越师生和朋友的,更像是亲人之间的相濡以沫。
其实,对于一个十二岁就离开了母语环境的人来说,能够把文章写的那么好,的确让人惊奇。步悠然一直很好奇,到底是什么力量让秦风对国学有着那么深厚的兴趣。
这两日通过和叶老师的谈话,他多少有了一些答案。
想到这儿,她不由赞道:“叶老师,秦风的文学功底,是您一手培养的,在非母语环境,能有他现在的成就,真的不容易。”
“这都是他自己努力。”老人温暖的笑了笑,“十二岁的孩子,突然进入一个陌生环境,虽然家里能提供好的教育环境,但对于人家的文化,却是学不来的,毕竟,咱们是中国人的家庭。
别人的文化学不来,再不学自己的文化,那心灵不是成空壳子了?
小风他很聪明,不管对数理化还是文学都很感兴趣,所以他父母就把我请到了这里,专门教他国学。
这一教就是十几年。现在看他对文学这么感兴趣,我也很欣慰,觉得没有辜负他父母的期望。”
在这番话里,叶老师两次提到了秦风的父母。步悠然安静的听着,觉得对秦风的认识又深了很多。
素日里,他看似对一切释然,但或许,在他心灵深处也存放着不少不愿触及的东西。
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