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巷末深夜食堂[美食](90)

作者:曦茶 阅读记录


中间的部分像是凝固的湖水一样,光滑平整而透亮,嫩黄的色泽、错落分布的虎皮斑点,看上去有些可爱。

越是凑近蛋挞,那股甜蜜的香气越是浓烈。

被这香味一勾,王奕雯的嘴逐渐凑近蛋挞,咬了一口。

蛋挞的外皮仿佛有一千层,每一层都如同颓圮的墙皮一样又薄又脆,牙齿轻轻一咬,就可以让层层酥皮分崩离析,变成一堆香脆的碎片。

“趁热吃真的好酥脆啊。”

王奕雯赶紧用手接住掉下来的渣渣,一小片也不愿意浪费。

酥皮嚼起来既有脆感,又不费力气,烘培后的面香和蛋香混合在一起,是淡淡的甜味。

蛋挞内层像是炖鸡蛋羹一样软嫩,嘴唇稍用力,就把一整块嫩黄给碰碎了,更浓些的甜蜜在口中化开,细腻的蛋香味留在嘴唇上。

“不知道为什么,吃这个蛋挞我脑海中竟然会浮现出一行字——破碎的美感。”

王奕雯轻嚼着蛋挞,嘴角不自觉地挂了笑。

詹嘉和从看到蛋挞的那一刻就开始咽口水,而后眼睛紧盯着王奕雯拿着蛋挞的手,以及吃蛋挞的动作,他只恨自己没机会一起吃。

一个蛋挞吃完,王奕雯把左手接住的小渣渣也倒在嘴里,拿起了第二个。

牙齿突破蛋挞外层的酥壳,发出格外轻微的“嚓嚓”酥壳碎裂声,那声音原本应该是不易察觉的,可在詹嘉和耳边无限放大,让他连连咽着口水,调整着呼吸。

王奕雯注意到了他的动作,故意选择了无视,轻轻一笑:“这蛋挞做得就是比楼下那家好吃。”

“蒲老板做的蛋挞起酥很到位,没有一点点硬的厚的部分,都不怎么费力就能咬碎,相比之下,楼下那家做的太有面块的厚重感了。”

“是的,我看出来了,很酥脆,很好吃。”詹嘉和馋得舌头都有点不灵活了,只能往外崩短句子。

王奕雯说着,又拿起了第三个蛋挞,恰到好处的黄油量,给蛋挞带来的了香甜的气息,吃着却并不腻,甜味从舌头传递到整个口腔,让人心情愉悦。

三个蛋挞吃完,詹嘉和用依依不舍的眼神看着最后一个蛋挞,像只流着口水的哈士奇。

“我差不多吃饱了,你把最后一个吃了吧。”王奕雯把手里最后一点碎渣渣吃干净。

她的声音像是天籁,让詹嘉和惊讶地挑眉:“真的?”

接下来,他仿佛怕王奕雯反悔似的,赶紧拿起蛋挞咬了一口,一口就咬掉了蛋挞的一半。

“这也太好吃了......不知道为什么,吃到这个激动得想哭。”詹嘉和满脸幸福的微笑,看上去傻乎乎的,让王奕雯也绷不住笑了。

-

深夜食堂里,蒲芮在码放整齐的蛋挞皮里注入蛋挞液,将一托盘的蛋挞推进烤箱。

原本扁扁的蛋挞皮膨胀起来,撑开了无数层的起酥,和边沿平起的蛋挞液也鼓胀起来,撑起一块金黄色的嫩滑,焦糖斑也慢慢出现。

“这个甜味,闻上去心情就好。”康家帅在一旁帮忙打包,用力嗅着空气中的香甜味道。

“打包这个太考验意志力了,这么可爱的蛋挞,好想偷吃。”秦元见蒲芮的目光投过来,故意做了个偷吃状。

没一秒钟又哈哈笑着,把蛋挞放回原位。

蒲芮假装把她“抓获”,拍了拍她的手腕:“等要送出去的蛋挞做完了,我再多做一些,给大家当宵夜。”

“好耶!”后厨的厨师们都雀跃起来。

蒲芮做完了大半的蛋挞,叉着腰走出厨房想休息一下,她目光懒懒地环视着大堂,很满意那系统新安装的“璀璨吊灯”。

她本来以为“璀璨吊灯”是很大很亮的灯,还担心和深夜食堂的氛围有些违和。

吊灯安装在大堂正中间,看上去是由数个花苞灯组成的,没什么特别的,可打开吊灯开关,蒲芮被惊艳到了。

亮度刚好的白色灯光,朝着不同的角度散发光线,落到深夜食堂的墙壁上时,变成了一朵朵错落交叠的玫瑰花。

无数玫瑰花的光影盛开在墙壁上,美得不可方物,氛围感十足。

-

成盒的蛋挞被外卖小哥一个个拿走,其中一盒不到五分钟就到达了目的地——被送到了清竹茶叶铺。

“终于到了!”林文竹老爷子满脸惊喜地接过外卖盒,转身给自己泡了一壶茶,而后带着激动的心颤抖的手,打开了外卖盒。

四个蛋挞整齐地摆放在盒子里,中间部分金灿灿的,凹凸不平的部分还泛着点点亮泽的光,像是凝固了的岩浆。周围一圈起酥蛋挞皮是吐司边类似的浅棕色。

盒子刚打开,甜甜的香味就逸散了出来。

“看着就好吃!”林文竹说着,拿起一个蛋挞,咬了一口。

酥皮在他的牙齿间破裂,即便是那嚼不动太硬东西的牙齿,仍旧势如破竹地将蛋挞皮破开,毫不费力。

中间凝固的蛋挞液嫩嫩滑滑,轻触即碎,带着满满的黄油香和焦糖的甜味。

“这蛋挞做得真是老年人友好啊,甜味也很合适,吃上一口,心里就高兴。”

林文竹笑呵呵的,吃完一个蛋挞后,喝了口茶。

清爽的茶水冲走了口中的甜蜜,茶叶清润的香味留在口腔,不管是蛋挞的甜,还是茶叶的微苦,都带给人舌尖上的享受。

“林老爷子,你还没关店啊,我来称几斤茶叶。”

晏元风从外面探了个头,见老爷子一手端着茶杯,一手拿着蛋挞,吃吃喝喝悠闲得很,径直走进了店里。

晏元风常年在清竹茶叶铺买茶叶,是老顾客了。

清竹茶叶铺往常都是八点关门,可这段时间不知道怎么回事,每天晚上十点才关门。

“对啊,再等一会儿我就关门。”林文竹一边回答,一边还不耽误吃,“茶叶你可以自己称,咱这都熟悉了。”

晏元风熟练地称了几斤常买的茶叶,笑着转头看他:“不就是个普通的蛋挞,这么好吃吗?第一次见你吃东西舍不得抬头。”

“这可不是一般的蛋挞,是巷末那个一半深夜食堂的蛋挞,香得很!别家店做不出这么好的口味!”林文竹忍不住辩解道。

“那我尝一个?”晏元风不太相信。

林文竹往常不是贪嘴的人,也不是小气的人,可听到晏元风的这个请求,还是思索了片刻,才有些舍不得地给了他一块蛋挞:“你尝尝,味道可是不一般。”

“行,我尝尝这个小蛋挞有多别致。”晏元风笑笑,拿起蛋挞咬了一口。

第62章 京酱肉丝卷春饼

◎被举报了...◎

蛋挞的层层酥皮在晏元风的牙齿间碎裂, 发出极其轻微的“咔滋”声,像是鞋子轻快地踩过落雪。

薄而脆的酥皮碎片在咀嚼间化成齑粉,黄油的甜香味释放, 凝固成布丁状的蛋挞液也被撞碎了一块,软甜的味道留在他的嘴唇上。

“这么轻薄酥脆吗?”

晏元风睁大眼睛, 举着蛋挞仔细端详。

他本用了些力气去咬,蛋挞却比他想象中的更软嫩, 蛋挞被咬出一个带着齿痕的豁口,看着让人更加有食欲了。

再咬一口细细品味,晏元风感觉舌尖上甜味涌动, 那甜味被蛋香柔和,刚好能勾起人的好心情,却并不发腻。

“味道怎么样?”

林文竹吃完盒中最后一个蛋挞, 拿起盒子变换角度轻磕,待盒中的碎渣落到了一起, 一下倒入口中, 而后嘴角挂笑地看着晏元风。

“这蛋挞味道属实不一般,外层嚼起来丝毫不费劲,整个都是酥软的,内里的又软得不像话, 甜味也刚刚好,可以说是我吃过的蛋挞里最好吃的一个了。”

晏元风吃完一个蛋挞, 看到锡纸托上还沾了一点酱,凑近用嘴唇抿着吃干净。

“这蛋挞是在哪家店买的?”晏元风刚问出口,就看到外卖盒上写着“一半深夜食堂”, 问道, “这是店名吗?”
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