小狗崽睡眠时间长，总是玩着玩着倒地就睡了，打着轻轻的小呼噜。宁致文把它们一个个捡到身上抱着，也不见醒。

阿黄可精了，似乎知道宁澜的用意，这时总低吼着去咬宁澜的腿扯着他回家。

“文伯人可好了，会对你的崽崽好的，”回到家宁澜煮了大骨头哄阿黄，“把三元给他养好不好，你要是想它了随时能去看它，回头我带你去认门。”

三元是三只小狗崽中最壮实的小狗，圆滚滚的最可爱。

“汪汪！”

“我保证文伯家的人不会欺负三元，”宁澜双手画了个圈，“文伯家这么大，够咱们三元玩耍的。”

“汪旺！”

“汪汪汪！”小黑不明所以也过来凑热闹。

“等学堂休沐，我带你们去文伯家瞧瞧，你满意了再把三元送过去，不满意了咱们自己养，好不？”

“汪！”

几天后学堂休沐，宁澜带着阿黄和三只小崽崽去了文伯家中，文伯和管家还在门口郑重的迎接，搞的宁澜觉得他不是来送狗的，而是来托孤的。

玩了半日，厨娘端来了奶糕和温水给狗崽崽们加餐，那奶糕是拿南瓜胡萝卜肉沫鸡蛋和羊奶蒸的，每只狗崽崽分到两个闷头吃的香喷喷的。

阿黄好像放下了心，把一脸懵的三元叼到宁致文脚下，用头拱了两下示意文伯好好照顾，最后还恶狠狠地龇了龇牙，那意思是，敢对我儿子不好，我就咬你。

......

三月份宁澜在院子里种下的豌豆已经长黄了。他在镇上买的豌豆种子，去除干瘪和有虫害的，在盐水里浸泡过，用清水冲洗干净后用纱布包着每日喷水催芽，等豌豆发出芽后移栽到土中。

青豌豆可以炒着吃也可以做成椒盐小零食，一咬嘎嘣脆。黄豌豆则可以做豌豆凉粉和豌豆糕，都是夏日消暑的好食物。

做豌豆凉粉需将豌豆浸泡一夜，搓去皮清洗几遍，再加水磨成糊。豌豆糊加水稀释后过滤出浆，静置片刻上锅熬煮到黏稠并呈半透明状，倒出晾凉就是豌豆凉粉了。

做好的豌豆凉粉切成小方块，加葱、蒜泥、米醋和茱萸油拌了，酸辣爽口，顺滑的凉粉中夹杂着细碎的豌豆颗粒，口感独特。

做豌豆糕是将豌豆浸泡去皮后直接上锅煮，煮的时候加少许元明粉，即现代的碱面，这样既能加快煮的速度，碱和豌豆相结合还有一股特殊的香气，使做出来的豌豆糕口感更好。豌豆煮烂之后，还能看到豌豆粒时加入糖和切碎的梅子蜜饯翻炒片刻就可以出锅了。

豌豆糊倒入模具中抹平在井下镇半晌，等凝固好拿出来切成小块，冰冰凉凉，酸酸甜甜，沙沙糯糯，与豌豆黄的细腻口感截然不通。

天一热都没有食欲，豌豆凉粉和豌豆黄做好，宁澜宁磊阿北三人痛快吃了一顿饭，吃饱了宁澜窝在躺椅里闭眼小憩，阿北陪宁磊一块儿读书。

院子里不断了热闹，小九儿泡泡儿欺负四喜和五福，阿黄把小九泡泡儿撵的满院子乱窜，时不时还从宁澜身上踩过去。

天黑了就没什么能消遣的，几人随便聊几句天就去睡了。一夜无梦，宁澜起床后宁磊正在他门外焦急的走来走去，于是问道，“怎么了？”

“哥哥，阿北病了，”宁磊急切说道，“昨天半夜开始拉肚子，到天亮一直不停的跑茅厕，这会儿站都站不起来了！”

“怎么不早点儿叫醒我，”宁澜三两步踏进宁磊屋中去查看阿北的情况。

“少爷，我没事儿，”阿北小脸苍白，躺在床上蜷缩成一团。

“你去煮一碗糖水喂给他喝，”宁澜交代宁磊，“我去叫小墨过来瞧瞧。”

“少爷，我一会儿就好了，”阿北还想下床去拦，脚一沾地整个人都软下去了，被宁澜呵斥一顿才乖乖躺回去。

李小墨过来后，药箱放一边儿看了情况就上手把脉了，“昨日吃了什么？”

“豌豆凉粉和豌豆糕，”一碗温热的糖水下肚，阿北有了点精神，半倚在墙上。

“和我们吃的一样，”宁澜补充道。

“他身体弱，一下吃了太多凉的受不住，”李小墨收了脉忱慢慢说道，“不过不碍事，拉太多虚脱了，我开一剂药喝两顿就行，注意饮食清淡些，别的也没什么了。”

李小墨走后，宁磊帮着熬药，“哥哥，我错了。”

“身体上的事怎么能大意，”宁澜确实挺生气，锅中煮粥的水一下放多了，只能多添些柴慢慢熬。

“少爷，不怪磊少爷，都是我的错，”阿北听见外边的动静在屋里呆不住出来替宁磊解释，“是我骗他说不碍事的。”

“你们两个都要罚，宁磊休沐时去作坊做半天工，你么，”宁澜打量了一下阿北瘦瘦小小的身体，“病好了三天没肉吃。”

两人都不敢有意见，点头应下。

第46章

“少爷, ”阿南听说了阿北生病的事过来请罪，“阿北不懂事，是我教的不好，请少爷责罚。”

“行了, 阿北跟在宁磊身边, 自有宁磊去教导，”宁澜合上手中的书, “作坊最近怎么样？”

“有几个受不了热的辞了工, 我都允了, 暂时也不准备招人。这天糖容易化，刘老板和元老板来一趟隔的时候比之前长了不少, 货郎也是，拿的量都不如以往多。”

“这也是没办法的事，咱们有地窖可以存放，他们要带在路上颠簸许久, ”宁澜叹道, 这个月收入明显降了不少，老话说“好汉不赚六月钱”还是有道理的, “你多留意点儿, 下工一定要保证所有炉子的火都灭了。算算存货还有多少，多的话给工人们放个假。”

“是, 少爷，”阿南想到方伯家的事唏嘘道, “还有一件事, 方伯找到了他的家人, 安置在山上破屋了, 听说他孙子的病治好了, 不过钱也花光了，一家人生活没有着落，在镇上靠乞讨为生。”

“你听说过一句话吗，帮笨不帮懒，救急不救穷，”宁澜淡淡道。

阿南懵懵懂懂，“少爷，好像是方伯儿子在镇上打零工，十次有八次要不到工钱，才开始乞讨的。方伯也没找我们帮过忙，就是有时他家人吃不上饭，他总把自己的饭省下来送过去。”

这怎么一个个的都不拿自己的身体当回事，宁无奈道，“你悄悄知会麻婶儿一声，多的饭都留出来给方伯，再去问问张叔他那儿缺不缺短工。”

“是，少爷。”

“这事先不要让方伯知道。”

“好的。”

清闲下来，宁澜除了折腾些吃的喝的，也没有太多事可做。这日他做了些冰镇酸梅汤，趁着下课去学堂找宁致文问修建寺庙的事。

酸梅汤用乌梅50克，山楂40克，乌枣50克，陈皮8克，甘草4克，红豆蔻2克，加3L的水，头一煎用一半的水大火煮沸后转小火煮30分钟出汤，二煎煮沸后转小火煮20分钟，两次煎的水混合一起加入糖和少许干桂花。

砂锅煎出来的酸梅汤酸甜爽口，滋味浓郁，还有淡淡的烟熏味，最能解暑，开胃，抗疲劳。

“私人建寺庙不是件易事，”宁致文被宁澜的想法惊到，他没想到宁澜能有这样的胸襟，认真的说，“你出钱是没人管的，但选址要官府审批，在山上建寺庙也不是普通工人能做到的，再说还要修建上山的石阶，没个三年五载是建不成的。”

宁澜笑笑，这事难度高他早有准备，因此一直安静地听文伯说下去。

“若是官府出资修建，找来几个和尚核查过资格发下度牒也就是了，但你要找已经持有度牒的和尚叫人家来这么个地方，你怎么说服他们？”

这时有度牒的才算正规出家人，留居本地或者云游他方都不会被为难，还可免赋税和劳役、兵役等，并得到官府保护，而私自出家就要被追究责任。想获得度牒明面上要符合十项规定：

一是年龄问题，不能太老或者太小，生活必须能自理；二是必须要有坚强意志，能吃苦耐劳；三是必须要父母允许；四是没有犯过边罪，即淫、杀、盗、妄中的任何一项；五是出家的动机必须纯正；六是意志坚定，信仰明确；七是没有债务在身；八是不承担社会重任的官职人员；九是要身体健康；十是四肢齐全，五官端正。