在古代养猫遛狗的日子[美食]+番外(95)

作者:林小酒 阅读记录

这些银子要是放在普通百姓家中充裕的过一辈子也是绰绰有余的,可官场少不了应酬与打点,就不太够看了。

张九如笑道,“你忘了你是我的送财童子,两个作坊这些年替我赚了不少,再说长远在京里还替我打理着别的产业。”

宁澜便开开心心地收下了,“九哥去看过了吗?”

“我去瞧了一眼,明儿个我休沐,咱们再一起去看看。”

“好。”

次日小满就驾着车带两人去了,别庄离署衙不远,赶马车约30分钟就到了。

别庄是原主人招待宾客用的,隐在山林之中,外面看不打眼,若不细看怕是注意不到。张九如用力推开沉重的大门,对宁澜道,“你瞧瞧如何?”

宁澜站在门口往里面打量,园子静谧清幽,许多景致是依山林原本的样子改建,不像宅邸一般规整。

别庄分两处院落,一处竹园,一处梅园,两处园子隔开了四季,任是哪个时节都是能来的。

茂林深篁,翠绿的竹林间,一处空旷地方摆着石桌和石凳,山泉水沿石壁潺潺而下,在此处对坐煮茶再惬意不过。

沿着竹林往里走,错落设有一座听雨阁、一间琴房,最后是宴客厅并几间卧房。

继续拾级而上穿过一道拱形门就是梅园,园中五六株腊梅古树,参差交错,其枝干粗壮,别处难寻,另有低矮山石花草点缀之中,很得趣味。

梅园左手边设花厅,花厅与弧形观景走廊相连,走廊尽处是一座四角亭。亭子后面并排设几间卧房,房内有暖阁。

竹林一年四季都是绿的,若春夏居于其中,再恰逢下过雨,有一层薄薄的白雾笼罩,仿若人间仙境。

腊梅花期长,十一月开花,次年三月凋谢,秋冬居于其中,倚靠暖炉旁,有梅香扑鼻而来,又是另外一番感悟了。

宁澜看着张九如道,“我瞧着很好,九哥,我很喜欢。”

“喜欢就好,园中的景也别致,倒不必大改,只房子有些破旧,你是想修缮一番还是推倒重建?”

两人把房子里面又看了一遍,宁澜道,“房子本身机构并没有问题,因为家具没有好好保养才显得破烂,不必推倒重建那么麻烦,能修的物件修一修,不能修的换了就可以。”

“成,那我着手安排,咱们修缮梅园,等梅花一开就能住进来。”

“嗯,不过琴房倒是可以改成书房。”

驾车回去时,宁澜高兴的不行,这园子是独属于他和张九如的,就是宁磊和张长瑜想来也是不行的。

张九如看着宁澜掩盖不住的喜悦,便知道自己买下别庄的决定是对的。

早上出门时宁澜叫家里的厨娘熬了酸萝卜老鸭汤,因此两人回了院子,才下马车,路婶儿过来高兴地道,“少爷,张少爷,姑爷来报喜了,咱家小姐生了一对龙凤胎。”

宁澜喜道,“当真?”

路婶儿哈哈一笑,“千真万确,姑爷亲自来报喜的还能有假!”

别说宁澜意外,李家人也意外,大家都以为笑笑怀的是单胎,如今一下子添了一个“好”字,所有人都高兴坏了。

宁澜压下喜悦,“笑笑怎么样了?”

“姑爷叫少爷放心,说咱家小姐生的很顺利,双胎是会累一些,调养一段时间就能恢复了。”

“那就好,”只是多了一个娃娃,原来置办的东西就不够了,长命百岁的锁得再打一枚,衣服鞋子等小物件也得照着原来的样式再添置了一套。

“莫着急,这些都是满月酒才送的,来得及准备,若你担心时间不够,咱们去买现成的,”张九如见宁澜急地踱步,拉着他道,“先吃饭,一会儿我们去街上转转,有什么好的都买来。”

宁澜应下,在别院走了那么多路,这会儿是有些饿了。

除了酸萝卜老鸭汤,厨娘还准备了一道清蒸鲈鱼,一道赛螃蟹,一道清炒菠菜,主食是蒸的金饭。

处暑没过去,还有几分燥热,鸭肉性凉,能滋阴养胃,也能解燥热。宁澜小时候,处暑当天,奶奶是一定要炖鸭肉来吃的。

酸萝卜老鸭汤是将新鲜的鸭肉切块,焯水去掉血沫,再用热油煸炒,加酒除腥,放入酸萝卜块、小半碗腌萝卜的老卤水炒出酸气,加开水慢炖两个小时。起锅前再加小半碗老卤水,适当调味即可。

这时节的鲈鱼也肥美,清洗干净,去除鱼骨,在鱼肉较厚的地方改刀。盘底铺葱段和姜片,将鲈鱼放在上面蒸熟,之后换新盘,鱼身上放葱姜细丝,淋上热油和酱油就可以了。

赛螃蟹则需将姜、姜、蒜切细末,加盐、白糖、米醋、酒、胡椒粉及少量淀粉拌匀。鸡蛋不用打散,热油直接下锅,等蛋清凝固了快速翻炒,加入料汁炒匀,最后滴入麻油出锅。

赛螃蟹的鸡蛋一定是嫩嫩的,若老了,色和味就都不像螃蟹了。

清炒菠菜自不必说,那金饭是用菊花与粳米同蒸的。菊花以紫茎黄花为正品,洗净晾干,用甘草煮汤加少许盐焯一遍,等米饭快熟的时候,放进去一起蒸。菊花可平肝明目,古人认为长食金饭有助长寿。

吃完饭宁澜和张九如去街市上了转了一圈,也没买着什么。虽说商铺琳琅满目,金银漆器、琴棋书画、家具、古董、膏药等等都有的卖,可适合婴儿的并不多。最后两人去了一趟寺庙,求来了两枚平安符。

笑笑坐月子期间,宁澜和宁磊不宜去探望,因此两人一直等到办满月酒时才见到她。

新生命降生,除了百日宴和抓周,最热闹的莫过于满月酒了,这日亲朋好友同聚一堂,共同庆贺。

宁澜和宁磊到的早,先和李爷爷和李小墨打了招呼,递上贺礼,“恭贺李爷爷四世同堂、小墨添丁之喜,!”

李爷爷乐呵呵地笑着把两人迎进屋,“你们两个里面先坐着,宁澜,一会儿还要辛苦你。”

这时满月酒又叫“洗儿会”,小儿在屋里避风保暖处用艾草水擦洗过身体,由舅舅剃去胎毛。

小娃娃皮肤娇嫩,宁澜担心手不稳伤着一对双生子,只象征性地比划了一下,剩下的都交给老师傅了。

剃下的胎毛要装在盒子里好生保存,有钱人家用的都是金盒银盒,普通人家不那么讲究,多用漆好的木盒。

剃完胎毛后,再用生油、杏仁、腻粉调和了搽在头上按摩片刻,以免生风邪。剩下的头发要用彩色丝线扎起来,这时父亲就能把小娃娃抱出来酬谢到来的宾客了。

宁澜和宁磊头一次见两个双生娃娃,白嫩嫩的皮肤还没完全舒展开,皱巴巴的脸实在说不上好看,只不过紧闭的眉眼细细长长,隐约可见几分笑笑的模样。

“哥哥,他们好小啊,”宁磊试探着伸过去一根手指,小女娃感受到立马攥紧了,“哥哥,你看,她在抓我。”

宁澜看着宁磊小心翼翼地逗弄两个娃娃,心里添了一份紧张,生怕宁磊不小心伤着他们。

一旁的李小墨也情不自禁感叹道,“娃娃没生之前还不觉得,一生下来感觉娇的像两块豆腐一样,肩膀上却沉甸甸的,”

今日宾客都是为小娃娃来的,李小墨身边来来往往聚了很多人,宁澜和宁磊便去看笑笑了。

卧房兄弟二人也是不能进的,还是李小墨的婶子把笑笑带了出来,陪着说了几句话。

“麻烦婶子了,”宁澜对着李家婶子道,“笑笑自幼是我看着长大的,都说生孩子是在鬼门关前走了一遭,总得亲自见着她这最后一丝提着的心才能放下。”

“是这个理,都说长兄如父,你这份心是要一直操的,咱们为人父母都能体谅,”李婶轻轻一笑,“你们先坐着,我去换热茶来。”

屋里剩兄妹三人,宁磊上前关切问道,“姐姐,你还好吧?”

第72章

笑笑肉眼可见更圆润了些, 面上多了几分初为人母的柔和,“哥哥,磊弟,不用担心我, 婶子小墨他们都把我照顾的很好。”

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