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吃货的摆摊日常(美食)(104)
作者:山楂酪 阅读记录
光是一个冰粉,就可以弄出许多花样子了。
手头上剩余的冰粉籽,只够维持一天,蜀地的货大概两日才能送来,宋荔被热得有些烦躁,想起厨房里还有只活野鸡,怕死了,掰开鸟嘴喂了清水,便不管它了。
周万春从厨房舀了热水,回房沐浴,宋荔看时间还早,回卧室记完账,又细细画了面包窑的图纸。
啤酒瓶子可以起到隔绝热量,达到窑内保温的目的,没有啤酒瓶子,是否可以采用细长的陶罐呢?
或者替换成保温的珍珠岩?
抹水泥的步骤,古代没有水泥,但用糯米熬的砂浆,抹在城墙,比现代的水泥房子还结实。
建造底部,没有钢筋扎,用质地坚硬的石板替代钢筋呢?
宋荔思来想去,目光停顿在自己着重添了下横线的“啤酒瓶”的字眼。
啤酒,对啊,她还会酿啤酒呢!
可惜没有啤酒花,似乎西域也是啤酒花的原産地之一。
模模糊糊,她不记得在哪本美食书籍上见过,记得不是很清楚,不太确定是西域,还是哪个地方?
第037章 油焖牛肝菌
又两日后, 宋荔终于收到从蜀地通过商队,经由运河货船运输到凤仙郡的冰粉籽。
七八只麻袋,足有数百斤,以后每月都会固定从蜀地运来一批。
从前天开始断货后, 宋荔的小摊上, 许多老顾客专门来买冰粉, 结果跑了个空,得知过两日才有,便每天巴巴来摊子问:“明日可有冰粉?”
这会儿拿到冰粉籽, 宋荔拉着干娘开始揉搓冰粉。
今儿做的量有些多,她独自手搓,怕是这双手要废掉了。
搓冰粉籽不难,经过宋荔细心传授的诀窍,干娘很快悟到要领, 搓得像模像样。
能帮忙做些力所能及的活计儿,让周万春感受到被需要的价值感, 反而拉进了彼此的关系。
听到干女儿夸她很聪明, 学东西很快, 很能干,周万春难得没有说话带刺,反而夸了宋荔:“你也很能干。”
木桶的容积大概有六十斤,做了大半桶的量, 约莫四十斤左右。
四十多斤的冰粉, 拎着沉甸甸, 不好放到水井里冰镇, 以后都不用水井湃了。
出发前,宋荔上铺子买来冰块, 填入木桶底部,用棉布将木桶表面包裹,隔绝高温,防止路上冰块化掉。
刚到集市,宋荔立刻被老顾客们团团围住,前儿跑空了,听说今天有冰粉卖,大老远瞧见小宋推车上用麻绳固定的一只木桶,顿时大喜。
她平时上午用木桶卖凉皮,下午卖冰粉来着,前儿没冰粉的时候,光拎只菜篮子就来了。
“小宋,今天有冰粉吗?”
听到董朴的声音,宋荔回:“有的,董先生稍等。”
见她费力地去搬运木桶,董朴离得近,顺便帮忙搭把手。
放好木桶和菜篮子,之后又见宋荔摆出一些小料竹筒,还是老几样子的瓜果丁,花生、山楂碎等,哦,今天又加了一味蜜饯儿碎。
摆好后,宋荔开始给大家舀冰粉,添小料。
董朴今天添了甜瓜和蜜饯碎,甜瓜丁给的足足的,一文钱蜜饯,小半勺的量,毕竟蜜饯儿价贵。
接来粗瓷碗,碗壁传达到掌心一股子冰意,叫他眉梢一跳,这股冰凉,不像是井水湃的。
尝试一口,口腔里头被冰凉包围,冰粉混着红糖浆,柔软清甜,口感妙极了,似乎冰粉更好吃了。
几口下肚,清神气爽,夏日的风吹拂着舒展的毛孔,抚慰着疲惫的身躯,当真惬意极了。
添了冰块的冰粉,才算是名副其实的冰粉吧!
自从吃了冰粉,董朴总是惦念着,恨不得每天吃上一碗,今儿添了冰块的冰粉,更是叫他爱极了。
其它顾客也发现今天的冰粉跟以往不同,本就是天热,想吃碗解暑的冷水,添了冰块的冰粉,冰得牙齿一个激灵,吃起来更爽,非常过瘾。
半个时辰后,带来的大半桶冰粉很快售完,木桶底部还存有一小片薄冰没有化完。
她低头收拾东西,听到有马蹄子和铜铃声,片刻,有人来到摊位前,宋荔以为是买冰粉和糯米滋的顾客,手上忙着,顾不上擡头:“今儿的吃食都卖完了,明天可以早点来。”
“宋荔,是我。”
听到兰心的声音,她停下手里的动作,迅速擡眸。
兰心梳着妇人发髻,乌发里一支素银发簪,衣着素净,面上略施薄粉,不似从前浓妆豔抹的妩媚,宛若枝头一朵娇豔桃花。
约莫半月不见,兰心整个人像是发生了巨大变化。
她的视线扫过兰心,移至兰心身旁着胡服的青年男子,约莫不到三十岁的年纪,蓄着胡须,浓眉大眼,高高壮壮,叫人看着就很有安全感。
手头上剩余的冰粉籽,只够维持一天,蜀地的货大概两日才能送来,宋荔被热得有些烦躁,想起厨房里还有只活野鸡,怕死了,掰开鸟嘴喂了清水,便不管它了。
周万春从厨房舀了热水,回房沐浴,宋荔看时间还早,回卧室记完账,又细细画了面包窑的图纸。
啤酒瓶子可以起到隔绝热量,达到窑内保温的目的,没有啤酒瓶子,是否可以采用细长的陶罐呢?
或者替换成保温的珍珠岩?
抹水泥的步骤,古代没有水泥,但用糯米熬的砂浆,抹在城墙,比现代的水泥房子还结实。
建造底部,没有钢筋扎,用质地坚硬的石板替代钢筋呢?
宋荔思来想去,目光停顿在自己着重添了下横线的“啤酒瓶”的字眼。
啤酒,对啊,她还会酿啤酒呢!
可惜没有啤酒花,似乎西域也是啤酒花的原産地之一。
模模糊糊,她不记得在哪本美食书籍上见过,记得不是很清楚,不太确定是西域,还是哪个地方?
第037章 油焖牛肝菌
又两日后, 宋荔终于收到从蜀地通过商队,经由运河货船运输到凤仙郡的冰粉籽。
七八只麻袋,足有数百斤,以后每月都会固定从蜀地运来一批。
从前天开始断货后, 宋荔的小摊上, 许多老顾客专门来买冰粉, 结果跑了个空,得知过两日才有,便每天巴巴来摊子问:“明日可有冰粉?”
这会儿拿到冰粉籽, 宋荔拉着干娘开始揉搓冰粉。
今儿做的量有些多,她独自手搓,怕是这双手要废掉了。
搓冰粉籽不难,经过宋荔细心传授的诀窍,干娘很快悟到要领, 搓得像模像样。
能帮忙做些力所能及的活计儿,让周万春感受到被需要的价值感, 反而拉进了彼此的关系。
听到干女儿夸她很聪明, 学东西很快, 很能干,周万春难得没有说话带刺,反而夸了宋荔:“你也很能干。”
木桶的容积大概有六十斤,做了大半桶的量, 约莫四十斤左右。
四十多斤的冰粉, 拎着沉甸甸, 不好放到水井里冰镇, 以后都不用水井湃了。
出发前,宋荔上铺子买来冰块, 填入木桶底部,用棉布将木桶表面包裹,隔绝高温,防止路上冰块化掉。
刚到集市,宋荔立刻被老顾客们团团围住,前儿跑空了,听说今天有冰粉卖,大老远瞧见小宋推车上用麻绳固定的一只木桶,顿时大喜。
她平时上午用木桶卖凉皮,下午卖冰粉来着,前儿没冰粉的时候,光拎只菜篮子就来了。
“小宋,今天有冰粉吗?”
听到董朴的声音,宋荔回:“有的,董先生稍等。”
见她费力地去搬运木桶,董朴离得近,顺便帮忙搭把手。
放好木桶和菜篮子,之后又见宋荔摆出一些小料竹筒,还是老几样子的瓜果丁,花生、山楂碎等,哦,今天又加了一味蜜饯儿碎。
摆好后,宋荔开始给大家舀冰粉,添小料。
董朴今天添了甜瓜和蜜饯碎,甜瓜丁给的足足的,一文钱蜜饯,小半勺的量,毕竟蜜饯儿价贵。
接来粗瓷碗,碗壁传达到掌心一股子冰意,叫他眉梢一跳,这股冰凉,不像是井水湃的。
尝试一口,口腔里头被冰凉包围,冰粉混着红糖浆,柔软清甜,口感妙极了,似乎冰粉更好吃了。
几口下肚,清神气爽,夏日的风吹拂着舒展的毛孔,抚慰着疲惫的身躯,当真惬意极了。
添了冰块的冰粉,才算是名副其实的冰粉吧!
自从吃了冰粉,董朴总是惦念着,恨不得每天吃上一碗,今儿添了冰块的冰粉,更是叫他爱极了。
其它顾客也发现今天的冰粉跟以往不同,本就是天热,想吃碗解暑的冷水,添了冰块的冰粉,冰得牙齿一个激灵,吃起来更爽,非常过瘾。
半个时辰后,带来的大半桶冰粉很快售完,木桶底部还存有一小片薄冰没有化完。
她低头收拾东西,听到有马蹄子和铜铃声,片刻,有人来到摊位前,宋荔以为是买冰粉和糯米滋的顾客,手上忙着,顾不上擡头:“今儿的吃食都卖完了,明天可以早点来。”
“宋荔,是我。”
听到兰心的声音,她停下手里的动作,迅速擡眸。
兰心梳着妇人发髻,乌发里一支素银发簪,衣着素净,面上略施薄粉,不似从前浓妆豔抹的妩媚,宛若枝头一朵娇豔桃花。
约莫半月不见,兰心整个人像是发生了巨大变化。
她的视线扫过兰心,移至兰心身旁着胡服的青年男子,约莫不到三十岁的年纪,蓄着胡须,浓眉大眼,高高壮壮,叫人看着就很有安全感。
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