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吃货的摆摊日常(美食)(200)
作者:山楂酪 阅读记录
按照福爷的口味挑选了些串串,小厮又要了虾滑,得知下架不卖了,顿时惋惜不已:“我家爷最爱吃虾滑了。”
既然虾滑,看到有串串虾,赶紧打包二十串,这边微辣锅子的河虾不够,木湘湘到隔壁原味骨汤的河虾取来一些,到微辣骨汤里涮一涮。
木湘湘一人看着两只铁锅,游刃有余,还能偷懒吃点宋荔塞来的炸鱼皮。
腌制的鱼皮,裹上面糊,在热油里炸得香香酥酥,撒上一点孜然粉,木湘湘的魂儿都差点被勾走了。
刚出锅的炸鱼皮,炸得很透,酥酥的,脆脆的,香到木湘湘嗦手指头。
微辣骨汤锅这里比原味骨汤锅人少,有位蜀地走商见她吃着炸鱼片,卡兹卡兹,听得犯了馋:“你吃的什麽,你们铺子有卖的吗?”
木湘湘跟宋荔说了,端了盘酥炸鱼皮出来:“大的一文钱一片,小的一文钱两片。”
蜀地走商买了些炸鱼皮,浸泡在红油骨汤里,酥脆鱼皮吸收了辣汤、辣油,辣味直沖天灵盖,十分刺激,吃得那叫一个香。
那边小贩们吃饱喝足,喊着让木湘湘去数竹签,瞄见有个脸熟的丫鬟进了铺子,见买不到炸货,便拎着只食盒到了微辣骨汤锅,用自带的汤盅外带了些串串和辣汤。
等人走了好一会儿,木湘湘将收到的铜板拿到柜台,拿给周万春。
周万春在柜台专门称炸货,忙得头也不擡,叫木湘湘把铜板放到箱屉里,听得木湘湘一拍大腿:“我说怎麽瞧着眼熟,是知府家的。”
吓周万春一跳,心道对方一惊一乍,这性子也不知道什麽时候能改。
木湘湘正走神,上回她和郑明珠在宋荔家院门见过,离得不远,木湘湘才想起丫鬟来,听宋荔说,似乎叫青芝。
没想到有一天,她木湘湘参与烹制的小食,也能入得贵人的眼,想一想,挺有面子。
原味骨汤这边很容易卖,还剩下些素菜串串,也被后面赶来的商贩要了,连着骨汤也被下了荞麦面,一起吃光光。
微辣汤这边,走商数量自然赶不上东市的商贩子们人数庞大,鱼丸子肉丸子可以用清水涮一涮,拿到原汤锅子里售卖,素菜煮得入了味,边边角角吸饱了辣汤,用清水涮的法子不可行,放到原汤容易坏掉一锅汤,还剩下一些豆腐泡、豆腐皮、冬瓜片、鸡血等素菜。
剩下的这些素菜很干净,可以带回家当晚饭吃,送走最后一位吃麻辣烫的食客,木湘湘结了今日的工钱,準备回家。
想了想,她把杨安慧丫鬟到店里买微辣麻辣烫的事情跟宋荔说了,然后挑着两只木桶,带着打零工挣到的铜板,高高兴兴回家去了。
说到杨安慧,宋荔的记忆停留在中秋节,她拜托海峰帮忙给杨安慧送一碟子泡椒藕片,这段时间天气多变,铺子里生意忙得脚不沾地,暂时忘记维护一下关系了。
好朋友之间,也需要适当维护友谊,何况她和杨安慧还算不得朋友,更需要维护。
凤仙郡内世族公子小姐们对杨安慧巴结讨好,宋荔一开始疑惑过,即便杨安慧是知府之妹,是四品官员的家眷,那些世族公子哪个没有一身傲气,见了杨安慧,跟见了肉骨头似的,把她家铺子门口的道路都堵塞了。
太夸张了。
后来经过了解,才知杨安慧的身份可不是单单只是知府之妹这麽简单,她祖父是帝师,门生遍布朝堂,曾与权倾朝野的徐国公相互争斗,神仙打架,以文臣代表的杨帝师一脉的文臣,不敌手握二十万大军的徐国公。
杨帝师曾被徐国公迫害,辞官回乡,回去的路上差点被奸人所害,幸好得人救助,养好伤势,活了下来。
杨知府家与徐国公新仇旧恨叠在一起,叫宋荔每每见到陆承,又想到恨不得把陆承当半个好大儿操心的杨知府,那番真情实意,不像作假,一定是中间又发生了什麽?
知道杨安慧的分量后,宋荔更想结交对方了。
对方是正儿八经的大家闺秀,清贵人家。她一个商户女,铁板钉钉的下九流。
两个人的人生本应该是不相交的两条平行线,如果不是因为美食的牵绊,机缘巧合之下认识,基本不会産生交集。
宋荔决定投其所好,等傍晚遇到陆承,让他帮忙带些泡椒笋子给杨安慧。
卖完炸货,店里汹涌的人潮褪去,宋荔和周万春收拾混乱的厨房,花了一刻钟。
外面的雨势,不知何时停了。
整条街上还有稀稀拉拉几位卖菜卖肉的小贩,希望趁着天色还未黑下来,尽可能多卖出一些货物。
母女俩将斗笠蓑衣放到小推车,宋荔买来排骨,冷天喝排骨汤最舒服了,不像大骨汤那样油水多,肉质细嫩,不腻人。
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