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吃货的摆摊日常(美食)(295)
作者:山楂酪 阅读记录
宋荔:“我知道啊。”
木湘湘这才想起,当初便是宋荔将红杏招来铺子里的,急了眼:“宋荔,你知道,你还瞒着我?”
宋荔反问:“不然呢,叫你奚落红杏一顿?红杏心地淳朴,要给夫人挣药钱,我铺子里正好缺人,双方互惠互利。再说了,明珠都不在意过去和卢月琴的龌龊,收了对方的甜柿子,你不也吃了柿子?”
木湘湘回忆一番,确实吃过甜柿子:“好吧,大不了我不笑话红杏了,她也是个可怜人。难怪之前红杏见到沈府杨府的丫鬟,都会立即躲起来,原来是担心给她家小姐丢面子,倒是个忠心的。”
宋荔搬家后,住的方向一南一北,两人告别后,木湘湘、曾芳兰和干娘一块往乐安巷子的方向过去。
干娘惦记着原来院子里没挖走的萝蔔、莲花白和白菜。
冬天砍了的白菜,留着老桩,这个时节一场春雨,白菜苔一茬茬冒出,生长茂盛。
水灵灵的白菜苔,干娘舍不得拔,一直留到现在。
宋荔带着小翠在市集采买。
看到小贩用草绳穿着的一串鲫鱼,赶紧买了两扎,又买来半篮子河虾,采买完,推着木推车到乐安巷的院子接干娘。
周万春拔了大半筐子萝蔔,掐了两把嫩黄的白菜苔,莲花白也被全部砍掉,将菜园子整理干净了。
锁上院门铁锁,以后这处院子会替下一位租户遮风挡雨了。
将钥匙归还给郑家人,想到以后真的要离开这片巷子,想到热心肠的木家人,想到卖烧饼的婶子,巷子口卖瓜子的炒货郎……宋荔的步伐从沉重,到越来越轻快。
有好的,有不好的过往,到了离开,只留下美好的回忆。
人要大步往前走,向前看。
回到新家,她把清洗萝蔔,萝蔔切片切丝的任务,交给小翠。
她将一扎鲫鱼放到荷花池子里,河虾也放了些进去。
忙完这些,踩着凳子,够到悬挂在屋檐下的腊肉,洗净灰尘,煮熟切片。
刚冒出的白菜苔嫩嫩的,一掐,汁液四溅,这个季节的白菜苔正嫩,不用剥皮,炒着吃,口感更脆甜。
锅中少量素油润泽锅底,加入腊肉块干煸出油脂,淡黄琥珀色的腊肉肥油沁出,加上蒜片,爆出香气,倒入白菜苔大火翻炒,炒至变色,稍稍软塌后,最后撒上一把蒜叶出锅。
一碗腊肉炒白菜苔,比鲫鱼汤还受欢迎。
风干的五花腊肉,干香有嚼劲,一层肥肉,一层瘦肉,分布均匀,脂肪似腊,肌理棕红,肥肉的油脂在口腔里爆开,一点不腻人,瘦肉韧劲十足,不塞牙。
白菜苔口感脆嫩清甜,叶片吸收了腊肉独特的油香风味,这种春菜嫩而无渣,能给人香迷糊了。
宋荔一口气扒了两碗米饭。
第070章 荠菜饭
一连几日, 卢月琴天天不间断到“一点小食”铺子接贴身丫鬟,意外被沈书兰府上的丫鬟撞见。
通过沈书兰,也叫杨安慧得知了这事。
白天,杨安慧跟宋荔询问, 得到肯定答複, 倒没有看轻, 打算让青芝送些银两去。
哪想送去的五两银子,被卢月琴婉拒,对方想靠自食其力, 杨安慧听青芝回府秉明后,对卢小姐高看几分。
同一时间,宋荔从钱庄出来,撞上了等候已久的一对主仆:“有事?”
卢月琴:“我听到一个消息,宋掌柜与杨小姐、施三小姐们打算合伙开一间绣坊。虽然我的针线活不济, 但我可以学,宋掌柜打理两家铺子分身不暇, 我能算账管家, 如果你肯雇佣我, 我什麽都可以学。”
宋荔恍然明白了,难怪这三日卢月琴不间断出现在“一点小食”铺子,便是向自己表明态度——愿意舍弃清高的官宦之女身份。
她想了想:“此事,我得问问几位入伙的东家。”
卢月琴不急不躁, 端的一派轻松:“理该如此。”
次日, 宋荔通过杨安慧联系到其他几位打算入伙的贵女, 见杨安慧没意见, 另外几位贵女也不会置喙什麽。
她们只是投资些银子,不会参与到打理铺子, 主要出面的人还是宋荔,宋荔怎麽说,她们便怎麽听,盈亏也无所谓。
当天红杏收工时,卢月琴又来了,宋荔在东市铺子见到对方:“这家小食铺子缺人,如果卢小姐当真能舍□□面,可以先到这家铺子做活,接替我干娘的活计,负责在柜台称重炸货,收银钱等……每日要面对形形色色的贩夫走卒,如果卢小姐做不来的话,我是不勉强的。”
卢月琴只关心:“工钱是多少?”
宋荔回答:“这个活计不轻松,有时收错银两要赔钱,结束后要帮忙打扫卫生,工钱每月一两银子。”
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