“每月一两银子，我做。”卢月琴不假思索接下这份活计，施三沈书兰她们每月不过二两银子月例，有了这一两银子的工钱，阿娘每月吃的药钱够了。

宋荔点头：“那你明日巳时到铺子上工，到时由我干娘带你。”

等炸鸡炸货售完，铺子快要结束营业，木湘湘从厨房出来，前几天家里忙着种植棉花的事，一时忘了，这会儿见到宋荔，主动提起小翠的建议。

小翠和木湘湘都认为铺子里的炸鸡不够卖，建议可以增量，宋荔很倡导鼓励她们的意见，同意了再增四只整鸡的建议，并且允诺如果下个月销售额有所增长，给两人多放些月奖。

小翠和木湘湘喜不自胜。

曾芳兰也想提些意见，让自己每月收入有所增长，可抓了半天脑袋，没想到什麽实质性的举措，且因为入春后，天气逐渐转暖，来吃麻辣烫的小贩食客仍旧很多，却不如寒冬时那般火爆。

想到夏日炎炎，曾芳兰忧心忡忡，担心自己被辞退，她们母女俩指着这点工钱过日子了，幸好木管事说夏天铺子里会卖冰粉，也需要帮工，才打消了她的担忧。

冰粉不知道从几月开始售卖，眼下麻辣烫的生意还算红火，不知道夏天还能不能卖麻辣烫，曾芳兰也来宋荔询问。

宋荔想了想：“看情况而定。如果麻辣烫的生意可以，咱们继续卖，如果不行，咱们便卖冰粉，冰沙。大概五月份开始卖冰沙，六月份卖冰粉。”

交了个底，曾芳兰终于放心下来。

回家路上，宋荔跟干娘说了明日帮忙带一带新人的事：“以后“一点小食”铺子可以独立运转，不需要我和干娘了。”

听说铺子里新来的是典史之女，是红杏的主子，周万春又问：“需要特意关照吗？”

宋荔回：“不用。”

周万春意会，这是正儿八经来做工的。

回到自家院子，宋荔第一时间去查看昨日栽种的十几株辣椒树。

这些辣椒树从原来的院子带土挖来的，新院子里早先便有规划出来栽种花草的田地，用工具开垦土壤，栽种下去。

昨夜浇了井水，今天瞧着冒出的嫩芽分枝，叶片微微蔫巴，耷拉着，还要等几天，才能确认是否存活。

惊蛰后的一场春雨，辣椒树便开始抽枝发芽了，如今移植到新院子，希望今年还能给她结出多多的辣椒。

盆栽里的番椒，也被移栽到菜园子里。

现在月底，下个月棉花要开始播种，她看着自家菜园子里的发芽番椒树，觉得或许番椒也可以在这个时节种植。

等明天遇到杨安慧，问问看。

今日月底最后一天，明天又到了发薪水的日子，宋荔连夜挑灯计算两家铺子发放的薪水和月奖。

核对一遍后，老生常谈的统计上个月的收支账目。

点心里的爱马仕“雪媚娘”，单这一项，为她本月挣来三百一十两银子的巨款。

随着铺子里的“雪媚娘”声名远播，其他乳茶饮、点心，比上个月利润增加两成。

铺子里多雇佣了个跑堂，增加了脆皮肠的量，利润比上个月也多增加两成。

本月买院子花费一百三十五两，提前还清陆承的分期租金二十两，给小翠赎身的八两银子，花费了一百六十三两。

上月减去雇佣帮厨帮工等开支，余八十九五百余钱银子，加上本月两间铺子所得利润，共计五百一十余两。

有了属于自己的院子，随着天气炎热，为了方便保存冰块，铺子里需要购买一方冰鑒，后续租赁绣坊的租金，绣坊宿舍的建设等费用，处处都是要花钱的地方。

清明时节雨纷纷，临近清明，一早天色阴沉沉，飘着细雨。

宋荔和干娘各披了斗笠蓑衣，带着十八只整鸡到铺子时，看到卢月琴已经到店等候，她要回丹朱街的铺子赶着烘焙，把卢月琴交给干娘。

周万春便带着卢月琴熟悉工作环境，认识秤杆，卢月琴会识字写字，算账管账是一把好手，很快背熟各类炸货价格。

一开始卢月琴操作秤杆比较生疏，半个时辰后，周万春见她越来越熟练，算账也快，许是年轻人脑子活，体力好，比自己快捷许多，甚至卢月琴见厨房忙不过来，中途还能帮木湘湘送炸货，取炸货。

除了中午吃饭，卢月琴拿帕子擦拭了长条凳，和桌面，发现上面没有油污后，放心落座……其它地方，周万春都比较满意。

卢月琴这边带出来了，不必周万春操心，清閑下来后，周万春没啥事做，同木湘湘说道一声，到丹朱街来寻女儿。

此时宋荔跟杨安慧在休息室閑聊，说到播种番椒苗。