周万春：“知道了，我又不是三岁孩童。”

竈台边的宋荔，才洗过的一双手湿漉漉，在围兜上抹了抹，听到这对中年夫妻俩的对话，还没吃早饭呢，先吃了顿狗粮。

她不忍直视，自己端碗馄饨坐过去吃。

皮薄馅大的馄饨，吹走热气，一口能咬掉半个，叫宋荔专心致志地干饭。

见夫人挖着馄饨吃得很香，高文祥尝了个，意外的美味。

他在京都也吃过这种紫菜馄饨汤，冬日来上一碗，浑身舒坦，今日吃宋荔亲手包的馄饨，似乎有些不一样。

馄饨皮薄得几近透明，依稀可见里头包裹的淡粉色肉馅，在飘着小油花的清汤里浮沉。除了家里做的真材实料，用料足，皮薄馅厚，比旁的馄饨铺子里，多了一丝鹹鲜风味。

说不上来是什麽味道，不像是加了高汤之类的提鲜，煮过馄饨的汤水入口鲜香，皮薄汁多，咬开一角，充沛的肉汤汁流淌在调羹里，凑上去一吸，是食材自然的鲜美。

馄饨汤也不错，被高文祥全部喝完。

饭后，高文祥送夫人去金玉，绣坊上工。

盼盼随着宋荔到丹朱街开铺子，赶着驴车，路上好奇道：“我瞧着高大人眼下有了青色，周副掌柜倒是很精神，成婚很累人吗？”

宋荔：“……大人的事，小孩子别多问。”

盼盼：“谁是小孩子了，我跟你差不多的年岁，现在都是老姑娘了，再过两年就要嫁不出去了。”

宋荔扭头看来：“你想嫁人啊？”

“我才不想。”盼盼遥望着前方的街道，畅想着未来：“我的理想是等以后攒够了钱，行走江湖，做个行侠仗义的侠客。”

宋荔中二期时，也有过这样的梦想，目光凝望远方：“挺好，人活着要生存，解决了生存后可以做些自己喜欢的事情，才不辜负来世上走一遭。”

这话说到盼盼的心坎里了：“宋掌柜说得对，可惜我阿爹阿娘总是反对，告诉我女儿家在什麽年纪就要做什麽事，我现在不小了，得相看人家成亲，婚后相夫教子，一辈子就这麽庸庸碌碌，太没意思了。”

宋荔：“你阿爹阿娘也是为你好。”

说话间，来到“一间茶饮”铺子门口。

张小花和谭百合、佘婆子等人早早到了，见盼盼準备去栓毛驴子，宋荔掏出一张清单，并一些铜钱：“你去集市买一筐栗子来，挑品相好些的。”

盼盼拿了银钱和清单，赶着驴车前往附近的集市。

交代完，宋荔掏出钥匙开锁。

铺子里有一段时间没推出新品了，想到最近山里丰收的栗子，煮出来粉糯甜软，煮粥，或是直接煮熟了吃，都好吃。

栗子仁熬粥、做栗子糕，或是栗子蛋糕，目前天气早晚凉爽，中午的温度可能不好打发奶油。

除了这些，栗子可以熬成奶香馥郁的栗子酱，万能的甜品百搭酱，可以添加到奶茶里，或是只做成栗子馅的曲奇栗子，栗子提拉米苏，或是栗子牛角面包等等各类种类繁多的美食。

考虑到自己体力有限，忙不过来太多品种，她决定给利润不高的南瓜酥下架。

趁着烘焙蛋挞的空隙，宋荔按照从前制作曲奇的法子，搅拌揉匀出曲奇皮。

这时候后厨的帮工已经帮忙将煮熟的栗子剥完。

用清水浸泡着，栗子仁黄澄澄的，漂亮极了。

往棉纱布里塞进适量红茶叶，与剥好的栗子仁一同放到清水里煮开。

红茶叶里类似焦糖的甜香，溢满了整个厨房，直至煮出红褐色，茶汤清澈红亮。

吃过午饭，将红茶栗子汤稍稍放凉后，宋荔将栗子与红茶汤盛装进容器里，问了常去的豆腐铺子，使点银钱，豆腐西施同意帮她们磨出栗子浆。

“我们要的栗子浆，要细腻些，需得多磨几遍，多使些银钱也可以。”宋荔提前跟豆腐西施打了商量，两人商定出一个彼此认为合适的价。

豆腐西施租赁一头驴子，两人坐在一旁等待

半个时辰，终于收到小半桶的栗子浆。

怕磨得不够细腻，回去后宋荔用细筛过滤了遍，加黄油，淡奶油和蜜糖，小火用木铲搅拌，熬干部分水分，煮到酸奶浓稠的程度即可。

熬出的栗子酱呈现酸奶的流动质感，色泽有些像芝麻酱，飘着淡淡的红茶与栗子清香。

这一锅栗子酱可真不容易啊！

她尝了点，口感细腻顺滑，还不错：“如果能有香草荚就更好了。”

又挖出来一块栗子酱，放到干净瓷碗里，给盼盼和铺子里的跑堂和帮厨帮工们尝个味道，方便食客问起时，能答得上来。