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吃货的摆摊日常(美食)(460)

作者:山楂酪 阅读记录


宋荔不怕手底下的员工挣钱,员工付出了劳动,多挣钱,她们铺子也跟着多挣钱,达成共赢局面,多好啊!

她特意去了厨房,鼓励说:“大家辛苦了,多劳多得,争取月底拿多多的月奖,等过年的时候,让阿蒲管事给大家发节礼。”

月初拿到上个月的月奖,尽管不多,好歹有几百文,想到月奖,厨房里衆人的眼睛一亮。

立冬后温度降低,食材能够长时间存放,铺子的营业时间延长,要处理的食材也比以前更多,工作更累,不过没人埋怨。

正是因为多劳多得,而且铺子的月奖机制上不封顶,按照上个月的月奖算,这个月工作多了三成,光是月奖估摸能有五六百文钱。

要知道她们在外面做帮工和墩子,一个月工钱加上提点,仅有三四百余文,勉强过活,现在每月拿的工钱是从前两三倍,还不用受鸟气,谁还乐意回去啊!

有人大着胆子问:“宋掌柜,过年的节礼是什麽?”

宋荔回:“你们可以问问凉皮铺子的曾管事,比照去年的节礼份例。”

“好,那我下工后去问问。”那人回。

眼见大伙受了鼓励,哼哧哼哧卖力干活,宋荔觉得她们都是一群勤劳靠双手挣好日子的人,很可爱。

今日小月也在“一间自助”铺子,她上午在糖水铺子帮忙带新来的帮工,下午到铺子跟着阿蒲学习认字算术,打理铺子。

从铺子出来,两人赶着驴车到金玉绣坊。

根据现有的月事带,做出了一次性月事带,跟宋荔见过的绣着祥云花纹的绸缎布料不同,毕竟是一次性,为了节省成本,只用柔软亲肤的棉布包裹住一片蓬松棉花压绒,前后各两根绳子,折叠放进竹筒,塞上木塞,先高温熏蒸,再到火炉房里烘干……

几人在锅炉烘干房转悠一圈,需等上几日,才能检验成果。

吃过晚饭,天色还未暗下来。

宋荔閑不住,带着力气大的阿虫到街上溜达,买来五斤糯米。

入睡前,将糯米倒入木桶里,加清水浸泡。

第二天清早,天不亮,院子里的公鸡打鸣,此起彼伏。

这个打完鸣,换另一个打,吵人得很。

宋荔被公鸡打鸣声吵醒,在床上躺着,怎麽也睡不着。

直到天色微亮,听到院里有小翠的洒扫声,她掀开被子起床。

将泡过水的糯米捞出,控干水分,摊开到簸箕里,晾干。

忙完这些,锅里的南瓜粥也熬好了。

干娘给鸡圈里的小鸡、驴子喂了些南瓜,抱着空木盆。

宋荔站在鸡圈外打量了一圈:“我看这几只公鸡每日吃得多,又不下蛋,每日天不亮打鸣,好吵人,不如咱们杀了吧!”

周万春:“养了半年,我看有个三四斤了,能炒一大盘子。”

宋荔盯着鸡圈里雄赳赳气昂昂的大公鸡,摩拳擦掌:“好啊,晚上做个大盘鸡吃。”

好久没吃大盘鸡了呢!

忙完铺子里的事,见阴沉几日的天气,突然出了日头。

院里的藕塘要起池子,莲藕老了,又硬又难吃,口感不好。

凤仙郡的莲藕,不似南郡楚地,越老的莲藕,吃起来越是粉糯,莲藕炖排骨汤堪称一绝。

为了不浪费一池子莲藕,她决定自己抽藕试试看。

宋荔让盼盼回家给荷花池子放水。

下午回家时,荷花池子里的水被排空大半,旁边的几只木桶里,装着盼盼和阿虫用网鱼袋捞出的鱼虾。

“宋掌柜,快来看,这尾胖头鱼是我捞的。”阿虫一脸自豪又得意,道:“差点叫它跑了,为了捞它,害我湿了一身鞋袜裤。”

宋荔上前提溜起来,掂量着:“好家伙,得有五六斤重吧!”

看着不起眼的一湾小池塘,竟是藏龙卧虎。

又说:“拿来做酸菜鱼一定好吃。”

“做酸菜鱼?好啊好啊,我来杀鱼。”听到美食,阿虫积极性很高。

宋荔将鱼交给对方,打量了几只木桶里的鱼获,鱼虾螺蛳,另有几条半斤多的鲫鱼,小杂鱼较少。

平时买来鱼虾吃不完,会挑些鲜活的放生到池子里养着,现在捞出的鱼获,跟她们放进池子的鱼虾对不上数目。

大概都成了胖头鱼的口粮了。

咦,怎麽不见白手套?

平时家里买来鱼虾,闻见鱼腥气,白手套恨不得黏到她身上,这会儿不见猫影。

问了盼盼,才知刚才捞鱼时给它喂了不少,刚才去了厨房,没见出来过。

宋荔到厨房搜寻一圈,找不见猫,想到了什麽,往竈膛一瞄。

一人一猫对视上,她气不一处来:“我喊了你这麽久,哼都不哼一声,光看着我找你,弄得一身灰,看我扇不扇你?”

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