因为风干的腊肉里加了食盐腌制，本身自带鹹鲜味，不需要再加盐。

另一边的腊肠也蒸熟了，小翠一面烫得直抽冷气，一面将腊肠切成均匀的薄片。

宋荔探头瞧一眼，看到刀锋切割时，一线鲜红油脂溢出，五香粉、辣椒粉的，与三分肥七分瘦的猪肉块经过阳光的作用，彼此融合，交织转换一种奇特的腊味异香。

为了迎合所有人的口味，一盘腊肠，有酱色五香味，色泽如石榴红的香辣味。

腊肠一上桌，立时吸引来所有人的目光，无它，实在是因为刚切好的腊肠片太过迷人。

烛火下，缓缓流动的晶莹油汁，诱得人挪不开眼。

宋荔也挪不开眼，夹来片色如红宝石的香辣腊肠片，入口肉质不干不柴，因着猪肠隔绝空气，使得拌了辣椒粉的肉块充分吸收了油脂，满口油香，韧劲十足，嚼着吃，越嚼越香。

寻常腊肠只需晾晒半月左右，凤仙郡气候湿冷，得晾二十余天，经过时间的酝酿，辣椒面的辛辣完全浸入到肉质内，香辣鹹香，下饭一绝。

另一道蒜苗炒腊肉，非熏制，有些类似凤仙郡本地的风干鹹肉，看似寡淡，瘦肉本分干香韧劲，风味鹹鲜，尤其是五花肉的肥肉部分，色如琥珀，薄得几近透明的腊肉片，动人心魄。

牙齿切割时，能感受到油脂缓缓流泻，脆嫩的蒜苗叶，辛香之余，一丝回味微甜，简直绝了。

就着几片蒜苗叶和腊五花肉，疯狂扒饭，宋荔扒了两碗米饭，吃得很撑。

饭后，望着厨房一角悬挂着一面墙壁的腊肠腊鱼腊肉等，去年辣味不够吃，今年她特意做了许多，应是能吃很久，除腊肠，腊鱼肉外，另做了风干腊鸡、腊鸭等。

腊肠大户如宋荔，对于家中囤积的大量腊货，心头一阵踏实。

家里有粮，心不慌。

饭后，宋荔去自家地窖转悠一圈。

从前摆放几面墙壁的水果罐头，年前售卖掉了大半，如今货架空旷，角落里堆积了些年前囤积的南瓜。

现在粮价不贵，还可以囤一波粮食，以备不时之需。

除了粮食，还可以準备些应急的物资，以开水泡开的方便面，或是压缩饼干，有了这些干粮，即便遇到灾祸躲在地窖里，也能支撑很久。

有了地窖，得赶紧备上物资，不怕一万，就怕万一。

大周朝相较其它朝代，相对国家比较安定，但也时常遇到干旱水灾引发的暴乱，刚穿来是，营州萍县，便因为百姓吃不上饭，直接造了反，杀进县城，将知县一家子残忍杀害，抢米抢粮……

想到这里，宋荔觉得尽快备物资的事情，得提上日程。

尽管凤仙郡安稳太平，有备无患总是好的。

见天色还未黑下来，宋荔带着盼盼一道出门去骡马市购买马匹。

家里的马圈準备妥当，前些日子因着休假，在家鹹鱼躺，懒得往外跑，一日一日拖延，今日不能再拖下去了。

转悠一圈，选到一匹售价高达六十两银子的马匹。

回城路上，盼盼按照赶驴车的法子，赶马车，似乎也不难。

宋荔毫无形象地歪在坐凳，胳膊斜斜靠着茶几，懒散畅想——如今她也算有房有车，房子不算城中最拔尖的地段，却也不差，周边居住的都是富商巨贾，大概就是二三环的房産，家中驴车和马车各一辆，名下另有几间北市的商铺。

以后宋荔即便不经商，只要不赌不毒，这些産业，光是几间靠几间商铺收租，足够她衣食无忧的过完一辈子。

待一两月后，铺子挣了钱，到郊外购置些田産，做个小地主婆，美滋滋，想吃什麽种什麽，庄园果园还会远麽？

有房有车有铺面，还有田産，就什麽都齐全了。

进了巷子，从后门将马匹牵回院子，小翠和阿虫围了过来，东摸摸，西看看，对着骏马一阵稀罕。

“六十两银子呢，我得攒多久，才能攒到六十两银子啊！”阿虫掰着手指头数了数，愣是没数明白。

“按你一月二两银子的工钱，只要三十个月便能攒到。”旁边的小翠替阿虫答疑解惑，如今她读了书，认了字，从书籍里学到很多道理，越是了解，越是对这个时节少了许多期待和遐想，此刻伤春悲秋道：“是啊，一匹骏马六十两，能买几十个我了。一个活生生的人，竟是不如头畜牲。”

小翠被牙婆卖给花妈妈时，才卖了三两银子，一匹马，能抵得上二十个她这样的奴籍丫头了。

宋荔心道，果然读书能使人明事理，小翠如今识了字，奴性思维逐渐发生转变，现在已经具备思考，学会认识和保护自身段位基本权益……