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吃货的摆摊日常(美食)(89)

作者:山楂酪 阅读记录


她倒要看看这小点心,能有多麽美味,引得这麽多人争抢购买?

咬着品尝了口,妇人心中疑惑渐消,被荔枝大小的一颗白糯糯的点心,迷得晕头转向。

怀里幼童吃掉一颗雪团子,不过瘾,吵着还要……妇人略一迟疑,将手中剩下的半颗递了去。

望着幼儿乖乖巧巧吃得很香的模样,妇人心肝恨不得化成了水,心坎里甜滋滋,心中暗道:这点心甜而不腻,浓浓的奶香,竟是百吃不腻,难怪这麽多人争着买。

*

卖完糯米滋,她回家路上经过李记包子铺,被包子的面粉香气勾起了馋虫。

老李最近铺子的生意一天比一天差了,此刻正站在门口拉客,瞅见宋荔这个眼熟的老顾客,跟她打招呼:“小宋啊,听说你最近生意挺好,怎麽好久没来我这儿买鲜肉包子?”

语气里,隐隐带点幽怨。

宋荔心说你看着肉包生意好,偷工减料的事儿,心里没点逼数,毕竟时常碰面,不好撕破脸,笑笑便离开了。

她到猪肉摊精挑细选,买来条三分肥七分瘦的前腿肉,带回家中。

听见篱笆院门的响动,周万春从东厢房的窗子探出个头,见便宜干女儿又拎着一条大肥猪肉,面色平静打量了眼,放下手里的针线簸箕。

自从宋荔又支摊卖芒果糯米滋后,最近家里饭桌上日日都能瞧见荤腥,伙食极好,隔壁左右邻居没少夸宋荔能干,会挣钱,天天到了饭点,都能闻见从她家飘出的肉香味儿。

周万春正收回视线,听便宜干女儿道:“今天咱们吃鲜肉包。”

她回:“都行。”

周万春不挑食,在春风楼后院打杂这麽多年也过来了,更别说搬出来后,宋荔见天的变着花样做菜。

家里饭桌上的菜肴,几天不重样,荤素搭配,哪个普通百姓家能天天吃得这麽好啊!日子还过不过了?

回到厨房的宋荔开始剁馅,调馅儿,裹在发酵好的面团里,上锅蒸制。

古代蒸的包子馒头,多是采用老面发酵,或是用曲。老面发酵的操作不当,容易有一股酸味,宋荔没做过老面包子,不敢胡乱尝试,今儿做的肉包用了曲粉发酵。

看蒸肉包的时间差不多,给竈膛退了火,让锅里的肉包继续焖一会儿,这样蒸出来的包子不会软榻,不会黏牙。

她特意多蒸了些肉包,又熬了米粥,趁着熬粥的功夫,拿了一碟肉包到木家。

敲开门,是木湘湘的弟弟。

木一鸣见到宋荔,目光第一时间移至她端着一碗堆叠着几只白白胖胖的包子,挪不开眼。

宋荔好笑:“我家蒸了鲜肉包,给你们拿点。”

听到是鲜肉包,木一鸣昨儿才吃了红烧肉,肉沫鸡蛋羹,这会儿又被馋到了,吞咽着口水:“谢谢宋姐姐。”

宋荔笑眯眯:“不谢。”

回到家,锅中的米粥熬得浓稠软糯,母女俩就着一碟子冬瓜皮鹹菜,喝下一碗白粥。

腌制的冬瓜皮硬邦邦,吃着挺有嚼头。

蒸好的鲜肉□□薄馅大,宋荔一口气吃掉三个,撑得慌。

饭后,宋荔各捡了几只鲜肉包,用油纸包裹住,打算给海捕快送些,还有托他给庄子主人送些,感谢在她手头拮据时,带她去捡拾免费柴火……

至于鲜肉包能不能送到庄子主人手里,宋荔不大关心,她只想还了这份人情就成。

当宋荔找到府衙,得知海捕快今儿休沐,又找去家中,房屋挂着把铁锁,似乎不在家。

看来是白跑一趟了,宋荔折返回家,路上遇到赶着牛车的中年男人,还有车上的木湘湘。

瞧着陌生中年男人的眉眼,与木湘湘有几分相似,果然下一刻听木湘湘介绍说这是她的叔叔,她们要去城外摘一些甜瓜,问宋荔要不要跟着一起去耍耍,或是弄点稻草回家?

下午才吃了宋荔给的鲜肉包,木湘湘接收到阿娘耳提面令,摘来的甜瓜,要挑两个好的,给小宋家送去。

听完木湘湘的话,宋荔明显心动。

她想等以后攒到银两了,也置办几亩田地,现下跟着去瞧瞧,熟悉这些田地的运作也好。

木湘湘叔叔家距离庄子不远,或许可以顺便去一趟庄子,把鲜肉包送去……

几乎没怎麽犹豫,宋荔立刻应下,借着木湘湘递来的手臂,爬上了牛车。

乘坐牛车赶路,自然比人的双脚走得快,半个时辰,来到木家田地所在的区域。

停了牛车,木湘湘的叔叔拎着只食盒,走到田埂深处去了……

宋荔跳下牛车,见木湘湘指着不远处角落里一块地:“喏,我家的地就在那儿,别看位置偏,但是在我阿爹阿娘的精心侍弄下,结的甜瓜可好吃了。”

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