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吃货的摆摊日常(美食)(96)
作者:山楂酪 阅读记录
想了想,建议说:“至于血粉羹,你有没有想过现在天热,可以少做一些凉拌的血粉羹,吃着不会太热。”
木湘湘:“我想过学着你做凉皮的法子,做血粉羹,但是我觉得你做凉皮,我又做凉拌血粉羹,怕抢走你的生意。”
宋荔觉得不存在抢不抢生意:“顾客吃得满意了,是抢不走的,想吃凉皮自然会来吃,所以你尽可能放心大胆尝试。”
木湘湘受益匪浅,顿时星星眼:“呜呜,宋荔,你真好。”
之后宋荔又提醒她可以先少做点,如果销量不错,逐步试探,确认自己每天能卖出的量,减少损失。
次日,破晓。
木湘湘尝试着做起了凉拌血粉羹,价钱一样,都是六文钱,好几位老顾客都表示愿意尝试凉拌口味。
不到半个时辰,她带来的血粉羹全部卖出去,高兴跟好友分享:“宋荔宋荔,我的凉拌血粉羹卖完了。”
宋荔正在收摊,闻言替她高兴:“嗯,明天会更好的。”
吃过午饭,宋荔开始制作糯米滋团,今儿除了芒果味,她还决定做点甜瓜味的。
甜瓜价格比芒果便宜,不好叫顾客吃亏,她包的甜瓜馅料多一些。
出来的成品,比芒果糯米滋大两个不止。
甜瓜馅的糯米滋,她做了二十只,也卖三文钱一个。
趁着湃冰粉的等待时间,又削了一只甜瓜,切成果丁,盛到干净容器里,盖上盖子。
如法炮制,又切了做糯米滋剩余的半个芒果,切成果丁。
今儿买的两个大芒果,余的半个芒果,也切出小半节竹筒的量。
见头顶日头西偏了些,宋荔推着小推车出发了。
东市,市集。
昨儿董朴在小宋摊上吃了碗冰粉,那软弹弹,又有韧劲儿的口感,浇上一勺红糖浓浆,甜甜蜜蜜,吃了叫人心里凉爽痛快。
所以董朴又来买冰粉吃了,他才到,就发现原来小宋老板的摊位前,已经等候了七八名顾客。
天热,大家或是撑着油纸伞过来,或是猫在墙角阴影下躲凉。
董朴站定后,听到有人惊呼一声:“小宋姑娘来了。”
等宋荔将吃食全部摆上,看着那两只竹筒内装的瓜果肉丁,困惑又不解,接着看到宋荔掏出价格牌,冰粉加甜瓜一文钱,加芒果丁两文。
市井百姓们谦让着董先生,董朴便不客气打包了两只芒果糯米滋,一碗冰粉,添了一文钱的甜瓜丁。
“一共十文钱。”宋荔舀了冰粉递出去,接来铜板,又开始招呼下一位顾客。
昨儿白天没吃到冰粉的顾客,跑遍了城中冷水铺子,没买到冰粉,听冷水铺子掌柜说,听都没听过冰粉……这会子见宋荔又来卖冰粉,赶紧买一碗尝尝鲜。
福爷的小厮特意带了食盒来,打包走一碗冰粉,要了芒果丁和甜瓜丁。
似乎觉得分量不够,花钱要了双份。
宋荔本以为这些瓜果丁可能不好卖,没成想光是福爷就买走了四分之一。
芒果丁不多了,一两份就卖掉了,只剩下甜瓜丁,还余半截竹筒。
董朴吃完一碗冰粉,感叹:“你家的甜瓜丁不错,水分足,果香浓。”
宋荔擡手一指隔壁木湘湘的摊位:“我在这家摊位选的甜瓜,董先生喜欢的话,可以挑个尝尝。”
董朴还真去挑了个甜瓜。
在凉荫下枯坐的木父,望着隔壁摊位的宋荔忙得焦头烂额,很是豔羡,倒没有嫉妒。
今儿晨时听闺女喜气洋洋说道试卖的凉拌血粉羹销路不错,听说是因为小宋给了许多建议。
听到宋荔的声音,木父愣了两秒,见她摊上的那位教书先生还真过来了,挑了个又大又圆的,两斤重点,六文钱。
陆陆续续,又来了好几波在宋荔摊上吃了甜瓜冰粉、甜瓜糯米滋的顾客,也来自家摊上挑走一两只甜瓜。
不到半个时辰,竟是卖掉了十来只,赶上昨儿一天的量,叫木父喜得合不拢嘴,见宋荔卖完点心和冰粉,要收摊时回家了,木父想往她车上木桶塞只甜瓜,被拒绝了。
木父觉得自己能卖出十几只瓜,多亏了小宋的推荐,既然不要瓜,家中最近攒了些鸡蛋,回头给小宋家拿几个,瞧这孩子瘦的,一阵风就能刮跑。
宋荔买了面粉,又上铺子买了笔墨纸,古代的文房四宝售价昂贵,动辄十几文几十文,宋荔只是为了记账方便,全部买了最便宜的纸墨笔。
大周朝的百姓为何那般敬重董朴,是因为他识文断字,且是教书先生,读书要用到的纸墨笔价格昂贵,最底层的百姓勉强吃得一日两餐,根本买不起这样昂贵的读书用品,更不提还要缴纳一定束脩礼。
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