童夏月看他们忙活起来了，自己也开始收拾配料。

今天还是做三种口味，这样也能给工人们换换口味。

天气太热了，童夏月还準备加一些凉面、凉皮啥的。

但今天有点晚了，只能明天再说了。

孔老大他们加上几个工人，很快就把小龙虾收拾好了，童夏月一边烧着龙虾，一边将做法告诉孔老大，以后这些都是要他来的。

孔老大：“姐，那咱们之前其他的菜还要做吗？”

童夏月思考了会儿答道：“做！卤煮咱们继续做，然后每天加上小龙虾和凉面，凉皮，就差不多了。”

看着童夏月熟练地煮着龙虾，孔老大笑道：“姐，我就奇怪，你是怎麽会这麽多花样的？而且每样都还做得那麽好吃！”

这可不仅仅是他一个人好奇的，纪嘉木和纪嘉林也是一直很疑惑。

这个弟妹脑袋瓜好像天生就跟他们的不一样，经常出来一些不可思议的想法，重点是每次这些想法还都能成！

童夏月笑道：“我也不知道啊，看到食材脑子里就有画面了。”

她哪里敢说实话，自己都是吃出来的！

以前还做过很多不一样的美食，只是这个年代不适合……

童夏月这麽说，其他人也就信了。

说话间，小龙虾也出锅了，香气扑鼻！

孔老大盯着热腾腾的小龙虾，一脸馋样：“姐，我试试？”

童夏月点点头笑道：“你肯定要吃啊，不知道味道咋做出来啊？”

孔老大从盆里拿起一只龙虾，吹凉后直接一整个放进了嘴里……

纪嘉木和纪嘉林笑道：“要剥壳的啊！”

孔老大用嘴巴胡乱嚼了嚼，咂咂嘴将壳子吐了出来：“那多麻烦，这样吃有滋味！”

童夏月笑道：“味道咋样？”

孔老大伸出大拇指笑道：“绝了！”

童夏月将制作方法教给孔老大后天色也暗了下来，凉皮的事情看来只能等到第二天再来弄了。

新菜单的更换还得告知厂长，因此不是一两天的事儿，毕竟现在他们需要供餐的工厂已经上升到六家了。

翌日，童夏月早上跟叶兰将孩子们都安排好后，就直接去了达家巷，自从将供餐的事情交给孔老大之后，她已经很久没来这边了。

昨晚来的时候工人都已经下班了，这会儿刚好是早餐刚送完，大家正在院子里忙着处理食材的时候。

这一看才发现，规模好像又大了不少，帮忙的人也多了好几个。

童夏月一进院子就看到孔老大跟几个人坐在小凳子上处理着小龙虾。

孔老大手上还抓着一只龙虾：“姐，你来啦？”

第355章 真是又开胃又过瘾！

童夏月放下手上的一袋面粉：“我来做凉皮。”

这个天气，主食不可能天天吃饭的，这麽热，谁吃得下啊？

童夏月找了一个大盆，将面粉倒入盆中加点盐，向面粉里少量多次地倒入清水。

一边倒入清水，一边揉面粉，直至揉成光滑的面团。

孔老大看她细胳膊细手的，赶紧上前帮忙：“姐，你站在一边跟我说咋做就成，你这小身板，哪里来的力气？这麽多面粉呢！”

童夏月也没拒绝，今天面粉确实弄得太多了，才刚刚弄点水进去霍霍就已经没力气了。

看孔老大三下五除二地就将面粉团揉好了，童夏月站在一边指挥着：“用个东西盖上去，醒会儿。”

孔老大照做后，童夏月笑道：“不问我做啥？”

孔老大搓搓鼻头笑道：“你做的肯定好吃！”

童夏月也没否认，自己做的东西确实味道不错的！

这会儿天气热，醒发的时间不用很长，看醒发得差不多了，童夏月接着倒入清水，直至水量和面团持平。

童夏月一边做着，一边跟身旁站着的孔老大交代着，这以后都是他要做的活。

一切準备就绪后，童夏月洗好手直接像洗衣服一样揉洗起面团来！

孔老大和其他人站在一边简直不敢相信自己的眼睛，旁边一个帮忙的婶子一脸疑惑：“姑娘，这是做啥呢？好好的白面，咋跟和泥巴似的？”

童夏月笑道：“等会儿您就知道了。”

之前的操作大家倒是都没觉得有啥奇怪的，以为弄个面糊糊之类的，没想到这会儿直接玩起来了……

孔老大倒是啥也没问，只是在一旁仔细地看着，记下所有细节。

童夏月搓揉面团后，水已经变得浑浊了，她让孔老大将水倒入一个大桶里，然后在剩下的面团里加水继续搓揉。

然后将面浆水用漏勺过滤到盆中，重複刚刚的步骤，保留住前三遍的面浆水，然后放在阴凉处给它沉澱。