农门佳肴:小厨娘她美又娇(31)
沈佳肴就用更多好吃的点心回报他,待到七月半中元节,她的腌酱泡菜大计终于在阿力的帮忙下全部完成。
中元节这天还没亮,沈佳肴就起来和面,蒸花面馍和煮偏食,这是祭祀必备食物。又把昨天沈明觉买回来的香烛纸钱等物一一装篮,鸡鸣三次才在窗边喊沈明觉起床。
昨夜他依旧看书到深夜,科考在即,沈明觉用功程度不亚于后世高三学子。
早餐是小米粥和偏食,炒了小青菜。帝都人过中元节不忌口,晚餐必吃鸭肉。可在乐安县,这一天都是吃素的。
在沈家,最先起床的是祖父祖母,祖母洗手蒸花馍包偏食,祖父拿着香烛巡一遍老宅,尔后开始摆香案贡碗。待一大家子都起床,没吃早饭先祭拜。
待傍晚天刚刚黑,祖父就带着全家男丁,去祖坟上烧纸供香。孩子们小声说笑,期盼着祖父他们赶紧回来,因为回来时会把祭祀的花馍带回来。
沈佳肴最喜欢的是带着红枣肉的秋菊样花馍,甚至舍不得祖母把它烤一烤或是再加热,一点点撕着花瓣干嚼,别有一股香甜。
“这个圆圆的是什么?”沈明觉洗漱完进厨房,打断了沈佳肴对往年过中元节的回忆。
依着兄长的目光,拿起一个馍道:“这是仙桃啊!一目了然好不好!”
沈明觉憋着笑:“还真是,就是少了桃尖。”妹妹烧菜手艺没得说,就是做花馍一直没学好,在家祖母也有细心教,下锅蒸前有模有样,一出锅就变形了。
若在家乡,他定会毫不留情嘲笑她做的四不像花馍,可是在只有他俩在的帝都,并且妹妹天没亮就起床准备,哪怕蒸出来的成品再丑,他也不忍心嘲笑。
两人快速吃了早餐,因为沈明觉要带她到城郊的白云寺上香祭拜。据说城内的几大寺宇是按佛门规矩过盂兰盆节,到也让普通百姓进寺祭拜,有些规矩却是不同。
只有城郊的白云寺,这一天不讲规矩,不论何方人士进寺都可以按家乡规矩来祭拜。当然最主要的是,白云寺的香油钱收的极少,就是只给十文八文,和尚也有礼的很。
不像城内,多是招待达官贵人,香油钱都是给银子的。沈佳肴早跟刘大爷打听了帝都过节风俗,和兄长一商量,决定一大早出发去白云寺,赶在傍晚前回来,还能去洛河上面放一盏祈愿灯。
除了祭祀食物,沈佳肴还备了一些她和兄长吃的点心,一是怕午饭赶在路上,二是担心白云寺的斋饭太贵。
米是昨晚磨成米浆的,早上正好沉淀完,倒去清水,米粉里加点面种搅和完静置一个时辰。
趁这功夫把红薯煮熟捣成泥,尔后把米粉液倒进大盘子里蒸一刻钟,切成两块,中间铺上红薯泥,再切成四方小块。一份红薯米糕就做好了。
乐安有一个小吃叫牛舌烧饼,将面团擀成薄薄的牛舌状,里面或是放肉沫,或是放干菜,外面抹一层油撒一层芝麻。放在炉里一烤,还没出炉那香味就窜的老远。
沈佳肴最喜欢的却是红糖馅的,加上今日要吃斋,而之前卖养颜茶备的红糖还剩一些,正好做红糖牛舌饼。可是没有烤炉,只能在锅上小火烙熟。
再煮一锅解暑茶,刚好装满两皮囊。沈明觉见她一副要出远门的备干粮架式,劝道:“这里是帝都,可不是乐安五里八里没一家店铺的。
据说从帝都到白云寺,一路都是茶棚饭馆,再说中元节,往来摊贩更多。不必备这么多吃食,真是饿了,咱就在路上买着吃。”
沈佳肴吐槽道:“买着吃!帝都一碗茶水都敢要十文钱,饭食更不必说该有多贵了!还是多带点吃食划算!”
“哪家茶水要十文一碗?我见多是五文一壶啊!”
“咱家的,沈记养颜茶就卖十文一碗!”
……
待两人收拾停当出门,天才大亮而已。沈明觉提着略重的篮子,再次问管家婆:“真不坐车?到白云寺有点远呢!”
“还能有从乐安到帝都远?你这段时间就在书房念书,缺乏运动,刚好趁这个机会多走走。”
不料两人才出学士馆,却见阿力赶着一辆轻便马车在门口,他道:“我家公子说今日出城人多,怕你们不好雇车(不舍得雇车费),让我陪你们同去白云寺。”
沈明觉十分过意不去:“这如何使得!今日谢兄定忙碌非常,岂能少你这左膀右臂!阿力快回去,我和佳肴走去白云寺无妨的。”
阿力坚持要送,先说是公子吩咐,后见沈明觉依然不依,又极难得说了私心话,说自己在帝都无甚亲友,也想趁机到云白寺给先人上柱香。
沈佳肴便劝沈明觉,耳语道:“阿力回谢府定会被差遣的脚不沾地,不如咱们一起去白云寺,他也想祭拜先人啊!我明白你是觉得欠谢公子人情,可咱们已经欠那么多人情了,还在乎这一桩啊!”